Для приготовления тархуна нам понадобятся:
- 2 щедрых пучка (2 упаковки) свежего эстрагона,
- 1 лимон, 
- газированная вода (я люблю с Perrier),
- лед, 
- веточки эстрагона для украшения.

Приготовление:
1. Из эстрагона и лимона выжимаем сок. 
2. Выливаем в кувшин, доливаем водой. 
3. Бокалы наполняем льдом, украшаем веточками эстрагона. 
4. Наполняем тархуном. 
Автор рецепта - Imungu - Ирина Потокина