• около 1/2 кг картофеля 
• 2  пучка зеленого лука  
• 2 зубчика чеснока
• Колбаса
• 2 столовые ложки нарезанных листьев кинзы
• 1 чайная ложка семян кориандра 
• Один маленький острый перец или кусок большего
• 2 столовые ложки муки 
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала 
• 4 чайной ложки Maggi
• примерно 1/3 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 небольшой ложки соли
•  
• масло для жарки 
• натуральный йогурт 

Приготовление: 

Колбасу нарезать кубиками, лук измельчить с кинзой.Острый перец чили без семян и очищенный чеснок очень мелко нарезать. Измельчить семена кориандра в ступке. Очищенный картофель натереть на овощной терке. .Из картофеля отжать сок. К картофелю добавить все ингредиенты:колбасу, лук, зелень и измельченный кориандр , Maggi,   муку и специи, смешать все это тщательно.  Жарить на сковороде.Пожарить с одной стороны ,перевернуть на другую сторону,накрыть крышкой и  жарить  на среднем огне. После жарки положить на некоторое время на бумажное полотенце, чтобы высушить их от лишнего жира. Подавать  горячими с йогуртом