-Видео

The animals
Смотрели: 115 (0)
Nazareth love hurts
Смотрели: 206 (0)
Guitar - Peter Nalitch
Смотрели: 192 (0)
Песенка окузнечике
Смотрели: 166 (0)

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в silverz

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 8) про_искусство пассионарные_любители Русские_мультфильмы Live_Memory Все_грани_творчества фотик_с_собой kino_art photography_art
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Photoshopinka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.05.2004
Записей:
Комментариев:
Написано: 615




Обменяюсь антипатиями (на анонимные не отвечаю)!!!

Помогите распространить!!!

Вторник, 01 Июля 2008 г. 18:30 + в цитатник
Просьба переслать как можно большему кол-ву людей!!!!!!!
ПРОПАЛА ДЕВОЧКА!
14 июня 2008 года в районе Аэропорта г.Алматы. украли 6-летнюю девочку, Исраилову Томирис Аркеновну, дата рождения 16.12.2002 года.
Приметы: волосы - каштановые, длинные, мелированные по длине; брови - густые; глаза - карие; очень общительная.
Была одета: Розовый сарафан с белой рюшей.
Просьба всем, владающим какой-либо информацией, обращаться по телефонам:
дом. +7-727-251-69-10
моб. +7-702-181-3949
моб. +7-705-335-6216
моб. +7-705-163-0305
моб. +7-701-649-5530
моб. +7 777-156-1151
clip_image002 (393x586, 25Kb)

млин, завалило.

Пятница, 27 Июня 2008 г. 12:10 + в цитатник
Работой завалило по всем фронтам,
жутко хочется спать(((

"Десять наставлений тому, кто хочет стать художником" С. Дали

Четверг, 19 Июня 2008 г. 12:39 + в цитатник
 (451x599, 54Kb)
1. Художник, лучше быть богатым, чем бедным; научись работать кистью так, чтобы из-под нее рождались золото и драгоценные камни.

2. Не бойся совершенства: тебе никогда не достичь его!

3. Перво-наперво научись писать и рисовать, как старые мастера. Потом сможешь писать так, как хочешь, все будут уважать тебя.

4. Не теряй глаз, руку, ни тем более голову, если станешь художником, они пригодятся тебе.

5. Если ты из тех, кто считает, что современное искусство превзошло искусство Вермера и Рафаэля, не берись за эту книгу (имеется в виду «Пятьдесят магических тайн» Дали) и пребывай в блаженном идиотизме.

6. Не будь небрежен в живописи, иначе после твоей смерти живопись сама пренебрежет тобой!

7. У лени шедевров нет!

8. Художник, рисуй!

9. Художник, не пей спиртного и за всю свою жизнь не кури гашиш более пяти раз.

10. Если живопись не полюбит тебя, вся твоя любовь к ней будет безрезультатна.



Процитировано 1 раз

Киев

Среда, 18 Июня 2008 г. 15:49 + в цитатник
Нравится он мне:-)
 (699x465, 125Kb)
 (699x465, 91Kb)
 (699x465, 99Kb)
 (699x465, 129Kb)


А еще киевляне мне нравятся:
начитанные,
 (699x465, 130Kb)


митингующие,
 (699x465, 110Kb)


заинтересованные,
 (465x699, 125Kb)


тонко чувствующие нюансы столичной жизни,
 (465x699, 154Kb)


увлеченно беседующие,
 (465x699, 124Kb)
 (465x699, 126Kb)


колоритно выглядящие,
 (699x465, 119Kb)


и при этом совершенно честные и открытые.
 (699x465, 115Kb)

Метки:  

88 советов по работе в PhotoShop. Распечатать и выучить!

Вторник, 17 Июня 2008 г. 16:12 + в цитатник
01. Нажмите Tab, чтобы скрыт панель инструментов и палитры, Shift+Tab скроет только палитры.

02. Shift+клик по синей верхней полосе у панели инструментов или палитрах, переместит их к боковой границе окна.

03. Двойной клик по верхней синей полосе, в любом окне палитры, свернет ее.

04. Двойной клик по серому фону откроет диалоговое окно для открытия файла, Shift+двойной клик откроет браузер Adobe Bridge.

05. Устали от серого фона вокруг изображения? Возьмите инструмент Paint Bucket Tool (Ведро), зажмите Shift+клик по серому фону и он сменится любым цветом, который Вы выбрали в качестве цвета переднего плана.

06. Чтобы выбрать все слои нажмите Alt+Ctrl+A.

07. Caps Lock сменит Ваш курсор на более четкий крестик.

08. Нажмите клавишу F, и Вы сможете выбрать один из 3х различных режимов экрана, что позволит сделать рабочую область больше.

09. Чтобы нарисовать прямую линию с помощью кисти или карандаша, сделайте один клик в точке начала, затем зажмите Shift+клик в точке конца.

10. Нажатый Ctrl превратит любой инструмент в Move Tool (Перемещение), пока удерживаете его.

11. Ctrl+Alt+клик создаст копию изображения и переместит его по ходу движения мышки.

12. Нажатый Space (Пробел) превратит любой инструмент в Hand Tool (Рука), пока удерживаете его.

13. Ctrl+Space+клик увеличит масштаб изображения, Alt+Space+клик - уменьшит.

14. Нажав Ctrl и "+" или "-" изменит масштаб изображения в процентах.

15. Если использовать Eyedropper Tool (Пипетка) с нажатой Alt - это позволит взять образец цвета для цвета фона.

16. Инстрмент Measure Tool (Линейка), сделайте линию, а затем зажмите Alt и создайте другую линю из конца первой - т.о. Вы определите угол между ними.

17. Ctrl+Alt+Z и Ctrl+Shift+Z используйте для отмены и возврата ряда действий.

18. Alt+Backspace и Ctrl+Backspace зальет изображение цветом переднего плана и фона соответсвенно. Shift+Backspace вызовет диалоговое окно для заливки изображения. Alt+Shift+Backspace и Ctrl+Shift+Backspace зальет изображение цветом переднего плана и фона соответсвенно, но оставив при этом прозрачные места прозрачными.

19. Если зажать Alt и вызвать свободную трансформацию с помощью Ctrl+T, то трансформация будет производится над копей объекта. Ctrl+Shift+T повторит любые последние трансформации.

20. Рамер холста легко можно увеличить используя инструмент Crop Tool, растяните его за пределы холста и нажмите Ок.

21. Ctrl+J создаст копию текущего слоя.

22. Ctrl+Shift+E сольет все видимые слои в один, Ctrl+Shift+Alt+E сольет копию вимых слоев в один новый слой.

23. При использовании Marquee Tool (Выделение), зажмите Alt, чтобы сделать стартовую точку центром выделенной области.

24. Ctrl+D для снятия выделения, Ctrl+Shift+D для возврата выделения.

25. Когда Вы создаете выделение с помощью инструментов Marquee Tool, зажмите Space, чтобы переместить выделение, отпустите - чтобы продолжить выделять.

26. Нажав Shift и "+" или "-" сменит режим наложения слоя на: Normal, Dissolve, Multiply, Screen, Overlay...

27. Если выбран инструмент Brush или любой другой, прозрачность слоя можно менять нажатием на соответсвующую цифру на клавиатуре:
-при нажатии на одну цифру [4=40%]
- для задания более точного % прозрачности [зажмите 7 а затем 2 даст в результате 72%].

28. Зажмите Alt и сделайте клик по значку глаза рядом с иконкой слоя на палитре слоев, чтобы скрыть все остальные слои, кроме текущего.

29. Образец вета можно взять не только с изображения в Photoshop, но и за пределами программы. Уменьште окно фотошопа так, чтобы видеть изображение, на котором хотите определить цвет, возмите инструмент Eyedropper Tool (Пипетка), сделайте клик внутри фотошопа и не отпуская выведите ее за пределы окна.

30. Выберите слой, зажмите Alt и сделайте клик на границе между верхним и текущим слоем, чтобы создать Cliping Mask, т.о. верхний слой будет виден в рамках нижнего, нижний заменяет маску.

31. Удерживая Alt нажмите по кнопке создания нового слоя "Create a new layer" на палитре слоев, чтобы появилось диалоговое окно с настройками для нового слоя.

32. Выберите слой и удерживая нажатой Alt сделайте клик по мусорной карзине на палитре слоев, т.о. слой удалится без лишнего вопроса. Сделайте выделения для прозрачности где Вы хотите, перейдите на вкладку Channels и нажмите Ctrl+клик по кнопке "Create new channel", т.о. создатся альфа-канал только для выделенных областей.

33. File > Automate > Contact Sheet II - создаст небольшие превивьюшки для каждого файла, октрытого в данный момент в фотошопе, в отдельном документе в ряд и подпишет их.

34. У инструмента Move Tool в настройках доступна опция автовыделения слоя "Auto Select Layer" в зависимости от места клика.

35. Работая с инструментом Move Tool, нажав Alt+Shift+клик правой кн.мыши по различным объектам изображения, расположеных на различных слоях, позволит выделить все эти слои.

36. Работая с сеткой Grid, потяните за верхний левй угол, где расположены шкалы для Grid, и начало отсчета для них станет в том месте, где Вы отпустите клавишу мыши. Двойной клик в верхнем углу, сбросит точку отсчета в первоначальное положение.

37. Создав путь с помощью инструмента Pen Tool можно скрыть/показать его вновь с помощью комбинации Ctrl+Shift+H.

38. Управление навигацией с помощью клавиш может быть часто эффективней мышки:

Home = пролистать в верхний левый угол
End = пролистать в правый нижний угол
PageUp = пролистать вверх на одну страницу
PageDown = пролистать вниз на одну страницу
Ctrl+PageUp = пролистать влево на одну страницу
Ctrl+PageDown = пролистать вправо на одну страницу
Shift+PageUp = пролистать вверх на 10 pixel
Shift+PageDown = пролистать вниз на 10 pixel
Ctrl+Shift+PageUp = пролистать влево на 10 pixel
Ctrl+Shift+PageDown = пролистать вправо на 10 pixel

39. Ctrl+Tab переключит Вас между различными окнами с изображениями.

40. F12 вернет состояние изображения, которое было при последнем сохранении.

41. Горячие клавиши для Каналов: RGB, CMYK, Indexed color...

Ctrl+"~" = RGB
Ctrl+1 = red
Ctrl+2 = green
Ctrl+3 = blue
Ctrl+4 = other path
Ctrl+9 = other path
Ctrl+"~" = CMYK
Ctrl+1 = light green
Ctrl+2 = pink red
Ctrl+3 = yellow
Ctrl+4 = black
Ctrl+5 = other path
Ctrl+9 = other path
Ctrl+1 = Indexed
Ctrl+2 = other path
Ctrl+9 = other path

42. Удерживая Ctrl Вы можете на палитре Navigator растянуть красный прямоугольник, масштабируя тем самым изображение.

43. Зажмите Alt и сделайте клик на любом шаге в истории, т.о. шаг скопируется.

44. Нажмите Alt и потяните за шаг из одного Action в другой, получите копию действия.

45. В фильтре Lens Flare (Filter > Render > Lens Flare...) задать точные координаты можно зажав Alt+кликнув по окошку предпросмотра.

46. Удерживая Shift+Alt трансформация объекта будет производится пропорционально, из центра.

47. Если у Вас выбран инструмент Move Tool и Вы хотите что-то скопировать, просто зажмите Alt и потяните за изображение. Удерживая Shift+Alt объект легко переместить вдоль напрявляющих Grid.

48. Если Вы хотите выровнять горизонт или неровные края после сканирования, то возьмите инструмент Measure Tool (Линейка), проведите линию вдоль Вашей кривой, затем идем в Image> Rotate Canvas> Arbitrary, значения угла поворота фотошоп подставит сам, осталось нажать Ок и изображение повернуто.

49. Если Вы создаетет что-то в Illustrator'е, скоприуйте и вставьте в Photoshop, он спросит в каком виде вставлять: пиксельном либо в Shape.

50. Чтобы отобразить панель Rules, нажмите Ctrl+R.

51.Чтобы изображение было четко по центру Ctrl+A, Ctrl+X, Ctrl+V.

52. Ctr+E сольет текущий слой с нижележащим.

53. Если выбран инструмент Brush Tool, управлять диаметром кисти можно по средствам кнопок [ и ].

54. Двойной клик по инструменту Zoom Tool вернет масштаб изображения в 100%, а по инструменту Hand Tool растянет изображение на область экрана.

55. Работа с текстом:

Ctrl+H скроет выделение выделеных символов.

Если у Вас выделены символы, сделайте клик в строке выбора типа шрифта и Вы можете использовать стрелки на клавиатуре для выбора типа шрифта.

Alt+стрелка влево или вправо изменит отступ между символами на 10.
Ctrl+Alt+стрелка влево или вправо изменит отступ между сиволами на 100.
Shift+Ctrl+< или изменит размер шрифта на 2pt.

56. Ctrl+Alt+T создаст копию объекта, который Вы хотите трансформировать.

57. Ctrl+Alt+стрелка вправо, влево, вверх или вниз скоприует текущий слой и сдвинет на 1px.

58. Смените активный слой при помощи Alt+[ или ].

59. Переместите активный слой вверх или вниз при помощи Ctrl+[ или].

60. Чтобы скрыть направляющие Grid, нажмите Ctrl+;.

61. Ctrl+[клавиша плюс] увеличит масштаб изображения, Ctrl+[клавиша минус] - уменьшит. Ctrl+Alt+[клавиша плюс] увеличит масштаб и размер окна, тоже самое для Ctrl+Alt+[клавиша минус].

62. Используя инструмент Polygonal Lasso Tool, нажмите Backspace, чтобы отменить последний шаг.

63. Нажмите X для перключения цвета переднего плана и фона местами.

64. Нажмите D чтобы сбросить настройки цветов для переднего плана и фона в цвета по умолчанию: черный и белый.

65. Чтобы отобразить палитру с настройками Brushes, нажмите F5.

66. Чтобы отобразить палитру Layers, нажмите F7.

67. Ctrl+клик по иконке слоя на палитре слоев создаст выделение содержимого слоя.

68. Если хотите увидеть содержимое маски слоя, то зажмите Alt и сделайте клик по маске слоя.

69. Alt+клик по иконке создания маски для слоя создаст черную маску .

70. Когда используете Polygonal Lasso Tool, зажмите Shift, чтобы создать прямые под углом с шагом в 45 градусов.

71. Для лучшей организации слоев - сгруппируйте выделенные, нажав Ctrl+G.

72. Ctrl+Shift+N создаст новый файл, с выводом диалогового окна; Ctrl+Shift+Alt+N создаст новый слой в рабочем файле.

73. Вернемся к кистям, клавиши [ и ] уменьшают и увеличивают диаметр кисти, а Shift+[ или ] изменят жесткость кисти.

74. Нажмите Alt, чтобы Burning Tool стал выполнять функцию Dodge Tool, и наоборот.

75. Stamp Tool клонирует участки изображения (Alt+клик - для определения участка для копирования). Это также работает, если в фотошоп открыто несколько изображений и Вы можете также клонировать любые участки из других изображений, достаточно лишь расположить изображения в пределах видимости на экране.

76. Ctrl+клик по иконке слоя создает выделение объекта на этом слое. Если необходимо выделить более чем 1 объект на нескольких слоях, удерживайте дополнительно еще и Shift.

77. Чтобы объединить палитры в одной, потяните за ярлычек любой вкладки на другую палитру к другим ярлычкам и она переместится.

78. Когда создаете текст, нажате на Enter создает новую строку, чтобы закончить писать нажмите Ctrl+Enter или Enter на цифровой клавиатуре.

79. Вы можете переместить слой на любое другое открытое изображение в фотошоп, т.о. создастся копия слоя. Удерживайте при перетаскивании нажатой Shift и содержимое слоя вставится четко по центру.

80. Создайте новый документ в Photoshop размером 500х500px, создайте новый слой, возьмите инструмент Brush Tool, кисть возмите стандартную круглую, любого диаметра и поставьте точку вверху по центру (позиция как в часах у 12). Нажмите Ctrl+Alt+T, это создаст копию точки и позволит ее трансформировать. Потяните за точку в центре трансформируемого объекта Pivot Point и установите ее четко по центру изображения, вверху впишите угол повора 30 градусов и нажмите Ок. А теперь трюк.... Нажмите Ctrl+Shift+Alt+T 10 раз и Вы увидите что получится!

81. Работая с инстрмуентом Move Tool Вы можете выбрать любой слой кликнув по части объекта с нажатым Ctrl.

82. Как выбрать группу слоев не используя палитру слоев? Как выделить один слой мы знаем из пункта 81, а добавить еще один слой в группу можно зажав Ctrl+Shift и сделав клик по части объекта, расоложенному на другом слое.

83. Удалить сразу несколько слоев можно простым пертаскиванием группы слоев на иконку корзины на палитре слоев, как выбрать группу знаем из пункта 82.

84. Удалить текущий слой можно зажав Alt и нажав 3 раза L.

85. После применения фильтра, его действие можно смягчить при помощи функции Fade, нажав Shift+Ctrl+F.

86. Скопировать маску слоя можно перетянув ее с нажатым Alt на другой слой.

87. Из вертикальной направляющей Grid легко можно получить горизонтальную, выбрав инструмент Move Tool, зажать Alt и кликнуть по самой направляющей. И наоборот.

88. Сохраняя документ при помощи Save for Web информация о документе теряется, чтобы сохранить информацию используйте Save As.



Процитировано 4 раз

Сорт топлива: домашний спотыкач

Вторник, 17 Июня 2008 г. 16:04 + в цитатник
microfueler (490x547, 41Kb)
«Автомобили можно заправлять бензином и газом. Но в целях экологической безопасности лучше этиловым спиртом. Вопросами экологии наша страна не сильно обеспокоена. А вот в США производство этанола для «прокорма» автомобилей растет от года к году. Впрочем, как и его цена. Компания EFuel решила всплыть на гребне этой волны, выпустив на рынок EFuel 100 MicroFueler, агрегат для дома, производящий из сахара, дрожжей и воды стопроцентный этанол одним нажатием кнопки.

«Вы просто открываете дверку как у стиральной машинки, засыпаете сахар, нажимаете кнопку и через несколько дней этанол готов», говорит основатель компании EFuel Том Куинн (Tom Quinn). Стокилограммовый аппарат подключается к водоснабжению, канализации и электропитанию. В качестве сырья используется сахар-сырец (не рафинад), который после питания дрожжей превращается в этанол. Полная загрузка аппарата сахаром через 7 дней даст 35 галлонов (~130 литров) этанола. MicroFueler уже оборудован насосом и шлангом с пистолетом для заправки автомобиля.

В зависимости от стоимости электричества и воды себестоимость производства галлона этанола может составить менее $1. При этом сам MicroFueler обойдется покупателям в $9995 (хотя снизить стоимость аппарата американцам могут помочь налоговые вычеты). Куинн говорит, что самое главная часть их аппарата – это дистиллятор, отделяющий воду от алкоголя при низкой температуре за меньшее количество операций, чем позволяют другие методы. Использование сахара в качестве сырья не дает неприятных запахов, а отработанная вода остается настолько чистой, что ее можно пить.
Куинн сравнил свое изобретение по значимости для общества с персональным компьютером: «Как компьютеры стали настольными и изменили жизнь людей, так и EFuel переносит АЗС в дома». Конечно, компании предстоит еще очень большой путь. В планах ее руководства сделать домашнее производства этилового спирта еще более дешевым, легким и эффективным. Для этого первым делом Куинн хочет наладить поставки своим клиентам дешевого, так называемо технического сахара из Мексики по 5 центов за килограмм. То есть EFuel поступает весьма грамотно, продавая не только оборудование, но и постоянно требующееся сырье.

PS. Интересно, американские органы власти обратили свое внимание на то, что MicroFueler по сути является качественным и высокопроизводительным самогонным аппаратом?

сперто у zouty

Вот оно как было

Вторник, 17 Июня 2008 г. 12:15 + в цитатник
вот так
 (448x506, 185Kb)

Леонид Носырев про анимацию

Понедельник, 16 Июня 2008 г. 10:57 + в цитатник
Леонид Носырев про анимацию
http://www.livejournal.com/users/v_i/188236.html#cutid1
http://www.livejournal.com/users/v_i/188498.html#cutid1
http://www.livejournal.com/users/v_i/188965.html#cutid1




– Расскажите, пожалуйста, из каких этапов состоит работа над мультфильмом?

Леонид Носырев:
Если говорить о том, как я работаю, какие задания даю студентам, то
здесь начать разговор следует с основы, литературной основы фильма. У
студентов ВГИКА есть такое задание: разработать мультфильм по русской
народной сказке. В разные времена подобные задания варьировались:
сказка могла быть зарубежной, или же вообще выбиралась сатира, анекдот.
Сейчас – русская народная сказка. Студенты выбирают ее сами или им
предлагаю я.

Далее начинается детальное знакомство с текстом.
Нужно выделить основные эпизоды, которые прежде всего нужно
проиллюстрировать, разработать типажи – нарисовать персонажей, выбрать
стилистику, которая соответствует теме. Потом даются основы
режиссерского сценария – как все оформить, разбить по времени. Однако
настоящая работа начинается все же с раскадровки. С черновой, может
быть, не очень подробной. В этих маленьких кадриках у аниматора
начинает работать мысль, оформляться сюжет. Создаются образы, и, видя
историю в действии, вы начинаете играть, разыгрывать свою версию
события. Чем более осознанно вы подходите к работе, тем более подробная
требуется раскадровка. Когда я сам делаю раскадровку, для каждого
кадрика у меня много вариантов. Это необходимо – фильм начинает
оживать. К каждому кадру нужно подходить очень ответственно. Очень
важна и композиция, и внутрикадровое действие.

– Расскажите, пожалуйста, об этом на примере Ваших мультфильмов.

Леонид Носырев:
Тебе будет сложно представить рабочие заготовки, если ты видел только
готовый вариант. Впрочем, на прошлом фестиваль я привозил аниматик
«Лесного Плакунчика», а сейчас – рабочий вариант… Сама история
«Плакунчика» такая. Когда-то я прочел детское стихотворение
новосибирского поэта Тимофея Белозерова. Не помню где – в «Веселых
картинках» или «Мурзилке». Это было давно. Но руки дошли только сейчас.
Началось все с литературного сценария. Я долго над ним думал, а потом
написал. Написал быстро. Основой были стихи, но в мультфильме они все
же играют не самое важное значение, главное – действие, изобразительный
ряд, история. Литературный сценарий отличается от оригинала, где может
быть много общих слов. В литературном сценарии ты конкретно
разрабатываешь суть фильма. Драматург наполняет оригинал конкретикой,
создавая базу для режиссерского сценария. Ну вот, например, в
«Плакунчике» – есть стихотворение:

Шла по лесу Лена,
Споткнулась,упала
И к деду Плакунчику
В гости Попала.
Приветливо дверью
Скрипела избушка,
В углу на ушате
Дремала лягушка.
И т. д.

Читаю
и начинаю думать. Лена. В гости. Плакунчик. Лягушонок. Какие они, как
они тут появились? Думаю, как бы найти образную систему, которую можно
зафиксировать словами, чтобы эпизод следовал за эпизодом и действие
развивалось. Ты все время придумываешь свою версию и не одну. Особенно
если не указано конкретно, где это происходит, какая она – эта героиня,
откуда она пришла, во что одета, что несет – корзинку там или еще что.
Это все зависит от воображения автора.

Я начинаю думать, с чего
все начинается. Это очень важный момент – завязка. Нужно самому за
что-то зацепиться, чтобы дальнейшее движение было свободным. Помню,
было сложно, когда я начинал работать над «Пинежским Пушкиным». Рассказ
Шергина замечательный, все эти слова о Пушкине – образные,
выразительные. Но я долго не мог найти нужный ход: кто начинает
рассказывать историю? Голос за кадром или еще как-то. В тексте написано
просто: Пушкин родился умный... Часто мешает «литературность»
оригинала. Есть литератур киношная – с первых же строчек все
представляешь, но как найти адекватное воплощение этому рассказу
Шергина, его началу, где все строится на языке? И я думал-думал и
придумал: в избе сидят три женщины в крестьянских северных сарафанах, и
это будет перекличка с Пушкиным: «Три девицы под окном пряли поздно
вечерком. У Шергина об этом нигде не сказано, но вот, придумалось. Одна
прядет, другая вышивает, и поют песенку «Буря мглою небо кроет…»

Ну
вот, придумал. И возник еще один вопрос: какими их сделать –
кукольными, рисованными. И решил снять живых актеров на условном
рисованном фоне. По-моему, получилось удачно. Именно пожилые, живые
актеры и условное изображение. Если бы все было условным, возникла бы
нечеткость.

– Не могли бы Вы дать несколько практических советов по раскадровке?

Леонид Носырев:
Процесс работы над раскадровкой у меня лично – это поиск выразительных
моментов, композиции. И одновременно я думаю о том, что там внутри
фильма происходит. Я уже сказал, что у меня много вариантов для
отдельных кадров, отдельных планов. На отдельной бумажке я рисую –
герой стоит так-то, на другой он изображен чуть с другой точки зрения.
И потом, когда вроде бы определился, выбираю и рисую в чистовик.
Проживаю, придумываю историю – кадр за кадром.

– А что касается времени?

Леонид Носырев:
Расчет времени идет потом, нет смысла себя сразу загонять во временные
рамки. Есть общий объем, ну, допустим, 10 минут фильма, и этого времени
ты придерживаешься. В раскадровке же думаешь, как все выстроить,
продумываешь все события – все, что с героем делается. Какие движения,
как планы соединяются, где пошла панорама, переброска, наезд-отъезд.
Иногда, параллельно с раскадровкой, я записываю словами то, что
происходит в филме. Без литературных изысков: герой идет, смеется,
падает. Все в настоящем времени – ведь это действие, в которое ты
включен в настоящем.

– Можно пример?

Леонид Носырев: Кратко, лаконично записывешь действие, которое ты представляешь... ну вот, возьмем любого персонажа:
В
кадр вползает медведь, оглядывается, носом поводит - Уф-уф, -
протягивает лапу к кусту с черникой, загребает ее, оглядывается, сует в
рот.
Основа записана. Теперь мультипликатору-художнику дается
постановщиком композиция кадра, типаж героя. Фонограмма, если там
важный шум – топот или, скажем, рык медведя. Но прежде просчитывается
время – с секундомером в руках я замеряю каждый план. Прохожусь с
секундомером по всем сценам.

И для художника, и для режиссера,
прежде чем придумывать персонажа, тоже обязательно нужна раскадровка.
Как только ты поймешь действие, тогда и герой станет понятнее. Своим
студентам я говорю: рисуйте раскадровку, придумывайте действие и
персонаж уже будет живой, не абстрактный, с характером, ведь характер
тоже проявляется в действии. Если вы нарисовали медведя просто так, вы
еще не понимаете его по-настоящему. Лишь в прожитом, проигранном
действии, вы уже представляете, какой он может быть.

Вы говорите – проигрываете, это как происходит?

Леонид Носырев:
Мультипликатор никогда не сидит на месте. То скачет, то кривляется. Я
когда играю..., ну, то есть когда раскадровку делаю, я больше воображаю
в рисунках, мне как режиссеру важна не разработка движения, а идея,
композиция. Где первостепенный предмет, где второстепенный. Композиция
кадра должна быть грамотно выстроена. Кадр имеет совершенно
определенные пропорции, нужно, чтобы картинка смотрелась и по цвету, и
по тону, и по пятнам. Это помогает восприятию.

Расчет времени
происходит только когда уже есть режиссерский сценарий и раскадровка,
целая и проработанная. Каждую сцену просчитал, и начинается новый
виток: что-то сокращаешь, по полсекунды убавляешь, прибавляешь...

После
этого композитор пишет музыку. Вместе с раскадровкой, я даю ему
посекундную схему, расчерчиваю квадратики. Каждая квадратик – одна
секунде. Первая сцена, допустим, длится 3 секунды, вторая – 5 секунд,
третья – 2 секунды. Эпизод включает столько-то сцен. Эпизод в доме, в
лесу, в битве. Длится столько-то секунд. И композитор смотрит: здесь
столько-то сцен, столько-то эпизодов, музыка и пауза (я ее оговариваю).
И композитор видит ритм, драматургию. Все наезды-отъезды, характер
музыки – вeселый, легкий, грустный – все это прописано.

– Что такое сцена?

Леонид Носырев:
Сцена в мультфильме – это план. Сцена разыгрывается на таком-то плане –
на крупном, допустим, или на общем. Иногда в раскадровке на каждый план
я пытаюсь сделать по 2-3 кадра, с продолжением развития действия. Чтобы
когда отсканируешь и сделаешь в компьютере аниматик, получилось уже
такое своего рода движение.

– Какие могут быть ошибки в раскадровке?

Леонид Носырев:
Здесь не то, чтобы ошибки. Рисовал, придумал, вроде все складывается. А
вот записывал музыку, и она тебе подсказало иное действие. И ты
переигрываешь этот музыкальный акцент, может быть, план добавляешь или
внутреннее действие. И еще по поводу схемы для композитора. Под
кадриками могут быть слова песенки, если она есть. Кроме того я
пользуюсь своеобразной такой цветовой партитурой. То есть цветом я
описываю характер звучания. Допустим, спокойствие – холодные тона,
потом за ним пошла радость – желтый, оранжевый, красный цвет. Иногда
графически изображаешь звук завихрениями, зигзагами, словом, так, как
ты их чувствуешь. Получив это и раскадровку на руки, композитору видно
наглядно, что происходит и сколько оно длиться. Он придумывает тему,
разрабатывает инструментовку. Фантазирует, но в четких временных
рамках. Композитор тоже работает с секундомером. И дирижеры оркестров,
записывающих звук для мультфильма – тоже.

– Отличаются ли законы смены планов в мультипликации от аналогичных – в игровом кино?

Леонид Носырев:
Честно говоря, я про эти законы даже не думаю. Что-то читал, смотрел,
но, по большому счету, все подсказывает опыт. В мультипликации, когда
мы не имеем дело с полнометражными фильмами, глубины, у нас все идет от
изображения. Если говорить о моих фильмах важно, то оно, это
изображение, ну, как бы плоское. У меня нет глубокого, огромного, якобы
реального пространства. Все это нарисовано, персонажи, фон, и для меня
важнее рассказ об изображении, очень важна рука художника, стиль, в
котором он работает. Меня меньше всего привлекает киношное видение –
для меня важно раскрыть картинку. Если вспомнить моего «Тигренок на
подсолнухе», как там все начинается. Лес. Появляется тигренок, крупным
планом. Он рычит. А потом мы видим, как маленький тигренок шагает по
тайге. Это маленькое существо шагает по заснеженном лесу, и мне было
важно передать это настроение, никаких неимоверных реалистичностей –
зачем? В кино есть все эти навороты - камера наезжает, кувыркается.
Нам-то этого не нужно. Я не говорю о 3D-анимации, где все строится на
игре с пространством. Однако даже там иногда следует задуматься – нужно
это или нет? Просто покрутить изображение или голову себе лишним
забивать? Ведь нам важнее рассказать историю, смешную или грустную.
Взять того же Норштейна с его «Ежиком», там ведь нет особо навороченных
кинематографических приемов. Наоборот. Вот, например, придумали как
снимается туман на ярусах, а ежик переходит с одного яруса на другой.
Простой прием, но какое впечатление! Простота – этим мультипликация и
интересна. В этой выразительной простоте кроется самое главное: мы
смотрим на этот нарисованный мир, красивый, интересный, сказочный – в
этом мире творятся чудеса. Сейчас же мультипликация все время и
пытается приблизиться к реализму, а на этого совершенно не нужно. Она
хороша как раз своей парадоксальностью и выразительностью. Персонажами
чудными.

– А Вы, когда снимаете фильм, думаете в терминах всех этих завязк, развязок, кульминаций, конфликтов?

Леонид Носырев:
Здесь происходит так: я специально эти термины никогда не записывал, но
вот когда делаешь раскадровку, обязательно нужно понять, чем начинается
и чем заканчивается действие. Чтобы концовка подтвердила все
происходившее до нее. Поэтому и аниматик очень важно снять – чтобы
понять, как это все выстроилось. Смотришь и чувствуешь: тут переборщил
с событиями, кульминацию нужно сделать повыразительнее, в другом месте
– чуть поспокойнее. Конечно, завязка очень важна. Завязывается история,
начинаются события. Но вот в "Пинежском Пушкине" и во всех своих
северных фильмах драматургия особенная, здесь я придерживался формы
сказа. Эта форма диктует и движение, и характер голоса за кадром. И это
очень отличается от бешеного темпа многих фильмов. Сама форма –
сказовая – этого не позволяет. Вот в «Смехе и горе» есть поморская
быль, и там есть один эпизод, очень интересный, драматический, –
помните? Братья Иван и Адриан, попали на остров, у них унесло лодку. И
они решают так: если не станет на свете еще двух промышленников, от
этого белому свету переменения не будет. Они обречены. И решили
оставить о себе память. Достали доску из поддона лодки, на которой рыбу
разделывали.

И вот этот эпизод: они берут эту доску, несут к
воде, моют, и начинают вырезать эту надпись. Эпизод длится, звучит
песня, причет их матери, которая перед этим показывается: «Увы-увы,
дитятко, поморский сын». Они подходят к воде, полощут доску.
Перекрестились. Все 90 метров пленки у меня шли без единой склейки. Все
время каждый план сменялся плавным отъездом-наездом, переплывами - все
меняется плавно, потому что там и песня такая. Причет тянется, они
готовятся к священному действию – им нужно вырезать свои имена: «Здесь
бедовали Иван и Адриан Личутины, мезенские мещане, помяните нас все
плывущие по всем морям и океанам», они начинают резать эту доску. И для
меня было очень важно, какой монтаж выбрать для этого эпизода. Звучит
такая нежная песня, и этот плавный ритм, и медленный наезд-отъезд, –
так получился эпизод… очень цельный. Монтаж нужно обязательно
продумывать, находить какие-то интересные моменты. Можно пустить планы
просто встык, а можно и сделать переходы. Каждый раз продумываешь
особый монтаж, особые приемы. Все в это зависит от драматургии, которую
ты избрал. И тогда ты каждый раз придумываешь новый тип монтажа. Опять
же многое зависит от музыки. Так, например, звучание этой песни, этого
причета, который я прослушал прежде, чем разрабатывать эпизод, дало мне
возможность выстроить ритм именно так.

– Что такое драматургия?

Леонид Носырев:
Это действие. Описание происходящих событий, от и до, понимание того,
как они должны быть выстроены, ведь через эти события мы понимаем
историю. Ты стараешься разыграть события. Кстати, в этом смысле очень
полезно слушать радиопостановки – когда звучат голоса, музыка, шумы –
раскрывается полная внутренняя картина. Драматкргия – это и ритм, это и
смена настроений – действие бурное, спокойное, стихает. Это не просто
записанные диалоги в пьесе, это описание цельного, целостного действия.
И музыка – тоже драматургия. Она тоже создает характер. Радостный,
грустный, возвышенный. Когда начинаешь работать над фильмом, лучше
заранее найти музыку, которая подойдет к материалу. Вам будет
интереснее разрабатывать сюжет. Потому что начинает работать фантазия,
от каких-то звуков идет развитие сюжета.

взято тут: http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=694328

Шотландская девочка попала в больницу из-за родителей-вегетарианцев

Вторник, 10 Июня 2008 г. 11:14 + в цитатник
 (210x140, 16Kb)
12-летняя шотландка, посаженная родителями на строгую вегетарианскую диету, попала в больницу с тяжелым нарушением развития костной ткани. Ее позвоночник похож на позвоночник 80-летней старушки, сообщает Тimes Online.

Родители девочки с самого рождения исключили из ее рациона мясные и молочные продукты. Из-за недостатка витамина D, содержащегося в печени, рыбе и молокопродуктах, у ребенка развилась тяжелая форма рахита, приведшая к дегенерации костей и, как следствие, склонности к переломам и искривлению позвоночника.

Лечащий врач девочки Файзал Ахмед (Faisal Ahmed) из Королевской больницы для больных детей в Глазго отказался комментировать этот случай, отметив, тем не менее, опасность строгой вегетарианской диеты для детского здоровья.

В настоящее время социальные работники разбираются, имеет ли здесь место жестокое обращение с детьми.

Этот случай – не первый. Так, например, в прошлом году в США вегетарианская семейная пара была приговорена к пожизненному заключению за то, что довела своего шестинедельного ребенка до голодной смерти.
http://www.medportal.ru/mednovosti/news/2008/06/09/vegan/


Ндя, этот случай еще раз показывает чем может обернуться так называемая "ревность не по разуму".
Резюме - крайности опасны!!!

Эквиваленты русской поговорки "После дождичка в четверг" и/или "Когда рак на горе сви

Вторник, 10 Июня 2008 г. 09:29 + в цитатник
Эквиваленты русской поговорки "После дождичка в четверг" и/или "Когда рак на горе свистнет"


"В латышском - "Когда отелится моя сдохшая в прошлом году корова";
в немецком - "Когда собаки залают хвостами";
в французском - "когда у кур вырастут зубы";
в туарегском - "Когда верблюдам надоест выдавать свои спрятанные крылья за горбы";
во вьетнамском - "Когда рис научится вырастать на спине буйвола";
в тибетском - "Когда скалы согласятся стать мягче облаков";
в бенгальском - "Когда обезьяна поклонится брахману";
в лангедоке - "Когда из луны вылупится рыба";
в маори - "Когда лодка споткнётся об отражение рыбака в воде";
в бауле - "Когда паук соткёт накидку прямо на моём теле";
в фарерском - "Когда льдину удастся поджарить";
в ючитэ - "Когда конь запряжёт наездника";
в юкагирском - "Когда мхи зацветут оленьими рогами";
в венгерском - "Когда моя старая шляпа придёт к священнику на исповедь";
в каталонском - "Когда куры начнут высиживать котят";
в арамейском - "Когда солнце попросит у меня мой костёр, чтобы согреться";
в аварском - "Когда порог моего дома научится приветствовать входящих";
в суахили - "Когда пески утолят жажду раздумавшей течь рекой";
в японском - "Когда меня обнимет моя дочь, зачатая лучом луны в стебле бамбука";
в пушту - "Когда окрестные барханы зайдут ко мне попить чаю";
в кечуа - "Когда речные камни отправятся на водопой к берегу моря";
в албанском - "Когда неумело поджаренная курица обыграет повара в игре в собственные кости";
в инуите - "Когда льды станут легче облаков";
в болгарском - "Когда зазнавшаяся свинья в жёлтых шлёпанцах на грушу вскарабкается";
в греческом - "Когда на смоковнице созреют золотые драхмы";
в хопи - "Когда сила, создавшая человека, раскается в содеянном";
в валлийском - "Когда угли из очага попросят поделиться с ними обедом";
в шайенне - "Когда стебли травы, брошенной в костёр, выпрыгнут из него и начнут вспахивать озеро";
во фламандском - "Когда соседский пёс с похмелья посватается к моей домашней кошке";
в малагасийском - "Когда лемур выкрикнет имя вселившегося в него духа человеческого предка";
в итальянском - "Когда мы будем засыпаны августовским снегопадом";
в лардиле - "Когда рыбы начнут ловить людей";
в табасаранском - "Когда камень в стене моего дома объявит себя хозяином дома";
в эвенкийском - "Когда стрела полетит оперением вперёд";
в сонгай - "Когда хворост в костре вспотеет так, что зальёт огонь";
в алакалуфе - "Когда летящее копьё прокричит зверю: спасайся!";
в бурушаски - "Когда морская вода станет пресною, чтобы полить мой сад";
в гавайском пиджэн - "Когда медузы заменят стюардесс";
в йоруба - "Когда птицы притворятся недозревшими плодами засохшей лианы";
в каталонском - "Когда вернётся Гауди и достроит собор Святого Семейства"…
А в наречии жителей острова Таити до сих пор бытует оборот, образовавшийся в конце 19 века, когда там поселился художник Поль Гоген: "Когда Гоген налоги заплатит"".

Метки:  

Рецепты пива: домашнее пивоварение и традиционные рецепты пива

Вторник, 10 Июня 2008 г. 09:18 + в цитатник
 (467x600, 87Kb)
Рецепты пива: домашнее пивоварение и традиционные рецепты пива

Пиво — это слабоалкогольный напиток, приготовляемый из зернового сырья (в основном из переработанного ячменя — солода), а также хмеля, которые сбраживают специальными расами пивных дрожжей. Можно сказать по-другому: пиво — это охмеленный, сброженный экстракт солода, находящийся в тихом дображивании. Причем пиво только тогда будет обладать характерными для этого пенящегося напитка вкусовыми качествами, пока оно находится именно в состоянии хотя и медленного, но постоянного брожения. А прекращение брожения приводит не только к ухудшению вкуса пива, но и к изменению его состава. Пиво живой организм и является пивом, только пока живет.

Немного истории. Искусство пивоварения относится к глубокой древности. Так, пиво как ячменный отвар в Египте было известно еще за 2 тысячи лет до нашей эры. Геродот описывал его под видом ячменного вина. Диодор Сицилийский утверждал, что научил варить пиво египтян сам Озирис — один из наиболее почитаемых богов в древнеегипетской мифологии, который ввел употребление пива вместо вина. В древнем Египте качеством своего пива наиболее славились пивовары из Пелузиума — небольшого города, расположенного в устье Нила. Римляне пивом пренебрегали. В Англии, Бельгии, а также в северной Франции пивоварение в почете с давних времен. Позднее пиво пришло и в Германию, где впоследствии стало настоящим национальным напитком.


Вообще-то пиво в современном его понимании как напитка из солода и хмеля появилось сравнительно недавно- в 13…14-м веках. А раньше хмель в пиво не добавляли. До зарождения городов пиво варили в каждом доме сами хозяева. В городах же возникли сословия мастеров пивоваров, специализирующихся на изготовлении пива разных сортов. В Германии особую известность получили сорт пива под названием бок (из Мюнхена) и мумме — из Брауншвейга. Знаменитый английский портер появился в 1770 г.

Пивоварение на Руси имеет давние традиции. Упоминания о «переваре» — достаточно крепком напитке, который готовили наши предки из пива и меда, встречаются уже в древних летописях. Во времена Ивана III пиво вместе с хлебным вином продавалось в царевых кабаках. В начале 18-го века в Новгороде ведро простого пива стоило 4 алтына, то есть 12 копеек, при царе Алексее Михайловиче бочка пива продавалась за 4 рубля. Четыре раза в год, обычно в Великий день (Пасху), Дмитриевскую субботу, на масленицу и на Рождество Христово, а также при крестинах и свадьбах крестьянам самим дозволялось варить пиво, брагу и мед для домашнего питья, поэтому такие праздничные застолья в те времена назывались особым пивцом. Однако право на особый пивец давалось с разбором, обыкновенно только наиболее работящим и предприимчивым крестьянам, причем лишь на 3 дня. По окончании же оговоренного времени кабацкий голова опечатывал оставшееся питье до следующего праздника. К началу нашего века на Руси домашнее производство пива (оно не облагалось никакими налогами) было широко развито среди крестьян. К большим праздникам, особенно местным, деревенским, к свадьбам и другим торжественным случаям крестьяне всегда варили пиво в больших количествах, но опять же только для себя, а не на продажу. Отметим, пивоварение в дореволюционной России не получило такого широкого распространения, как в большинстве европейских стран. О нынешнем времени и говорить не приходится. Но если отечественное заводское пиво все же удается купить в магазине, о домашнем пивоварении забыли в нашей стране всерьез и надолго. А ведь давно известно, что всякий напиток, изготовленный из лично проверенных, высококачественных, тщательно отобранных продуктов, всегда вкуснее купленных в магазине.

Рецепт белого крепкого пива

Если вы хотите сварить белое крепкое пиво, приготовьте бочонок вместимостью 50…60 л (не более). Бочка ставится «на попа», снизу устраивают кран, а в крышке предусматривают отверстие. Кипятят в котле 36…40 л воды, добавляют туда 600…700 г хмеля, кипятят еще 6…10 мин, после чего, процедив отвар, кладут в котел с отваром около 7,5 кг сахара и 0,5 л пивных дрожжей. Хорошо перемешав, выливают смесь в бочонок. Через некоторое время (2…3 дня) пиво начнет пениться, потом пена осядет. В теплое время года пиво сбраживается в 3…4 недели, но если первое время бочонок держат открытым, то последние 10 дней затычку забивают, правда, открывая бочку на несколько минут через каждые 2 дня и пробуя пиво. Когда оно потеряет сахарный привкус, бочку заколачивают и еще через 4 дня белое пиво готово. При желании пиво легко подкрасить поджаренным ржаным хлебом.

Рецепт можжевелового пива
Полведра ячменного солода размешать в бочонке с двумя ведрами холодной воды, оставить так до следующего утра. Утром перелить все это в котел, прибавив полную чайную ложку соли, дать исподволь кипеть 2 часа, прокипятив, положить 6 стаканов хмеля, затем варить минут 20. Процедить все это в бочонке, дать напитку остыть, влить тогда свежих пивных дрожжей и чашку патоки или повидла, размешать, оставить так до вечера. Потом разлить в бутылки, которые закупорить только на другой день. На следующий день пиво уже будет готово к употреблению. От хранения пиво крепнет.

Рецепт домашнего пива
Полведра ячменного солода размешать в бочонке с двумя ведрами холодной воды, оставить так до следующего утра. Утром перелить все это в котел, прибавив полную чайную ложку соли, дать исподволь кипеть 2 часа, прокипятив, положить 6 стаканов хмеля, затем варить минут 20. Процедить все это в бочонке, дать напитку остыть, влить тогда свежих пивных дрожжей и чашку патоки или повидла, размешать, оставить так до вечера. Потом разлить в бутылки, которые закупорить только на другой день. На следующий день пиво уже будет готово к употреблению. От хранения пиво крепнет.

Рецепт ячменного пива
Замачивают ячмень в холодной воде и в течение 4 дней или больше, пока оболочка зерен не начнет трескаться. Отвечающее этому требованию зерно ссыпают в мешки и, ежедневно перемешивая, выдерживают ячмень при средних температурах (15…20° С) до тех пор, пока не появятся ростки, что обычно происходит через 3…4 дня. Затем зерно рассыпают по полу слоем толщиной 9…12 см и накрывают «грядки» теми же мешками. Чтобы зерно не разгорячилось, его аккуратно перемешивают. Когда корешки достигнут необходимой величины (1,2…1,5 длины зерна), зерно сушат, например, в хорошо протопленной избе. Если сушка ведется в сарае или бане при температуре 50° С, хорошо а помещении разок поддать парку, отчего солод станет слаще. Высушенный солод слегка растирают в руках, чтобы отделить корневые мочки, а затем провеивают, освобождаясь от последних, отчего масса зерна уменьшается примерно на 6…8 кг на каждые 100 кг ячменя. Очищенный солод слегка увлажняют и дробят не очень мелко. Для затирания берут горячую воду (58…57° С), насыпают в нее, помешивая, солод до образования жидкой кашицы, посыпают ее солодовой мукой, накрывают котел (чан) крышкой и выдерживают затор 1,5…2 ч. После этого в затор добавляют кипяток, чтобы общий объем воды соответствовал расчетному, затор тщательно вымешивают и опять оставляют под крышкой на 1,5…2 ч. Одновременно с затиранием начинают готовить хмель, для чего его держат в горячей воде в течение 5…6 ч. Но кипятить хмель нельзя, так как он потеряет аромат. Распаренный хмель кладут в цедильный чан (он с двойным дном), туда же выливают солодовый затор и ждут, когда смесь отстоится. Обычно это происходит через 0,5…1 ч. Отфильтрованное сусло сливают в котел, правда не все сусло,- некоторую его часть оставляют. Дело а том, что слитое сусло, с одной стороны, следует 2…3 раза довести до кипения, с другой — кипятить сусло нельзя. Поэтому закипевшее сусло остужают холодным, запасенным впрок. После тепловой обработки сусло вливают снова в цедильный чан с оставшимся осадком. Через 1 ч слитое сусло опять доводят до кипения 2…3 раза и опять наполняют им цедильный чан с осадком. После второго отстаивания уже достаточно осветленное сусло сливают в чистую емкость, дно которой предварительно посыпают солью. Когда сусло остынет до 30° С, отливают его небольшое количество и готовят приголовок (закваску), добавляя в сусло дрожжи. Когда температура основного сусла снизится до 20…22° С, в него вливают приголовок, хорошо сусло размешивают, закрывают крышкой. После окончания главного брожения пивом наполняют бочки (не полностью), а когда из бочек перестанет вытекать пена (обычно это происходит через 3…4 дня), бочки доливают свежим пивом дополна и плотно закупоривают. Через 3…4 недели пиво готово.

Рецепт английского пива
Высушить 3-4 кг зерна, наблюдая, чтобы зерна не только не пригорали, но даже и не поджарились. Потом истолочь зерна, всыпать их в котел или в иную посуду, налить одно или 1/3 ведра горячей воды (до 60° С), хорошенько размешать, дать постоять часа 3, осторожно слить. На оставшиеся в котле истолченные зерна снова налить горячей воды (до 72° С), через 2 часа слить ее, тогда налить ведро холодной (ключевой, родниковой), которую также слить через 1,5 часа. Воду, слитую с зерен во все три приема, смешать вместе. Развести 6 кг патоки (повидло) в 2,5 ведрах воды теплой и вылить ее в приготовленную жидкость, положить 200 г хмеля, вскипятить, мешая. Через 2 часа, когда жидкость остынет, влить в нее 2 стакана дрожжей и, размешав как можно лучше (минут 5-10), поставить на место, где была бы комнатная температура 18-25°С. Когда пиво перебродит, слить его в бочку, которую оставить 3 суток открытою. Затем пробку заколотить, и недели через 2 получится превосходное пиво. Примечание: при этом надо остерегаться, чтобы вода, наливаемая на зерна, не была слишком горяча, ибо замечено уже, что крутой кипяток вреден. Пропорции для приготовления пива брать в соответствии: меньше и больше. Посуда лучше всего должна быть деревянной. Если пиво начинает киснуть, то положить в него свежего меда: на 10 ведер пива полтора килограмма меда, который развести несколькими стаканами пива, и когда он растворится в нем, тогда уже влить в остальное пиво.

Рецепт пива из сосновых побегов
Срежьте молодые побеги сосны длиной 5-8 см, порежьте на мелкие кусочки, залейте водой и варите после закипания 30-40 минут, жидкость процедите через сложенную в несколько слоев марлю. Затем на каждые 12 л этой жидкости положите 800 г сахара и варите до тех пор, пока сироп не загустеет до консистенции патоки. Слейте его в бочонок, закупорьте и храните в сухом прохладном месте. Срок хранения может быть до одного года. Когда вы захотите приготовить пиво, то на каждые 15 бутылок воды возьмите 1 бутылку соснового отвара, смешайте и прокипятите 2 часа на медленном огне. Остудите, налейте в бочонок и оставьте бродить на 2-3 суток. Потом разлейте по бутылкам и закупорьте.

Рецепт кроновского белого пива
Взять 3 белых батона, разрезать тонкими ломтиками, разложить в один ряд на железном листе, посыпать сверху немного поваренной солью, истолченным английским перцем и 1/2 фунта сахарного песка и поставить в духовую печь. Когда сухарики зарумянятся, вынуть из печи, истолочь в ступке, просеять сквозь сито в каменную чашку, положить один фунт ячменного и один пшеничного солода и 15 граммов разведенных в одном стакане теплой кипяченой воды дрожжей, влить одну рюмку крепкого 90-градусного спирта положить 1 фунт ошпаренного крутым кипятком хмеля, влить 5 бутылок прокипяченной и остуженной воды, хорошенько размешать, накрыть салфеткой и поставить на 4 часа в теплое место. Затем влить 15 бутылок холодной кипяченой воды и поставить на 2 суток в хорошо вытопленную печь, после чего дать остынуть, перелить настой в каменную чашку, положить 3 столовые ложки истолченной и просеянной двууглекислой соды, хорошенько размешать, дать -выстояться, процедить осторожно сквозь частую холщовую салфетку и тогда разлить в сельтерские полубутылки. Бутылки закупорить ошпаренными пробками, которые завязать тонкой проволокой, обложить соломой, поставить в высокую кастрюлю, наполненную доверху холодной водой, и, поставив на плиту, дать вскипеть. Употреблять лишь спустя 14 дней.

Рецепт баварского темного пива
Положить в большой чугун 4 фунта разрезанного на мелкие куски и высушенного заварного кисло-сладкого хлеба, 2 фунта ржаного солода, 1/4 чайной ложки поваренной сели, 10 зерен истолченного и просеянного русского перца, 15 граммов разведенных в одном стакане теплой кипяченой воды дрожжей, 1/2 фунта мелкого сахарного песка и 3/2 фунта ошпаренного крутым кипятком хмеля, влить столько кипяченой воды, чтобы масса была как густая сметана, накрыть толстой салфеткой и поставить в теплое место. На другой день влить 15 бутылок кипяченой воды и 1/2 фунта сахара, распущенного в стакане крутого кипятка, все хорошенько размешать, закрыть чугунной крышкой и поставить в хорошо вытопленную печь. По прошествии дней чугун вынуть из печи, дать совершенно остынуть и перелить в каменную чашку. В густоту же влить 3 бутылки крутого кипятка, дать остынуть, процедить в ранее слитый настоит все размешать, перелить в луженую кастрюлю, поставить на плиту и дать вскипеть. Затем снять шумовкой пену, процедить пиво сквозь частую холщовую салфетку, профильтровать через стеклянную воронку, обложенную изнутри пропускной бумагой, и тогда разлить в шампанские бутылки. Бутылки закупорить ошпаренными пробками, которые завязать тонкой проволокой, и облить разогретым сургучом. Употреблять лишь после того, как пиво постоит дней 15 в леднике.

Рецепт малороссийского темного пива
Высушить 2 фунта белого хлеба и 2 фунта пеклеванного, предварительно нарезав на куски и обсыпав немного солью и толченой гвоздикой, положить в луженую кастрюлю, всыпать 3/2 фунта ржаного солода, 1 чайную ложку истолченной и просеянной корицы, 10 граммов дрожжей, разведенных в стакане теплой кипяченой воды, влить 5 бутылок воды, все хорошенько размешать и поставить в теплое место. Спустя двое суток положить 1/2 фунта сухого хмеля, ошпаренного одною бутылкою крутого кипятка, и 2 столовые ложки мелкого сахарного песка, влить 1/2 фунта распущенного мелко истолченного головного сахара *, влить 15 бутылок кипяченой воды, все перемешать, всыпать 2 столовые ложки истолченной двууглекислой соды, перелить в чугун, накрыть крышкой и поставить в жарко истопленную печь. На другой день процедить настой сквозь частую холщовую салфетку, дать выстояться и тогда, профильтровав через пропускную бумагу, разлить в бутылки. Бутылки закупорить ошпаренными пробками которые завязать тонкой проволокой, и вынести на 3 дня в теплое место. Употреблять лишь спустя две недели.

Сахар распускается так: на сковородку кладут мелко истолченный сахар и, когда он распустится и потемнеет, вливают постепенно одну бутылку крутого кипятка и все размешивают.

Рецепт медового пива
Из мёда можно приготовить напиток освежающий, очень здоровый и вкусный, наподобие пива, выделываемого яз ячменного солода. Это медовое пиво очень дешево, и если кто его раз попробует, то предпочтет всем другим сортам дорогого пива. Для этой цели приготовляется сыта 11 или 12-процентная, т. е. на 88 или 89 литров чистой воды берется 12 или 11 литров чистой медовой патоки, и после тщательного размешивания варится на равномерном огне до тех пор, пока пена совершенно перестанет выступать на поверхность жидкости, причем во время варки доливается столько воды чтобы по окончании варки было столько жидкости, сколько ее было перед началом кипения; эту высоту жидкости нужно отметить на вертикально поставленной на дно котла мешалке или другой палочке. Таким образом сваренная сыта будет заключать в себе тот же процент меда, как и до варки, т. е. около 11 или 12%. Более густая сыта для пива не годится, так как напиток получается слишком сладкий; при содержании сахара менее 12% пиво получается чересчур легкое и легко поддающееся окислению. По снятии пены на 100 литров сыты берется 200 граммов хмелевых шишек лучшего сорта. Хмель или кладется в достаточно просторный мешочек из редкой материи, или же непосредственно всыпается в сыту; затем огонь опять слегка усиливается, чтобы жидкость с хмелем еще раз закипела. Ежели хмель положен в мешочек, то снова обильно выступающую пену можно собирать тотчас, если же хмель всыпан прямо в котел, то пену следует собрать только после получасовой варки; после чего хмель вынимается, мешочек выжимается и, собрав еще раз пену, огонь под котлом тушится совершенно. Когда жидкость простынет до 30°С, ее выливают в бочку для брожения. Если хмель был всыпан непосредственно, то после окончания варки и снятия последний раз пены жидкость следует процедить сквозь частое сито или редкий холст, так как иначе частицы хмеля останутся в жидкости. Даже и в том случае, когда хмель положен в мешочек, не мешает процедить жидкость сквозь редкий холст. Для ускорения брожения в бродильную бочку с жидкостью вливается 1/4 литра свежих верхних дрожжей из пивоваренного завода, если же нет жидких дрожжей, то можно взять сухих, считая на 100 литров сыты 20 граммов сухих дрожжей, которые растворяются водном литре согретой до 30°С сыты, а затем ставятся на несколько часов в теплое место при обыкновенной комнатной температуре. Когда на поверхность жидкости начнут обильно выступать пузырьки, то дрожжи вливаются в предназначенную для брожения жидкость, причем не следует забывать, чтобы последняя не была теплее 30°С, т. к. в противном случае дрожжи могут потерять свою жизненность. Таким образом приготовленная жидкость, налитая в тщательно выпаренную и вымытую бочку, подвергается брожению в теплом помещении при температуре около 16°С, как, например, в отапливаемой комнате или кухне. Лучше всего, если жидкость наполняет бочку настолько, что под воронкою остается пустое пространство только на длину указательного пальца. Воронку нужно накрыть чистой тряпочкой. Жидкость скоро начнет бродить, причем на ее поверхность станет подниматься все больше и больше пены; если бы последняя поднималась настолько, что выливалась бы из бочки через воронку, то нужно ежедневно очищать края воронки, а потом закрыть ее той же тряпочкой, тщательно вымытой и высушенной. Выливающуюся через воронку жидкость не следует вливать обратно в бочку, чтобы не испортить пива. Когда окончится бурное брожение, приблизительно через 3-5 дней, т. е. когда сначала довольно сильный шум в бочке перейдет в тихий шелест, тогда воронку плотно закупоривают, бочку оборачивают вверх тем дном, в котором находится дыра, закрытая пробкою, вставляют в нее кран и бочка переносится из теплого помещения в холодное, например в погреб, причем она устанавливается на довольно высокой подставке. В таком положении бочка остается от 2 до 3 дней, а затем готовое уже пиво сливается через кран в чистые бутылки, которые тотчас же плотно закупориваются и ставятся в холодном подвале. Через несколько дней пиво готово к употреблению, а со временем приобретает большую крепость и лучший вкус. Этот напиток легок и сильно шипуч, поэтому бутылки следует откупоривать осторожно, чтобы не выбрызнула часть, жидкости. Чем плотнее пригнаны пробки и чем они лучше, тем вкуснее будет пиво; если бутылки плохо закупорены, то пиво, спустя некоторое время, может скиснуть. Если желают пиво сохранить более продолжительное время, то бутылки следует держать в лежачем положении, в противном случае со временем угольная кислота улетучится через пробку и пиво испортится, ибо всякие легкие сорта пива сохраняются более или менее продолжительное время исключительно благодаря консервирующему свойству угольной кислоты; если же последняя улетучится, то в жидкости начнется уксусное брожение.

Рецепты пива: Пиво «Экспресс»
Для приготовления пива необходимо: 2 стакана меда, 3 стакана ржаного солода, 100 г хмеля, 0,5 стакана дрожжей, 10-12 л кипятка.

Из ржаного зерна приготовляют солод и мелят его. Насыпают его в льняной мешочек, туда же добавляют хмель и хорошо перетирают вместе. На край стола ставят самовар так, чтобы его кран был над полом. Под краном на полу надо поставить большую кастрюлю, в которую необходимо положить мед. Вода в самоваре должна все время кипеть. Если самовар небольшой емкости, то следует готовить дополнительно кипяток на плите и доливать его в самовар, чтобы кипяток лился через кран непрерывно. Кипяток проливают в мешочек с солодом средней струёй, а гущу солода часто перемешивают. Когда в кастрюлю нальется около 10 л раствора, кран закрывают, жидкости дают остыть, а затем вливают полстакана разведенных дрожжей.

После брожения, когда все дрожжи опустятся на дно, жидкость можно разлить в бутылки и поставить в холодильник. Через 4-5 дней пиво готово к употреблению.

Метки:  

Guitar - Peter Nalitch

Суббота, 07 Июня 2008 г. 16:34 + в цитатник



Песня о кузнечике

Суббота, 07 Июня 2008 г. 14:59 + в цитатник



И паки Париж

Четверг, 05 Июня 2008 г. 12:44 + в цитатник
И паки Париж
 (699x465, 77Kb)
 (465x699, 86Kb)
 (465x699, 75Kb)
 (699x465, 83Kb)
 (465x699, 76Kb)

Метки:  

Big buck bunny можно скачать

Понедельник, 02 Июня 2008 г. 16:33 + в цитатник
Состоялась премьера второго в мире "свободного" мультфильма под названием Big Buck Bunny. Он сделан в основном с помощью свободного ПО: Blender, GIMP, CinePaint и проч., лишь звук создан с помощью проприетарной программы - Reaktor. Ролик будет свободно распространяться, как и 3D-модели и прочие материалы. Первым подобным мультфильмом был Elephants Dream, он вышел в 2006 году.
Над новой короткометражкой работала та же студия, что и над Elephants Dream (Orange Open Movie Project из Нидерландов), в разработке мог, как и в любом свободном проекте, участвовать любой желающий.
теперь можно скачать Big buck bunny по ссылкам:
http://www.bigbuckbunny.org/
http://www.bigbuckbunny.org/index.php/download/
 (700x350, 23Kb)

Улыбнуло)))

Вторник, 27 Мая 2008 г. 14:13 + в цитатник
Шляясь по сети наткнулся на такую картинку. Забавно...
 (430x698, 35Kb)

Помолитесь...

Пятница, 23 Мая 2008 г. 08:12 + в цитатник
У моего младшего сына Вити, уже третий день температура под 40, помолитесь пожалуйста...

О мироточении, подлинном и мнимом

Четверг, 22 Мая 2008 г. 14:35 + в цитатник
О мироточении, подлинном и мнимом
отрывок из статьи


Мироточение – это великое чудо, которое Господь являет своим чадам в удостоверение Своего Всемогущества. Поэтому мы должны к этому чуду отнестись с особой ответственностью и серьезностью. Но вот как раз такой ответственности и серьезности нам и не хватает.

Ответственности и серьезности, с которой надо подходить к этому явлению, неплохо бы было поучиться у наших предков. До революции порядок был такой: если обнаруживали на иконе истечение мира, то об этом докладывалось в епархиальное управление, откуда приезжала комиссия, которая учиняла подробное расследование: опрос свидетелей, тщательный осмотр иконы, ее местоположения, условий ее хранения. Если комиссия давала повод для того, чтобы утвердиться в том, что икона действительно мироточит, назначалась другая комиссия, которая учиняла еще более подробное расследование: она выясняла, не могли ли маслянистые пятна на иконе появиться каким-нибудь естественным путем. Если же комиссия и здесь не давала повода к сомнению, то икону обязательно помещали в киот, если она до тех пор не была под стеклом – опечатывали его, а в некоторых случаях и приставляли охрану. И только тогда, когда вся эта длинная бюрократическая процедура была проделана, а на иконе все равно продолжали выступать маслянистые пятна – икона объявлялась мироточивой.

Невольно спрашиваешь себя: "Для чего проделывалась такая длительная бюрократическая процедура? Почему она вообще возникла?" И ответ напрашивается сам собой: "Очевидно, было много случаев, когда за мироточение принимали пятна случайного происхождения: кто-то пролил масло из лампады, кто-то помазался из лампады и приложился к иконе, кто-то приложился к ней после помазания на полиелее". Вот именно для того, чтобы избежать таких случайностей, наши предки и устраивали столь длинную процедуру выяснения подлинности мироточения. И это показывает их серьезный подход к религии, к чуду.

А сегодня мы видим, как под влиянием многочисленных случаев подлинного мироточения возникает массовая истерия, порождающая нездоровую духовную атмосферу. Все находятся в состоянии постоянного ожидания чудес. "Раз иконы мироточат повсюду, то и у нас они должны мироточить, что же мы хуже других? Что же мы, плохо молимся? Мы же акафисты каждый день читаем" – так думают и так говорят. При этом начинается планомерный поиск следов мироточения – и, "естественно", следы находятся. Любое маслянистое пятно на иконе сразу же, без всякой проверки, объявляется мироточением. Я сам был свидетелем того, как только что освященная перед богослужением икона, после него (а это была полиелейная служба, на которой многие, приняв елеопомазание, прикладываются к иконам) – была сразу же объявлена мироточивой.

Тут-то и вспоминаешь о мудрости наших предков, выработавших длинную бюрократическую процедуру признания иконы мироточивой. Ведь даже, если все иконы в храме мироточат, и это комиссионно подтверждено, то и новая икона должна подвергнуться такой процедуре, дабы и в этом случае избежать ошибки. Это – серьезный подход, а описанный выше – легкомыслие, которого в Церкви не должно быть. Но, по-видимому, мы вообще страдаем легкомыслием – и привыкнув к нему в нашей мирской жизни, мы привносим его и в Церковь. К примеру, все иконы в храме объявлены мироточивыми (на них обнаружены маслянистые пятна), кроме тех, которые находятся под стеклом, в киотах или на недосягаемой высоте, или в алтаре, где к иконам народ не прикладывается. Кроме того, замечено, что пятна на иконах появляются после полиелейных служб (когда производится помазание). Какой вывод должен был бы сделать здравомыслящий человек? А такой: "Появление пятен на иконах связано с возможностью или невозможностью к ним приложиться". Это первый и очевидный вывод. Второй вывод, менее очевидный, но непреложно вытекающий из первого: "Пятна могут появляться в результате того, что к иконам прикладываются". Этот вывод, по идее, должен насторожить. Но у нас же делается совсем другой вывод: "Все правильно – чего же им мироточить там, где к ним нельзя приложиться, они и мироточат именно там, где к ним можно приложиться. Чего им мироточить в будни, они и мироточат по праздникам".

Сегодня открылось много новых храмов, в которых, в силу недостатка кадров, подвизаются малоопытные и малообразованные священнослужители. Часто в новых и восстанавливающихся храмах иконы еще не успели поместить в киоты, под стекло – доступ к ним открытый. При этом иконы, в силу недостатка средств, часто вывешиваются не писаные, а печатные, бумажные. Бумага же имеет свойство впитывать и долго удерживать масло. При недостатке опыта такие пятна можно принять за мироточение, тем более, что мироточения очень хочется, и его уже давно ожидают.

Недавно у меня состоялся с одним священником разговор на эту тему. Я позволю себе на нем остановиться, потому что он очень симптоматичный и типичный. Разговор наш постоянно заходил в тупик – мы никак не могли найти согласия в ответе на вопрос: полезна или разрушительна для Церкви ситуация, когда мироточения на самом деле нет, но о его наличии объявляется с амвона. Священник пытался убедить меня в том, что эта ситуация неоднозначна: "Ведь пробуждает же это в людях благочестие и веру, поэтому все зависит от того, с какой стороны на это взглянуть". Тогда я решил обострить ситуацию и задал этот вопрос иначе: "Может ли быть полезной, а не разрушительной для Церкви ложь?" На что мне священник ответил, что он такие сложные богословские вопросы не уполномочен решать. Я же возразил, что это отнюдь не сложный богословский вопрос, а совершенно простой, нравственный, предполагающий выбор и требующий простого евангельского ответа: "да, да; нет, нет"; а что сверх того, что от лукавого" (Мф. 5, 37). "Ложь есть ложь, – продолжал я, – и правдой стать она не может. Диавол – отец лжи (Ин. 8, 44) и источник ее. "Господь же творит правду" (Пс. 102, 6) и "любит правду" (Пс. 32, 5), "всякий же, не делающий правды, не есть от Бога" (1 Иоан. 3, 10). Поэтому ложь не может быть полезной – она может быть только разрушающей, как и все дела диавола".

Приведу в пример еще один разговор священнослужителей, который я недавно услышал в храме. Обсуждалось, как ради того, чтобы успокоить жалобщика, разыграть комедию: приезд комиссии. Распределялись роли, обсуждались детали – и удивительно, но никто не сказал, мол остановитесь, это же обман, подлог. Возражения были только по части того, что вот это будет выглядеть неправдоподобно, а вот здесь могут разоблачить, испросив документы. И все это обсуждение проходило под девизом пользы для Церкви.

Мать одного моего знакомого недавно окрестилась и стала посещать как раз такой храм, где было необоснованно заявлено о мироточении икон. У нее возникло сомнение по поводу мироточения. Ей все казалось, что кто-то приложился к иконам. О своем сомнении она рассказала сыну: вот, мол, какое у нее искушение, какая она неверующая. На самом деле не было у нее никакого искушения, а было нормальное трезвомыслие, которое и требуется в Церкви. И вот представим себе такую ситуацию: эта недавно обратившаяся христианка, всему верующая без всякого сомнения (на ее месте, кстати, может оказаться любой другой человек), видит такую картину: кто-то, помазавшись на полиелее, прикладывается к иконе, оставляя на ней масляный след – кто-то другой, кто не видел, как это пятно образовалось, докладывает об этом батюшке – и это пятно тут же объявляется мироточением. Что она подумает о священнослужителях, о Церкви? Вот это уже будет подлинное искушение. Сумеет ли она победить его? Не скажет ли она в сердцах – все у них такие чудеса и все они обманщики? Вот так ложь, пусть и неосознанная, может, в данном случае, стать разрушительной для Церкви.

Вот именно для того, чтобы нас не заносило, чтобы не впадать в истерию, заставляющую искать чудесного подтверждения своей "праведности" и своего "благочестия", ибо род "род лукавый и прелюбодейный ищет знамения" (Мф. 12, 39) – наши предки и создали такую отрезвляющую бюрократическую процедуру расследования подлинности мироточения икон.

Не пора ли и нам эту процедуру ввести в обиход Церкви?

Диакон Владимир Соколов

http://www.skeptik.net/ism/opponent/mirro2.htm

Не могу ...

Четверг, 22 Мая 2008 г. 13:30 + в цитатник
Не могу спокойно такое видеть: http://www.aborti.ru/UserFiles/Image/Dnevnik.swf
когда вижу подобное сердце сжимается и слезы сами из глаз.

Снова Париж

Четверг, 22 Мая 2008 г. 09:15 + в цитатник
Как же он красив и гармоничен!
 (699x465, 68Kb)
 (699x465, 71Kb)
Нотер Дам
 (465x699, 85Kb)
Витрина маленького ресторанчика в латинском квартале
 (699x465, 105Kb)
площадь Сан Мишель (правда виден только фонтан)
 (465x699, 109Kb)
Крыши в латинском квартале
 (699x465, 65Kb)
Сорбона (один из старейших университетов Европы)
 (465x699, 85Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в silverz
Страницы: 6 5 4 [3] 2 1 Календарь