Тесто несложное, но это печенье отличается от многих. Во-первых, печенье "Сумочки" - это необычная форма, а во-вторых, очень нежный творожный вкус!

Ингредиенты:

• 1 стакан творога
• 200 г сл. масла или маргарина
• 1,5 стакана муки
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сахара
• ванилин
• Яйцо для смазывания
• Сахарная пудра для посыпки
• Джем или варенье, орешки, сахар, корица для начинки (по желанию)

Способ приготовления:

Масло растереть, добавить протертый творог, муку, соль, сахар и ванилин, тщательно размешать. Полученное тесто положить в холодильник на 1 час. Потом раскатать в пласт, вырезать кружки и обрезать таким образом

В серединку положить начинку. Я ложила чуть-чуть варенья и смесь орешков, корицы и сахара (осталась от прошлой выпечки)

Серединку отвернуть и прижать к нижней половинке таким образом

Сумки смазать яйцом

И выпекать несколько минут. Получилось 2 противня сумочек. Готовые посыпать сахарной пудрой

Тесто получается как слоеное. Вот пример того, что хранилось в одной из сумочек (небольшой багаж )

Сумочки летят как семечки! Угощайтесь!