Ингредиенты:

Крошка шоколадного печенья – 1,5 стакана

Сливочное масло – 2 столовых ложки

Сливочный сыр – 220 г

Сахар – 1 стакан

Мука – 2 столовых ложки

Ванилин – 1 чайная ложка

Горький шоколад – 220 г

Яйцо – 4 шт

Черника – ½ стакана (дополнительно)

Сахарная пудра (дополнительно)

 

Приготовление:

Духовку нагрейте до 160 градусов. 

Смешайте крошку от печенья со сливочным маслом комнатной температуры. Утрамбуйте эту смесь на дне формы для пирога. Выпекайте основу 10 минут. 

Сливочный сыр взбейте с сахаром, мукой и ванилью в миксере до однородной массы. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад и хорошенько перемешайте. Вбейте яйца и продолжайте взбивать. Залейте начинку на остывшую основу и выпекайте еще 55 минут-1 час. Снимите края с формы для пирога, и поставьте чизкейк в холодильник на 4 часа. 

Украсьте черникой и присыпьте сахарной пудрой.

 

 

                                                     для вас do-it-yourself-best.net