Ко мне на несколько дней в гости приехал брат. К его приезду я всегда стараюсь приготовить что-то новенькое для меня. Он работает поваром и всегда подсказывает, где и какие были ошибки или варианты замены какого-то ингредиента. Сегодня я получила похвалу, а потому хочу поделиться моим новым рецептом.
У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт блинов, а я свой уже выставляла в топике
«Блинный торт с клубникой».
Для приготовления пирога нужны следующие ингредиенты:
— блины
— 0,5 кг куриного филе
— 2 шт. репчатого лука
— соль
— перец молотый
— 100 гр твердого сыра
— 200 гр сметаны
— 2 яйца
— зелень
— подсолнечное масло
1. Для приготовления фарша я взяла две небольшие луковицы и порезала их на мелкие кубики.
2. Затем обжарила на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом до золотистого оттенка.
3. Пока лук жарился, нарезала куриное филе на небольшие кубсочки.
4. Мясо обжарила на подсолнечном масле. Во время жарки добавила соль и перец по вкусу. Вы можете использовать свои любимые специи.
5. Укроп измельчила. Можно взять любую другую зелень по желанию.
6. В миску высыпала жареный лук.
7. Затем филе, измельченное с помощью блендера.
8. И последней положила зелень.
9. Немного ближе к краю блина фарш выкладывала линией, а потом его закручивала.
10. На форму со съемными краями выкладывала блины с начинкой, начиная со средины.
11. Мне понадобилось 10 блинов, чтобы заполнить полностью дно формы.
12. В конце я готовила заливку. Смешала яйца со сметаной и добавила натертый на мелкую терку твердый сыр.
13. Заливкой полила сверху, чтобы она покрыла всю поверхность блинов, и поставила в разогретую духовку.
14. Примерно через 10 минут я включила газ на полную мощность, чтобы верх немного подрумянился, и через 5-7 минут выключила.
15. Пирог готов.
Этот пирог отлично сочетался на столе с салатом из свежих овощей. Было очень вкусно и сытно.
Приятного аппетита!
