Печенье "ШОКОЛАДНЫЕ ШАРИКИ"

Четверг, 30 Мая 2013 г. 13:29 + в цитатник

Цитата сообщения svetlyachoKK

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "ШОКОЛАДНЫЕ ШАРИКИ"

Ингредиенты

*Печенье*
масло сливочное	200 г
желтки (вареные)	6 шт.
сода	1 ч. ложка
уксус	1 ст. ложка
орехи грецкие	10 шт.
консервированные вишни	35 шт.
мука	2 стакана
*Помадка*
чёрный шоколад	100 г
молоко	3-4 ст. ложки
*Обсыпка*
вафли	400 г

В нашей семье такие шарики - любимая сладость.Тесто песочное с кислой начинкой и сладкой корочкой! Красота!

Размягченное масло хорошо растереть с желтками, чтобы не было комочков. Добавить соду гашеную уксусом и муку. Хорошо вымесить.
Разделить тесто на 35 кусочков. Из каждого сделать лепешечку, вложить внутрь вишенку и четверть ореха. Скатать шарики. (Выйдут размером с грецкий орех или чуть больше). Выпекать при 180 С примерно 15-20 минут до золотистого цвета, предварительно застелить противень пергаментом.
Остудить.
На водяной бане растопить шоколад с молоком. На крупную или среднюю терку натереть вафли. Обмакнуть шарики в помадку, и обвалять в вафельной крошке.

Готово! Объедение!