Цитата сообщения Viola_Metel Мамин пирог


Мама дала рецептик очень вкусного пирога.
Очень нежный и вкусный.


на тесто:
150г масла растопить
100г сахара
4 желтка
250г муки
2 ч.л разрыхлителя.

начинка любая...у меня яблоко и груша

все для теста смешать. тесто должно быть густое как на оладьи.
выложить начинку из фруктов.
поставить в духовку на мпнут 20-30 при температуре 180 градусов
в это время 4 белка+100грамм сахара взбить до густой массы
выложить эту массу на пирог и снова поставить в духовку.
минут на 10, смотреть что бы верх был красивого карамельного цвета.