Ингредиенты:

-Картофельное пюре - 200г

-Вода - 0.5ст

-Слив. масло - 50г

-Мука - 0.5ст.

-Яйцо - 2шт

-Соль

Для начинки:

-Ветчина - 100г

-Сыр - 50г

-Лук - 0.5 головки

-Майонез

 

Приготовление:

В кастрюле воду и сливочное масло довести до кипения, добавить соль, всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Слегка охладить и соединить с картофельным пюре, затем вбить яйца и слегка взбить блендером. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 220градусов духовке 20 минут.

Для начинки: ветчину, лук мелко порезать - обжарить на раст. масле, охладить; сыр порезать мелким кубиком. Соединить ингредиенты, посолить и заправить майонезом или сметаной.

Охлажденные профитрольки слегка продавить с нижней стороны и заполнить начинкой (внутри они получаются полые), можно слипить попарно. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!

 

 

                                                                           для вас do-it-yourself-best.net