Салатом называют смесь разных продуктов питания, причем процесс приготовления этого блюда может происходить в нескольких вариациях. Но если Вы сервируете праздничный стол,рецепты салатов должны отвечать главному требованию – бытькрасивыми и возбуждать аппетит. Самыми вкусными считаются мясные салаты. Одним из наиболее популярных блюд такого типа считается салат «Аппетитный». Для его приготовления Вам понадобятся такие продукты: 150 грамм редиса, 100 грамм консервированного зеленого горошка, одно яйцо, немного зеленого лука, уксус и 150 грамм вареной говядины. И редис, и мясо нужно нарезать маленькими ломтиками, измельчить яйцо и лук. Смешайте все ингредиенты и заправьте уксусом, но перед этим его нужно хорошо прокалить. Зеленый горошек используется как украшение.

Существует множество рецептов салатов из говядины, одним из самых простых считается салат «Деликатесный». В его состав входят такие продукты: говядина, лук, чернослив и майонез. Чернослив предварительно замочите, а потом нарежьте небольшими кусочками, добавьте измельченное мясо. Нашинкуйте лук, смешайте его с майонезом и остальными ингредиентами. Салат из баранины готовится так: сварите три крупных картофелины в кожуре и две моркови, затем их нужно очистить и нарезать кубиками. Обратите внимание, что овощи нужно варить раздельно, иначе они потеряют свой вкус. Далее сварите мясо (без соли, чтобы оно осталось мягким), нарежьте некрупными ломтиками. Нашинкуйте лук и огурцы, нарежьте яйца небольшими колечками. Все ингредиенты тщательно перемешайте, добавив соль и перец. После того, как блюдо окажется в салатнице, украсьте его сметаной и зеленью.

Кстати, из говядины также можно сделать мясной торт. Для приготовления коржей используйте 800 грамм фарша, лук, сладкий перец, мясной бульон и чеснок. Мясо и лук нужно нарезать мелко, обжарить, добавить сладкий перец и чеснок. Возьмите немного хлебных крошек и смешайте с фаршем. Из такого теста нужно выпекать коржи. Такие торты, конечно же, должны быть изготовлены из несладкого крема. Сварите картофель, сделайте пюре и перемажьте коржи. Причем в одну из прослоек уложите кашу, приготовленную из запеченного перца и баклажана. Оставшуюся начинку можно использовать в качестве украшения. К примеру «клубника» может быть изготовлена из вареной свеклы, для этого нужно сделать из нее шарики при помощи ложечки для дыни.

Приятного аппетита!