Королевская ватрушка — это очень вкусненький пирог с творожной начинкой. Благодаря своему нежному вкусу, этот десерт понравится не только тем, кто любит творог, но и тем, кто не очень жалует этот полезный продукт. В моей семье, например, творогу предпочитают сыр, но, когда я готовлю королевскую ватрушку, никто даже и не вспоминает о своей нелюбви к творогу :)

Состав:
творог — 500 гр
сырые яйца — 4 шт
сахар — 2/3 стакана
сливочное масло
мука

Приготовление:
первым делом включите духовку на 180 градусов и оставьте её греться.

Основа для пирога:взбейте яйца и сахар, добавьте творог и тщательно всё перемешайте.

Крошка для пирога:возьмите кусочек сливочного масла и разомните его руками в муке; муку добавляйте понемножку и постепенно, пока масса не начнёт сыпаться между пальцами, как соль.

Теперь можно сформировать пирог:насыпьте половину крошки в форму для выпекания, равномерно распределив её по дну; на крошку вылейте творожную массу; сверху посыпьте пирог оставшейся крошкой.

Можно выпекать:поставьте пирог в нагретую духовку на 30-40 минут; ватрушка готова, когда поднимется и подрумянится.

Достаньте готовую королевскую ватрушку из духовки, нарежьте кусочками и подавайте к столу (остывшая ватрушка может слегка просесть).

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Хачапури
Часть 2 - Секреты вкусных блинчиков
...
Часть 46 - Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой
Часть 47 - Быстрая пицца на кефирном тесте.
Часть 48 - Как приготовить королевскую ватрушку