Èíãðåäèåíòû äëÿ Ñåëüäü ïî-êîðåéñêè
-
Ôèëå ñåëüäè (ñëàáîñîëåíîé) - 1 êã;
-
Ëóê ðåï÷àòûé (ñðåäíèé) - 2 øò;
-
Ìîðêîâü (êðóïíàÿ) - 1 øò;
-
Ñîëü - 0,5 ñò.ë.;
-
Ñàõàð - 1,5 ñò.ë.;
-
Óêñóñ 9% - 1-1,5 ñò.ë.;
-
Ñîóñ ñîåâûé - 40 ìë;
-
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (ðàôèíèðîâàííîå) - 40 ã;
-
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - 0,5 ÷.ë.;
-
Ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé - 0,5 ÷.ë.;
-
Êîðèàíäð, ìóñêàòíûé îðåõ, èìáèðü, áàçèëèê (ñóøåíûå - ïî ùåïîòêå) ;
-
Âîäà êèïÿ÷åíàÿ (îõëàæäåííàÿ) - 150 ìë;
Ñåëüäü ïî-êîðåéñêè ðåöåïò
|
|
|
|
|
Ôèëå ñåëüäè ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
|
|
|
|
|
|
Ëóê ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè. Ñìåøàòü ñ ñåëüäüþ.
|
|
|
|
|
|
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä : ñìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû â ìèñêå.
|
|
|
|
|
|
Çàëèòü ìàðèíàäîì ñåëüäü ñ îâîùàìè, ïåðåìåøàòü, ÷óòü ïðèäàâèòü, ÷òîáû âñå áûëî ïîêðûòî æèäêîñòüþ. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3-4 ÷àñà. Ìîæíî ïðîáîâàòü! ×åì äîëüøå ñåëåäî÷êà ìàðèíóåòñÿ, òåì âêóñíåå! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
|