Äîìàøíÿÿ êàðàìåëü |
Äîìàøíÿÿ êàðàìåëü
Èíãðåäèåíòû:
Ìîëîêî - 0,5 ëèòðà
Ñàõàð - 3 ñòàêàíà
Ìîëîêî ñóõîå - 1 ñòàêàí
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàåì âñå èíãðåäèåíòû çà èñêëþ÷åíèåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ìàññó âûëîæèì â êàñòðþëþ âàðèòüñÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, íà ìàëåíüêîì îãíå, äî òåõ ïîð, ïîêà ñëàäêàÿ ñìåñü íå ïðèîáðåòåò êðàñèâûé êîðè÷íåâàòûé îòòåíîê.
Çàòåì äîáàâèì â ìàññó ñëèâî÷íîå ìàñëî è îñòàâèì âàðèòüñÿ ïîìåøèâàÿ, äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. Íà ïðèãîòîâëåíèå êàðàìåëè óõîäèò ïðèáëèçèòåëüíî 1.5 ÷àñà âðåìåíè. Åñëè âàðèòü ìåíüøå óêàçàííîãî âðåìåíè, òî ïîëó÷èòñÿ íå êàðàìåëü, à âàðåíàÿ ñãóùåíêà. Åñëè êàðàìåëü ïåðåâàðèòü - òî ïîëó÷àòñÿ êîíôåòû èðèñêè.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Äåñåðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |