Ïå÷åíü íà øïàæêàõ |
ïå÷åíü ãîâÿæüÿ - 700 ãðàìì
ñàëî ñâèíîå - 250 ãðàìì
óêñóñ 3%-é - 25 ãðàìì
çåëåíü óêðîïà è ýñòðàãîíà - 35 ãðàìì
ëèìîí - îäíà øòóêà.
ñîëü
ñïåöèè
Ïîäãîòîâëåííóþ ïå÷åíü ïðîêîëåì, íàðåæåì íà êóñî÷êè ïî 20–25 ã, ïîñûïëåì ñîëüþ, ïåðöåì è íàíèæèòå íà øïàæêè âïåðåìåæêó ñ òîíêî íàðåçàííûì ñâèíûì ñàëîì. Îáæàðèì íà ñêîâîðîäå, èíîãäà ïîëèâàÿ óêñóñîì.
Ïðè ïîäà÷å ãàðíèðóéòå ìàðèíîâàííûì ëóêîì, îôîðìèì äîëüêàìè ëèìîíà è çåëåíüþ.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |