-500 гр. муки
-250 гр. кефира
-соль
-сахар
-сода
-300 гр. сыра
-300 гр. ветчины
-маринованные шампиньоны

Способ приготовления:

Сыр потереть на крупную терку. В кефир положить немного соли, 1 чайную ложку соды и сахара, смешать, положить тертый сыр и постепенно муку, все смешать и сформировать лепешки. Раскатать лепешки, ветчину измельчить, лук порезать полукольцами, поджарить на растительном масле, добавить к ней грибы и ветчину, положить немного поджарки на лепешку, защепить края и поджарить на растительном масле с двух сторон, в конце накрывая крышкой.