Цитата сообщения lorine Пирог-плов

Пирог-плов



Для того чтобы приготовить пирог-плов необходимо заранее купить дрожжевое тесто или приготовить по Вашему рецепту, которое раскатывается в тонкий блин и выкладывается на дно специальной формы.



Для начинки нам понадобятся такие ингредиенты, как лук, нарезанный полуколечками, мясо птицы и курага.



А также соль и немного приправок. Ну и обязательное составляющее любого плова – это рис, который также предварительно отвариваем до полуготовности.

В итоге, мы должны получить форму с уложенным в нее тестом, отварной рис, мясо птицы, отделенное от кости и прожаренное вместе с луком, курагой и приправами.



Итак, выложить слоями рис,



затем мясо,



затем снова рис и опять мясо, и так пока все не закончится. Сверху это все посыпать приправками



и накрыть оставшимися краями теста.



Теперь можно ставить наш пирог-плов в духовку и запекать его там до образования золотистой корочки.



Источник