Конфеты " ХОЛИ "

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:16 + в цитатник

Цитата сообщения Dinabandhu_Devi

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИРОЖНОЕ " ХОЛИ "

ПИРОЖНОЕ " ХОЛИ "

- 100 г изюма

- 100 г фиников

- 100 г кураги

- 100 г грецких орехов

- 1 банка вареной сгущенки

- ванилин

- 200-300 г печенья

- 50 г кокосовой стружки

Печенье :

- 100 г масла сливочного размягченного

- 50 г сахара

- 50 г жидкости ( вода, молоко, кефир, сметана)

- ванилин

- разрыхлитель

- щепотка соли

- 200-300 г муки

Взбить масло с сахаром.Добавить жидкость и еще раз взбить.

Добавить соль, разрыхлитель и ванилин.Постепенно всыпать муку, замешивая мягкое тесто.

Тесто раскатать слоем 0,5 см на противне .Нарисовать ножом мелкую решетку.Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180-190 * духовке.Печенье остудить и раскрошить руками на мелкие кусочки.

Сухофрукты помыть,просушить и нарезать ( кроме изюма,конечно ).

Орехи подсушить на сковороде или в духовке, почистить и нарубить крупно.

Кокосовую стружку можно слегка обжарить на сухой сковороде.И охладить.

В большой миске смешать сухофрукты с орехом и сгущенкой, добавить ванилин.Перемешать.

Из массы скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке.

Выложить на блюдо.

Кулинарный клуб вегетарианцев!