Ñëîéêè "Çîëîòîå ÿáëî÷êî" |
![]() Íàäîåëî ïå÷ü ïðîñòûå ðóëåòèêè, çàõîòåëîñü òâîð÷åñòâà... È î÷åíü çàèíòåðåñîâàë ìåíÿ ýòîò ðåöåïò ñëîåíûõ ÿáëî÷åê. Ïîíàäîáèòñÿ: Ñëîåíîå òåñòî (áðàëà óïàêîâêó èç 14 ïëàñòèíîê) ßáëîêè êèñëî-ñëàäêèå - 0,5 êã Ñàõàð - 100 ã Ñëèâ. ìàñëî - 100 ã Êîðèöà - 1 ñò.ë. ßéöî - 1 øò. Ïðèãîòîâëåíèå: Ðàçìîðîçèëà ñëîåíîå òåñòî Âûðåçàëà èç òâåðäîé áóìàãè øàáëîí ÿáëîêà ïî ôîðìå êâàäðàòà òåñòà. Ñòàðàëàñü, ÷òîáû â øàáëîí ïîìåñòèëîñü êàê ìîæíî áîëüøå òåñòà, ïîýòîìó ÿáëîêî òàêîå êâàäðàòíîå ïîëó÷èëîñü :) Íîæîì âûðåçàëà ÿáëîêî, ñòàêàíîì ñäåëàëà óãëóáëåíèå â öåíòðå Ïðîòèâåíü íàìî÷èëà õîðîøî âîäîé, óëîæèëà òåñòî è ïîñòàâèëà âûïåêàòü â ðàçîãðåòóþ äî 190 Ñ äóõîâêó . Êîãäà äîáàâëÿåøü âîäó, òåñòî ïîëó÷àåòñÿ íå òàêèì ñóõèì (îñîáåííî ïîêóïíîå) Êñòàòè, îáÿçàòåëüíî ïðåä âûïå÷êîé ñìàæüòå ïîâåðõíîñòü òåñòà âçáîëòàííûì ÿéöîì Âûïåêàëà äî çàðóìÿíèâàíèÿ. Íîæèêîì ïðèøëîñü ñëåãêà ïîäðåçàòü ñåðåäèíêó ïî êðóãó È ñíÿòü âåðõíèé ñëîé êîðêè. Ïîëó÷èîñü âîò òàêîå óãëóáëåíèå Òåïåðü ëèñòèêè. Êâàäðàò ÿ ðàçäåëèëà ïîïîëàì òàêèì îáðàçîì Óëîæèëà øàáëîí ëèñòèêà. Íî âûðåçàòü êàæäûé óãîëîê ìíå ñòàëî ëåíü è ÿ ïðîñòî âûðåçàëà îáùåìó ïî êîíòóðó À çàòåì íà ðóêå ñäåëàëà íàäðåçû ïî êðàÿì íîæíèöàìè Òàê æå óëîæèëà ëèñòèêè íà ñìî÷åííûé âîäîé ïðîòèâåíü, ñìàçàëà ÿéöîì è âûïåêëà ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Òåïåðü ëèñòèêè. Êâàäðàò ÿ ðàçäåëèëà ïîïîëàì Óëîæèëà øàáëîí ëèñòèêà. Íî âûðåçàòü êàæäûé óãîëîê ìíå ñòàëî ëåíü è ÿ ïðîñòî âûðåçàëà îáùåìó ïî êîíòóðó À çàòåì íà ðóêå ñäåëàëà íàäðåçû ïî êðàÿì íîæíèöàìè Òàê æå óëîæèëà ëèñòèêè íà ñìî÷åííûé âîäîé ïðîòèâåíü, ñìàçàëà ÿéöîì è âûïåêëà Òåïåðü íà÷èíêà: ßáëîêè ïî÷èñòèëà, íàðåçàëà íåáîëüøèìè êóáèêàìè, óëîæèëà â êîâøèê (ïî ðåöåïòó â ñêîâîðîäó), äîáàâèëà ñàõàð è ìàñëî Âàðèëà, ïîìåøèâàÿ, äî íóæíîãî ìíå öâåòà (ïî ðåöåïòó 15 ìèíóò) Íà÷èíêó âûëîæèëà â êàæäîå"ÿáëî÷êî" È ïðèêðûëà ëèñòèêîì Âîò ïîëó÷èëîñü. Ýòî î÷åíü âêóñíî! Ñîâåòóþ ïîïðîáîâàòü. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Êîíå÷íî, êàæäûé ðàç ÿ òàê âîçèòüñÿ ñ ôîðìîé ÿáëîêà íå áóäó, òîëüêî åñëè âäðóã çàõî÷ó èõ ñäåëàòü äëÿ ãîñòåé, íàïðèìåð. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ! |
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ñëîåíàÿ âûïå÷êà Êóëèíàðèÿ/Ïèðîæíûå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |