Делаем на основе простого классического желтого бисквита для кексов. Структура кекса идеальная для разрезания формой и кол-ва хватает ровно на три формы одиннакового размера в 23 см. Торт получается достаточно высоким.Нам также потребуется пищевые красители или обходимся натуральными.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 гр. Если у вас нет тортовой муки в продаже делаем сами. Высыпаем 3 стакана муки в емкость,отмеряем мерными ложками 3 стол.л муки обратно в пакет,а вместо кладем ровно 3 стол.л кукурузного крахмала. Все это вместе просееваем вместе разрыхлителем и солью.



Три одиннаковых формы смазываем маслом,выкладываем по размеру вырезанную бумагу для выпечки. Смазываем и ее или используем спрей маслянный.



Взбить сахар и сливочное масло. Добавить по яйцу за раз и ванильный экстракт. Добавляем муку в три приема с молоком и тщательно перемещиваем после каждого раза.



Делим готовое тесто в три емкости поровну. Окрашиваем каждое тесто по выбору цветом , для нежной тональности 2 капли и яркой 3-4. Перемешиваем с тестом и раскладываем по формам приготовленным. Поставим в духовку разогретую на 30 мин.проверяем центр зубочисткой. Дадим остыть.



Пока бисквит остывает,приготовим крем. Взбить сливочный сыр,сливочное масло и ванилин на небольшой скорости до однородной консистенции. Постепенно добавляем сахарную пудру по стакану за раз. Взбиваем до однородного состояния. Затем краситель по желанию. Если приготовили заранее ,храним в холодильнике.



Когда коржи остыли можно разрезать. Применяем спец.форму или используем сподручные ср-ва как бокал широкий , чайное блюдце. Итак с каждым бисквитом.



Теперь собираем по цвету ,все три бисквита.



Каждый собранный бисквит промазываем щедро кремом. Также смазываем края после полной сборки. Поставим в холодильник.



Приготовим украшение. В кокосовую стружку сбрызнуть 3 капли пищевого красителя. Выложим поверх торта,а также готовые шоколадные или другие сладости как украшение. У меня готовые пасхальные сладости из маршмэллоу.



Разрезаем торт и подаем к столу. Приятного праздника и аппетита.



...

источник