Пирожное "Эскимо"

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 23:06 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожное "Эскимо"

Ингредиенты:

__Тесто:

Сахар- 150-200 грамм

Мука- 1-стакан*

Мак молотый- 1-стакан*

Яйца- 2шт.

Молоко- 3/4 стакана**

Маргарин-150 грамм

Разрыхлитель - 1ст.л

__Заварной крем:

Молоко-300 мл

Сахар-3ст.л

Яйца-2 шт

Мука-50 грамм

+какао для украшения.

P.S.

*стакан 250мл

**молока чуть больше полстакана.

А вот здесь на сайте ekaterinburg.azimut-nsk.ru можно узнать про грузоперевозки и доставка грузов в Екатеринбурге. Все подробности на сайте. А мы начинаем готовить.

Способ приготовления:

Тесто:

1)Сахар взбить с маргарином.

2)Дальше в "сахар с маргарином" добавляем одно яйцо и взбиваем дальше.

3)Добавляем муку с "разрыхлительным порошком" по частям (каждый раз просеивать муку). Дальше высыпаем весь мак и вливаем молоко, затем взбиваем до однородности.

4)Печем в духовке 180*С около 40-50мин. (Лучше всего проверить зубочисткой)

Заварной крем:

1)Ставим молоко на плиту и всыпаем сахар, затем греем его не доводя до кипения.

2)В миске взбиваем яйца и просеиваем муку, после чего взбиваем.

3)В миску с яйцами всыпаем около 1/2 кастрюльки молока и взбиваем чтобы яйца не свернулись. На медленном огне варим до загустения, и обязательно помешиваем, чтобы не пригорело.

Корж можно пропитать сиропом, но не обязательно.

Корж хорошо смазываем кремом :)

Сверху присыпаем какао порошком.

Спасибо. Приятного аппетита)

Рубрики:

Кулинария/Пирожные