Долгожданное лето наконец-то вернулось и к нам, поэтому самое время готовить прохладительные напитки. Мохито, лимонад, тархун и айс ти уже давно стали классикой. А так как я к мировой кулинарной классике неравнодушна, то отсутствие этих четырех рецептов в моем блоге было явным упущением. Исправляюсь!

 
Спасибо imungu за рецепт! 

Сразу хочу сказать, что кислота, сладость здесь на мой вкус, поэтому цитрусовых довольно много, а сахарной пудры вообще нет. При приготовлении ориентируйтесь на свой вкус. Все рецепты даны из расчета на 2 порции - 2 больших стакана - 500 мл.

Айс ти

Для приготовления холодного чая нам понадобятся:
• холодный зеленый чай,
• свежевыжатый сок 1/2 красного грейпфрута,
• свежевыжатый сок лайма,
• дольки лайма и грейпфрута для украшения,
• лед.

Из фруктов выжимаем сок. В кувшин укладываем дольки фруктов и несколько кубиков льда. Выливаем туда сок, доливаем чаем.


----------------

Тархун

Для приготовления тархуна нам понадобятся:
• 2 щедрых пучка (2 упаковки) свежего эстрагона,
• 1 лимон,
• газированная вода (я люблю с Perrier),
• лед,
• веточки эстрагона для украшения.

Из эстрагона и лимона выжимаем сок. Выливаем в кувшин, доливаем водой. Бокалы наполняем льдом, украшаем веточками эстрагона. Наполняем тархуном.


----------------

Лимонад

Для приготовления лимонада нам понадобятся:
• 1,5 лимона,
• газированная вода (я люблю с Perrier),
• дольки лимона и веточки мяты для украшения,
• лед.

Из лимонов выжимаем сок. В кувшин кладем несколько долек лимона и несколько листиков мяты. Выливаем сок. Доливаем водой. В бокалы кладем пару кубиков льда, край украшаем долькой лимона, наполняем лимонадом.


----------------

Мохито

Для приготовления безалкогольного мохито нам понадобятся:
• 2 лайма,
• щедрый пучок мяты,
• тоник,
• лед.

Из одного лайма выжимаем сок. Второй режем на 4-6 частей. В высокие бокалы выкладываем листья мяты. Пестиком или ложкой разминаем их на дней. Добавляем порезанный лайм. Лед превращаем в крупную крошку. Можно блендером или просто молотком в пакетике. Засыпаем лайм и мяту колотым льдом, перемешиваем. Добавляем сок лайма, доливаем тоником.


Мои фавориты - тархун и мохито. А какие летние напитки любите вы?

 А если вы живёте в Украине и занимаетесь строительство, то советую заглянуть на сайт http://grafio-decor.com.ua/ и там вы найдёте много интересной и полезной информации по нужной вам теме. Тем более, что сейчас у них проходит акция и есть весьма привлекательные скидки!