×àêàïóëè |

ãîâÿäèíà (ìÿêîòü) - 600 ãðàìì
ëóê çåëåíûé - 300 ãðàìì
òêåìàëè èëè àëû÷à - 1 ñòàêàí
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 60 ãðàìì
âèíî áåëîå - 1/2 ñòàêàíà
êèíçà
ýñòðàãîí
ñîëü
ïåðåö ìîëîòûé
Ìÿñî íàðåæåì ìåëêèìè êóñî÷êàìè, îáæàðèì ïîä çàêðûòîé êðûøêîé. Êîãäà ìÿñíîé ñî÷îê íà÷íåò âûïàðèâàòüñÿ, äîáàâèì íàðåçàííûé ëóê, âèíî, ïîñîëèì è òóøèì â òå÷åíèå 10–15 ìèíóò, ïîäëèâàÿ âðåìÿ îò âðåìåíè ïîíåìíîãó âîäû.  êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ äîáàâèì ðóáëåíóþ çåëåíü. Êîãäà çåëåíü ñòàíåò ìÿãêîé, äîáàâèì ïåðåö, öåëûå ñëèâû è äîëüåì äî ãîòîâíîñòè â òå÷åíèå 3–4 ìèíóò.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |