белки яичные - две штуки.
сахарная пудра - 450 грамм
кокосовая стружка - 175 грамм
вода - четыре чайных ложки

Яичные белки взобьем в пену, в несколько приемов соединим с сахарной пудрой, добавим кокосовую стружку, воду и перемешаем.

Форму выстелим смазанным маслом пергаментом, выложим на него половину полученной массы и уплотним ее руками.

В оставшуюся смесь добавим несколько капель пищевого красителя, перемешаем.

Уложим слой окрашеной массы в форму поверх белой и выпекаем при 110 С 30 минут, дальше охлаждайте не менее 3 часов.

Выложим корж из формы, разрежем его на 36 небольших кубиков и оставим их на 2 часа, чтобы они затвердели.