Пасхальные булочки

Четверг, 27 Марта 2014 г. 09:44 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пасхальные булочки

Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.

Ингредиенты для "Пасхальные булочки":

Молоко (для узора - 3 ст.л., для глазури - 3 ст.л.) — 200 г

Сахар коричневый — 60 г

Дрожжи (сухие (я брала прессованные 40 гр)) — 15 г

Масло сливочное — 60 г

Желток яичный — 2 шт

Соль — 1 ч. л.

Мука (тесто - 500 гр, для узора - 3 ст.л.) — 500 г

Сахарная пудра (для глазури) — 3 ст. л.

Изюм (по вкусу, можно заменить смородиной)

Масло растительное (для узора) — 1 ч. л.

Рецепт "Пасхальные булочки":

В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков

В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте

Затем коричневый сахар

Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.

Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите

Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла).