Пирог заливной с курицей

Ингредиенты:

Тесто:

• 150 гр. сл. масла мягкого;
• 1/2 ст. молока;
• 2 ст. л. сметаны;
• 0,5 ч. л. соды(погасить в сметане);
• 2-2,5 ст. муки.

Заливка:

• 4 яйца;
• 4 ст. л. сметаны или майонеза;
• 3 ст. л. муки;
• соль, перец.

Начинка:

• 1 кур. грудка отварная;
• 1 помидор;
• 1 небольшой сладкий перец;
• 200 гр. зеленого горошка;
• 2 небольшие луковицы.

Приготовление:

Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками,постепенно добавляя остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин. Лук порезать кубиком ,обжарить до золотого цвета.
Курицу ,помидор и перец кубиком. Перемешать вместе все ингредиенты (мясо, перец, помидор, лук, горошек). Посолить, поперчить.
Взбить вилкой яйца со сметаной, мукой, посолить,поперчить. Форму (диаметр 23 см.) смазать маслом, выложить руками тесто, формируя бортик, распределить начинку, залить яйцами. Печь в предварительно разогретой до 190 гр. духовке примерно 50 мин.

Автор рецепта: Натальи Чагай; приготовила: Наталья Масловская

http://vk.com/funny.chef?z=photo-50914802_309541286%2Falbum-50914802_00%2Frev