1.


Рецептов салатов с крабовыми палочками достаточно много, но с морковью и яблочками он получается необыкновенно сочным.

Ингредиенты:

- морковь 1шт;

- яблоки 2шт;

- крабовые палочки;

- кукуруза консервированная 150гр;

- майонез 70гр;

- яйцо куриное 4шт.

Способ приготовления:

Отвариваем яйца. Морковь сырую натираем на мелкой терке и укладываем на дно салатника. Затем смазываем майонезом, или майонезной сеткой, чтобы салатик был полегче. Как только яйца сварились, протираем их на крупной терке. Выкладываем в салатник и смазываем майонезом. Затем берем яблоки (лучше всего брать яблоки кисло-сладкие) и натираем их на крупной терке. Выкладываем слой на яйца, но майонезом их уже не смазываем. Берем упаковку крабовых палочек и натираем их на крупной терке, и выкладываем в салатник на слой с яблоками и смазываем майонезом. Сверху заключительным слоем выкладываем консервированную кукурузу, но майонезом уже не смазываем. Кукуруза служит еще и украшением салата. Я салат не перчу и не солю, салат имеет свой интересный вкус. Но при желании можно и посолить конечно. Оставляем салат слегка пропитаться, на 15-20 минут. Салат готов и всем приятного аппетита!!!

1.


Салат куриный с ананасами знаком многим. Это своего рода палочка выручалочка для каждой хозяюшки, которая собирается устраивать застолье.

Ингредиенты:

- шампиньоны консервированные 200гр;

- консервированные ананасы 250гр;

- яйцо куриное 5шт;

- репчатый лук 100гр;

- мясо курицы 300гр;

- сыр 150гр;

- майонез 60гр;

- соль;

- перец.

Способ приготовления:

Для приготовления салата необходимо курицу и яйца отварить.

Нарезаем курицу, яйца и консервированные ананасы в произвольной форме. Грибы лучше нарезать кубиками. Лук нарезаем полукольцами, и обязательно его замариновать. Можно конечно лук и не мариновать, это по желанию. Но маринованный лук придаст салату невероятную пикантность. А маринуется он очень просто, буквально в течении 10-15минут. Для маринада лук засыпаем двумя чайными ложками сахара, и 0,25ч. ложки соли и заливаем 1столовой ложкой винного или яблочного уксуса. Затем лук хорошо перемешиваем и даем настояться в прохладном месте. Как только лук замариновался, добавляем его в салат. На мелкой терке натираем сыр и выкладываем в салат. Смазываем майонезом и сверху салат украшаем нарезанными ананасами. Салат лучше выкладывать слоями и смазывать каждый слой майонезом, но если нет времени, можно и быстренько смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом. Даем салату пропитаться и подаем к столу. Всем приятного аппетита!!!

1.


Салат «гранатовый браслет» всегда привлекает внимание гостей, ведь не так часто встретишь на столе блюдо украшенное зернами граната ярко-рубинового цвета.

Ингредиенты:

- огурцы маринованные 3-4шт;

- дробленые грецкие орехи 100гр;

- 1гранат;

- майонез;

- лук;

- курица вареная или копченая 300гр;

- яйцо 4шт;

- свекла вареная 2шт;

- сыр 200гр.

Способ приготовления:

Свеклу и сыр натираем на крупной терке. Яйца, лук, огурцы и куриное мясо нарезаем кубиками. Берем блюдо и ставим на середину стакан. Салат начинаем выкладывать на блюдо слоями. Салат выкладываем в следующей последовательности: курица-лук-майонез-огурцы-сыр-майонез-свекла-грецкие орехи-яйца. Затем стакан аккуратно убираем из центра блюда. Салат смазываем весь майонезом и сверху покрываем зернышками граната. Еще можно украсить вареной свеклой в форме цветочка. Даем салату пропитаться и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!!!

1.


Гренки – это вкус детства. Ведь именно их готовили нам наши бабушки и мамы, а что может быть лучше, чем окунуться в мир детства и беззаботности?

Ингредиенты:

- батон;

- яйцо куриное 2шт;

- 1ст. ложка сахара;

- 1,5 стакана молока.

Способ приготовления:

Батон лучше всего брать для приготовления гренок не самый свежий, а вчерашний.

Батон нарезаем ломтиками, толщиной примерно около двух сантиметров.

Растираем яйца с сахаром, вливаем молоко и хорошо перемешиваем.

Кусочки батона обмакиваем в полученную смесь. Сковороду предварительно прогреваем, смазываем растительным маслом и начинаем обжаривать ломтики батона до образования румяной слегка золотистой корочки. И так обжариваем с двух сторон. Такие греночки отлично подойдут к чаю, например на завтрак. Всем приятного аппетита!!!

Цветная капуста с курицей под сырным соусом

Ингредиенты
Филе куриное
Капуста цветная
Сметана — 0,5 л
Сыр твердый (твердый, тертый) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Цветная капуста с курицей под сырным соусом":
1.Куриное филе (или грудку) отбиваем, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до нежной корочки.
2.Параллельно, отвариваем цветную капусту в подсоленной воде.
3. Выкладываем в смазанную форму курицу, на нее кладем цветную капусту.
4.Заливаем все сырным соусом: 3/4 от количества сыра взбиваем с солью, при желании - с приправами, со сметаной и яйцами. Посыпаем оставшимся сыром и отправляем в горячую духовку, минут на 20 (время примерное, зависит от количества продуктов, ширины формы - в низкой пропечется быстрее. И от самой духовки).
Появившаяся румяная корочка и обалденный аромат помогут определить готовность.

Курица, маринованная по-американски

Ингредиенты
Уксус — 3 ст. л.
Корица (молотая, щепотка)
Горчица — 3-4 ст. л.
Масло растительное (оливковое или подсолнечное и т.п.) — 1 стак.
Курица — 2 кг
Чеснок — 2-3 зуб.
Специи
Лавровый лист

Рецепт "Курица, маринованная по-американски":
Масло смешаем с горчицей, я взяла с зернышками (кажется, в России она называется Дижонская), но это не обязательно, можно брать любую.
Курица, маринованная по-американски ингредиенты Взбиваем масло с горчицей до состояния майонеза.
Добавляем остальные ингредиенты: уксус + тертый или измельченный чеснок + корица + соль, перец + специи для курицы. Еще раз хорошо перемешаем. Курица, маринованная по-американски ингредиенты Курицу режем на такие куски, как бы вы нарезали уже готовую поджаренную курицу, т. е. на порции, и смешиваем с маринадом, добавляем лавровый лист и оставляем на 24 часа мариноваться в холодильнике.
Курица, маринованная по-американски ингредиенты Затем выкладываем на противень и жарим в духовке примерно 45-50 минут.

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Ингредиенты
Вода
Чеснок (если острое не слишком любите, то можно взять 1 зубчик) — 4 зуб.
Сыр плавленный (у меня "Янтарь") — 400 г
Бедро куриное — 800 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт "Курица в сырном соусе "Птичье молочко"":
Кладем бедрышки в кастрюлю (рубить на две части я не стала каждое бедрышко), наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, солить я не стала, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености).
На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.
После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем "дойти" еще минут 10.
Добавляем измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).
Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам. Гарнируем рисом, вареным или жаренным картофелем, посыпаем зеленью.

Рулетики с курицей

Ингредиенты
Курица (филе) — 350 г
Сыр плавленный — 300 г
Лаваш (тонкий) — 5 шт
Майонез — 2 ст. л.
Масло растительное

Рецепт "Рулетики с курицей":
Куриное филе отварить, измельчить, добавить сыр, майонез, хорошо перемешать.
Получившейся массой прослоить лаваши, свернуть в рулет, оставить минут на 30 для пропитки.
Нарезать рулет поперек ломтиками толщиной 2 см, обжарить на сковороде с использованием растительного масла. Остудить... и можно угощаться.