Цитата сообщения Сахарина Венгерская ватрушка

Потрясающе вкусная, нежная, очень сладкая ватрушка! Честно сказать у меня язык не поворачивается её так назвать, потому как она мне на торт похожа!Наверное венгры очень избалованы выпечкой раз такое чудо называют ватрушкой. За рецепт благодарю Людочку Новосёлову, буду готовить эту прелесть ещё не один раз!





(153x115, 37Kb)" />]
Ингредиенты
мука пшеничная
240 г
масло сливочное
100 г
сахар
1.5 стакан
творог
0.5 кг
яйца куриные
3 шт.
сахар ванильный (пакетик)
1 шт.
разрыхлитель
10 г
молоко сгущенное (банка)
0.5 шт.
сметана
4-5 ст. ложки
шоколад черный
50 г
Расчитанно на 8 порций


Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.





В комбайне смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар.





Разъёмную форму 24 см застелить пекарской бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь., снова мучную крошку, снова творожную смесь и покрыть мучной крошкой.


Ставим в духовку на 1 час при 180 градусах.





Приготовить заливку: смешать сметану со сгущёнкой венчиком до однородности.





Шоколад поломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане.





Горячую ватрушку прямо в форме залить смесью сметаны и сгущёнки, чайной ложкой выложить сверху шоколад, сухой зубочисткой сделать разводы.





Когда ватрушка полностью остынет, снять с формы кольцо и нарезать на порции.


Приятного аппетита!!!