Тісто:
2 яйця
200 гр. цукру
200 гр. масла
6 ст. лож. томатної пасти
1пачка порошку до печива
600 гр. муки
Яйця збити з цукром до пишної піни, додати розтоплене і охолоджене масло, томатну пасту, муку з порошком до печива і замісити мяке тісто. Поставити в холодильник на 30 хв. Поділити тісто на 5-6 частин і випікати при температурі 200 градусів 5 хв.
Крем:
400 гр. домашнього сиру
200 гр. масла
200 гр. сметани (30%)
10 ст. лож. згущеного молока
Сир збити блендером разом зі сметаною і згущеним молоком. Окремо збити масло і добавити в сирну масу. Перемастити коржі кремом.
100 гр. шоколаду розтопити на водяній бані і нанести тонким шаром на силіконовий коврик, коли застигне поламати на кусочки.
Торт зверху змастити кремом і на нього викласти кусочки шоколаду.
Я зверху просто залила шоколадом, але на другий раз спробую викласти кусочки шоколаду, дуже гарно виглядає.
Рецепт знайшла на просторах інтернету. Получився дуже мягенький торт зі смачним кремом.