Турецкие котлеты из кабачков с сыром и зеленью

Автор: Дарья Черненко

Вот такие котлетки можно приготовить из кабачков для разнообразия, нам,ведь, скучно есть однообразную пищу. Назывваются они МЮРДЖВЕР и они входят в национальную кухню Турции.

Общее и активное время готовки – 30 минут   
Стоимость –3 $
Количество порций – 2 порции

Рецепт котлет из кабачков с сыром и зеленью

Ингрeдиенты:

Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Сыр фета — 200 г Также можно использовать белый сыр или филадельфию.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Яйцо — 2 штук (у меня одно с двумя желтками)
Мука — 3 ст.л.
Укроп — 0,5 пучка
Перец – по вкусу

Приготовление:

Лук измельчить в блендере.

Затем то же самое проделать и с кабачками.

Отжатый через марлю лук обжарить на сливочном масле.

Добавить туда отжатые кабачки. Притомить вместе с луком 2 минуты.

Переложить овощи в отдельную емкость. Дать немного остыть и в теплую массу добавить порезанный укроп, сыр, яйца, муку и перец.

Должна получиться гладкая масса

Ложкой выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжаривать котлеты из кабачков до золотистого цвета.

 

Попробуйте — вам обязательно понравится этот рецепт — нежно и очень вкусно! Подавайте кабачковые котлеты сразу, только немного подержите на бумажной салфетке, чтобы ушел лишний жир. Со сметаной — особенно вкусно!

Приятного аппетита!

 

http://menunedeli.ru/2013/06/tureckie-kotlety-iz-kabachkov/

 

---