-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в simtom

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.02.2012
Записей: 11803
Комментариев: 282
Написано: 12508





Шоколадная помадка от Алии!

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная помадка от Алии!

 
Эту густую помадку, пластичную как шоколадный крем, можно нанести на торт гладким или рельефным слоем, выдавить узорами. Все зависит от температуры помадки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кремы, глазури

Торт "Тирамису"

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:40 + в цитатник


1.
10153279_277288285766026_3930121712555936485_n (450x594, 130Kb)

2.
10155500_277288282432693_9187379230024381188_n (429x604, 143Kb)
Ингредиенты на форму 20-21 см:
Для бисквита:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 25 г крахмала
- 25 г сливочного масла, растопленного и остуженного до комнатной температуры
Для начинки:
- 100 г темного или десертного шоколада
- 400 мл жирных сливок (от 30% и жирнее)
- 500 г маскарпоне
- 75 г сахарной пудры
Для пропитки:
- 150 мл крепкого кофе
- 120 мл калуа или другого кофейного ликера
- какао-порошок для посыпки
Приготовление:
Муку просеиваем с крахмалом.
Яйца взбиваем с сахаром до получения светлой массы и увеличения объема в 2-3 раза.
Аккуратно вмешиваем муку в яичную массу. Добавляем масло и бережно перемешиваем.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности и сухой спички, около 25 минут. В первой половине времени выпекания духовку не открываем.
Готовый корж полностью остужаем, затем разрезаем на 3 тонких коржа.
Шоколад трем на крупную терку.
Для пропитки смешиваем ликер и кофе.
Маскарпоне разминаем лопаткой с половиной сахарной пудры до однородного (не не полужидкого!) состояния.
Сливки взбиваем со второй половиной сахарной пудры. Аккуратно смешиваем с маскарпоне.
В разъемную форму вставляем кольцо из пергамента такой высоты, чтобы края были выше краев формы. Кладем в форму один корж.
Пропитываем его третью кофейной смеси, смазываем третью крема и посыпаем третью тертого шоколада.
Повторяем со вторым коржом, второй третью пропитки, крема и шоколада. Кладем третий корж и легонько придавливаем его, чтобы выровнять поверхность торта.
Пропитываем и ставим форму с тортом в холодильник на 1-2 часа. Затем вынимаем, убираем бортик и снимаем пергамент. Отделываем бока и верх торта оставшимся кремом. Бока посыпаем оставшейся третью шоколада. Верх посыпаем какао-порошком через ситечко.
Даем торту постоять в холодильнике еще как минимум 2 часа и подаем.
Рубрики:  Кулинария/Бисквитные торты

Штрули

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:36 + в цитатник


1.
1959320_277586342402887_2196075443726643109_n (455x341, 75Kb)
Ингредиенты:
●0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой
●1 яйцо
●0.5 ч. ложки соли
●щепотка соды
●2.5 стакана муки
●2 ст. ложки растительного масла.
●немного сливочного масла размягченного.
●6 средних картофелин
●2 окорочка(больших)
●1 луковица
●1 морковь
●2 зубка чеснока
●немного растительного масла
●соль.перец по вкусу.
Приготовление:
Сначала из воды,соли,масла,соды и муки замесить тесто туговатое но не сильно,как на пельмени,накрыть и оставить отдыхать на 20 минут,затем разделить тесто на 2 части,раскатывать тонкие лепешки,смазывать сливочным маслом,скатать в рулетик и порезать на кусочки.Морковь натереть на терку,лук порезать полукольцами,чеснок измельчить,картошку порезать крупными кубиками,окорочка порезать порционными кусочками и обжарить с двух строн на разогретом растительном масле.Лук и морковь пасеровать до прозрачности отдельно на масле,в конце добавить чеснок.На дно кастрюли выложить кусочки курицы,чуть посолить(примерно небольшая щепотка),поперчить,полить жиром на котором она жарилась,выложить сверху обжареные овощи.на них сверху картофель(тоже чуть присолить),влить воды так чтобы она только чуть покрыла картошку.штрули смачивать в растительном масле,уложить сверху на картофель.Накрыть крышкой,довести до кипения,затем на маленьком огне тушить под закрытой крышкой 40 минут.подавать полив бульоном.Я в принципе штрули не смачиваю в масле,я их немного поливаю жиром на котором жарилась курица,только минут через пять как они закипели слегка поправляю их ложкой чтобы не слиплись.

5.
10259824_277586335736221_7302182073575196066_n (455x341, 78Kb)

6.
10258781_277586339069554_4867785244748076597_n (455x341, 84Kb)

7.
Рубрики:  Кулинария/Блюда из курицы



Процитировано 1 раз

ФАРШИРОВАННЫЙ БАТОН

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:24 + в цитатник


1.
1006096_277580082403513_6288672401020737969_n (631x700, 343Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 батон
котлеты мясные
яйца куриные отварные
маринованные огурчики
пучок зелени
сыр твердый
соус, кетчуп - по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Начинка для батона может быть самая разная, тут главное - ориентироваться на свой вкус.
В данном случае я пристроила котлеты, оставшиеся от ужина, а также - яйца, зелень, маринованные огурцы, сыр и кетчуп.
Зелень измельчить, остальные ингредиенты порезать ломтиками.
Батон нужно разрезать вдоль пополам, вынуть мякиш (его можно заморозить и использовать потом на котлеты или др.), смазать соусом и заполнить начинкой.
Соединить обе половинки батона, обернуть пищевой бумагой и поставить под пресс на ночь в холодильник.
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде - в зависимости от начинки.

6.
1660912_277580069070181_7998608660844574010_n (487x700, 224Kb)

7.
1902908_277580075736847_5387774030051039428_n (700x465, 241Kb)

8.
10262057_277580085736846_8657459445048867369_n (622x700, 394Kb)

9.
10264539_277580072403514_1794443867952131722_n (400x700, 229Kb)

10.
10295717_277580065736848_5266591491411308177_n (465x700, 223Kb)
Рубрики:  Кулинария/Завтраки

Очень ленивые пельмени

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:21 + в цитатник


1.
923570_277286462432875_8443913968557899882_n (604x452, 172Kb)
Ингредиенты:
-3 стакана муки,
-1 яйцо,
-2/3 стакана воды,
-1/2 чайной ложки соли.
-мясо,
-лук,
-соль,
-перец.
Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.
Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!

5.
10153302_277286469099541_7799926873750746255_n (604x452, 196Kb)

6.
10153845_277286435766211_715589385187087685_n (604x452, 129Kb)

7.
10155979_277286452432876_3120004284144200362_n (604x452, 253Kb)

8.
10305616_277286459099542_6077576268033470426_n (604x452, 176Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пельмени

Голубцы под «шубой».

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:15 + в цитатник


1.
1526711_277586679069520_2814635591716661066_n (400x300, 89Kb)
Подготовим капусту. Я ее помещаю в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки.
Листики потом очень легко отделяются.
Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем.
Теперь "шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим.
Добавляем майонез. Перемешиваем.
Крутим голубцы и плотно укладываем на противень, слегка смазанный маслом.
Смазываем "шубкой". Запекаем.
Приятного аппетита!

8.
10170929_277586672402854_8586730604915346843_n (400x300, 70Kb)

9.
10171058_277586632402858_4556037845887515328_n (400x300, 41Kb)

10.
10291071_277586649069523_5370814366381232625_n (400x300, 77Kb)

11.
10295671_277586659069522_8873056494470964782_n (400x300, 71Kb)

12.
10297836_277586635736191_500970163318921158_n (400x300, 72Kb)

13.
10309133_277586652402856_6225832201413086206_n (400x300, 60Kb)

14.
10314027_277586629069525_4210501761620538472_n (400x300, 91Kb)
Рубрики:  Кулинария/Голубцы

Татарские пирожки

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:11 + в цитатник


1.
1623424_277273249100863_103936970590962519_n (600x450, 192Kb)

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец
Приготовление:
Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".
Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.
Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.
Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.
Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.
Подаем к супу или просто так едим.

4.
1908267_277273235767531_360744719110078643_n (600x450, 147Kb)

5.
10245533_277273245767530_1351170198465199624_n (600x450, 150Kb)

6.
10262081_277273242434197_5517428099274887474_n (600x450, 146Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пирожки

Быстрый Хачапури.

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:06 + в цитатник


1.
10168011_669908223074921_1976991451773673942_n (604x453, 165Kb)

Ингредиенты:
200 грамм тёртого сыра
2 яйца
4 столовые ложки муки
1/3 чайной ложки рахрыхлителя
100-150 грамм10% сметаны (йогурт, кефир)
соль, если сыр не сильно солёный
зелень по желанию
Приготовление :
1. Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.
2. Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше небольшую, диаметром 20 см, хачапури будет пышный, сверху можно посыпать зелень.
3. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.
Рубрики:  Кулинария/Хачапури



Процитировано 1 раз

Кайма в филейной технике - урок 2,схемы

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кайма в филейной технике - урок 2,схемы

 

Долгое время считалось, что филейное вязание крючком подходит в основном для вязания кружевных лент, каймы, небольших вставок, которыми наши бабушки украшали белье и одежду. Действительно, лаконичное, и вместе с тем изысканное филейное кружево способно украсить и преобразить самую обыденную и непритязательную вещь в нашем обиходе.

4979645_18 (482x700, 396Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание /Филейное вязание

Творожно-апельсиновая фантазия

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-апельсиновая фантазия

Чудесная Творожно-апельсиновая фантазия! Придумывала в процессе приготовления,получилось вкусно и полезно.


Тесто:

  • 3 яйца -1 белок(это будет безе)
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 ст.л.майонеза
  • сода+сок лимона,ваниль
  • 2 стакана муки

Начинка:

  • 300 г творога
  • сахар по вкусу
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны
  • 1 апельсин(лимон)

Творог, сахар, сметану, яйцо-взбить миксером.
Перекрутить через мясорубку 1 апельсин и добавить сахар(примерно 2 ст.л.). Можно добавить лимон, но это по желанию.
На тесто распределить творог,а сверху апельсин. Поставить в духовку на 25 минут при 180 гр,достать и покрыть взбитым белком с сахарной пудрой, и еще на 20 минут. Приятного чаепития!

источник

Рубрики:  Кулинария/Выпечка с творогом

"Beautiful Bead Stitching". Книга по вышивке бисером.

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Beautiful Bead Stitching". Книга по вышивке бисером.

"Beautiful Bead Stitching". Книга по вышивке бисером.

Одно из красивейших направлений в вышивке - это вышивка бисером, картина получается как бы с эффектом 3D, вся искрится и переливается, играет на солнышке разными бликами,  а уж о долговечности я вообще молчу, такие вещи передаются из поколения в поколение и не тускнеют и не теряют свою форму, хотите попробовать? В этой технике нет ничего сложно, внимательно рассмотрите фото в этой книге по вышивке бисером и по там легко будет понять и без перевода - всю технологию работы.

1.
0 (201x280, 85Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка крестом

Торт "Вулкан"

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Вулкан"

Mhu3AT7SVQM (604x436, 130Kb)

Очень вкусный тортик, прост в приготовлении.
 
Ингредиенты:
 
для теста:
●яйцо 1шт.
●сахар 100 гр.
●мука 300 гр. примерно
●слив.масло 100 гр.
●сода гашеная 1/2 ч.л.
для начинки:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Песочные торты

Рецепт приготовления вкусных котлет (биточков) из говяжьего сердца

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления вкусных котлет (биточков) из говяжьего сердца

Понадобится: 1 сердце говяжье, 2 яйца, 1 луковица большая, 2 ст.л. манной крупы, растительное масло, молотый перец, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из субпродуктов
Кулинария/Котлеты

ПЛЕД С СЕРДЕЧКАМИ

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЕД С СЕРДЕЧКАМИ


MMMUoPiTe1w (375x500, 141Kb)

78jhj_ryOGE (458x500, 226Kb)

Рубрики:  Вязание /Покрывала

Колбаски из фарша на шпажках

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаски из фарша на шпажках

 (426x367, 417Kb)

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейших колбасок из фарша на шпажках, которые приготовить очень легко, просто и быстро. Колбаски получаются очень нежные, ароматные и вкусные.
Рубрики:  Кулинария/Котлеты

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.

тесто,пирожки


3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси.потом добавляем ещё 1ст.теплой воды,3 желтка,1,5ч.л сухих дрожжей и 4-5ст.муки,это зависит какая клейковина муки и замесить тесто,что б не липло к рукам.Дать постоять от 30минут до 1 часа,это зависит от времени которое у вас есть, и лепим пирожки.
НАЧИНКУ БЕРЁМ ЛЮБУЮ.
жарим на среднем огне до румянца с обоих сторон. жарим в растительном масле,масло должно кипеть. 

Источник

Рубрики:  Кулинария/Тесто

Куриное филе - запекаем с овощами

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе - запекаем с овощами

Будем готовить сочное и ароматное куриное филе с овощами.Овощи можно выбрать по своему вкусу,которые вам больше нравятся)

Куриное филе - запекаем с овощами (10) (700x466, 320Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из курицы

Супер нежная юбочка со схемкой

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирушок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер нежная юбочка со схемкой... стырнечено...

Нашла в нэте... очень нежненькая юбочка... на фото имя мастера


Супер нежная юбочка со схемкой... стырнечено...
 


а вот и схемка:


Супер нежная юбочка со схемкой... стырнечено...
Рубрики:  Вязание для детей/Юбочки

НЕВЕРОЯТНЫЙ НАПИТОК для похудения!

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения svshel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

НЕВЕРОЯТНЫЙ НАПИТОК для похудения!




 







 


Жиросжигающий напиток - волшебство имбиря, меда и фруктов!

- корень имбиря - 1 штука длиной 10 см 

- красные яблоки - 10-12 штук 

- цедра и сок 2-х лимонов 

- натуральный мед по вашему вкусу 

- 1-2 палочки корицы 

- вода 4-5 литров 

Этот напиток не только насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами, но и позволяет уйти лишним килограммам. Способность сжигать жир благодаря уникальным, но доступным каждому компонентам: имбирю, меду и яблокам - проявляется после систематического употребления напитка. Поэтому его необходимо ввести в рацион питания. 

Имбирь - это лекарь, который укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение и очищает организм. Благодаря этим свойствам снижается вес, а также значительно улучшается состояние и цвет кожи. 

Лимон - источник витамина С. 

Мед - кладезь полезных веществ! 

Корица обладает удивительными свойствами улучшать кровообращение и тонизировать организм. Ее аромат улучшает настроение. 

Яблоки - источник пектинов и клетчатки, витаминов и железа. 

Как приготовить напиток?



Читать далее...
Рубрики:  Лечебник

100 английских фраз для выживания за границей

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Spirit_of_Sky [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 английских фраз для выживания за границей

1. Hello/ good bye - Привет/ до свидания
2. Good morning! / Good afternoon! / Good evening! - Доброе утро! / День / Вечер
3. Please и thank you - Пожалуйста/ спасибо
4. Sorry - Извините
5. I don't understand. - Не понимаю
6. Please speak more slowly. - Говорите, пожалуйста, медленнее.
7. Could you repeat that? - Не могли бы вы повторить?
8. What is your name? - Как вас зовут?
9. My name is . . . . - Меня зовут...
10. Nice to meet you! - Рад познакомиться
ace6f33003544d992e5c404141092241_b (600x333, 37Kb)

read
Рубрики:  Английский язык


Поиск сообщений в simtom
Страницы: 590 ... 269 268 [267] 266 265 ..
.. 1 Календарь