Рецепт дня! Шницель из куриной грудки.

РЕЦЕПТ ДНЯ: Сегодня на ужин у нас вкуснейший шницель из куриной грудки, а вы знали, что по-немецки «шницель» означает «вырезка».

Ингредиенты:
филе куриной грудки 1 шт.
куриное яйцо 2 шт.
черри помидоры 3 шт.
корнишоны 4 шт.
майонез 2 ст.л.
сливочное масло 100 г
картофель отварной 1 шт.
мякиш батона 1/3 батона
петрушка для украшенияпетрушка для украшения

Подробный рецепт смотрите на нашем сайте:
http://www.vsemvkusno.ru/recipes/view/5507

Апельсиновый ликер с пряностями

Аромат апельсина ассоциируется с новогодними праздниками, хорошим настроением и теплом! Попробуйте приготовить к новогодним праздникам этот чудесный апельсиновый ликер с пряностями. Как раз по времени успеете, и удивите своих гостей незабываемым ароматом и потрясающим вкусом. Сделаем свою жизнь слаще?:)

Для приготовления изысканного ароматного ликера нам понадобится:

свежие корочки апельсина - 200 г 

высушенные корочки апельсина - 200 г

водка - 1 л

гвоздика - 5 шт. 

корица - 1 палочка

сваренный сахарный сироп: 750 г сахара + 1,5 стакана воды.

Корочки апельсина, палочку корицы и гвоздику залейте водкой и оставьте настаиваться в теплом месте на целых 3 недели. По истечении времени настойку тщательно процедите с помощью нескольких слоев марли и добавьте в нее густой сахарный сироп. Разлейте ароматный апельсиновый ликер по красивым бутылкам и пусть он постоит закупоренный в течение недели. После такого настаивания ликер будет готов к употреблению. Но... чем дольше выдержка - тем вкуснее и насыщеннее его вкус и аромат.

Апельсиновый ликер с пряностями будет готов к новогодним праздникам! Спешим приготовить!

---

---

Не можете определиться с подарком к Новому году? В интернет магазине multitime.ru вы найдете шикарный ассортимент наручных часов для мужчин и женщин на любой вкус - классические, романтические, авангардные, спортивные. Посетив интернет магазин копии швейцарских часов, вы получите заряд энергии и сможете приобрести качественные часы по доступным ценам.

БРЫНЗА



Брынза получается нежная,вкусная,в меру солоноватая. Если не класть соль,можно заменить этой брынзой сыр маскарпоне в десерте Тирамиссу.

Молоко -1,5 л
Яйца - 4 шт
Сметана -250-300 г
Соль -1,5 ст.л ( кто хочет малосоленую-поменьше)

Взбить вместе яйца, сметану и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить,выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю и положить под пресс. Я ложу между 2-мя разделочными досками, на доску поставить груз , примерно в 1кг. Через 3-4 часа убрать в холодильник.

Получится около 750 г брынзы.

зимняя деревня из картона

Зимняя деревня из картона

 

 

3. Сделайте основание: для этого необходимо вырезать два прямоугольника из картона нужного размера.

В центре одного из этих прямоугольников, вырезать щели для деревьев и домов.

Поместите двустороннюю клейкую ленту на оборотную сторону прямоугольника со щелями и приклейте второй прямоугольник, выровняв по краям.

 

 

 

http://dom.ya1.ru

 

4. Покрасьте и покройте блеском деревья и дома по желанию. Используйте мазки краски или клея для формирования  ветвей на деревьях. Добавьте "снега" на дома и деревья, посыпав клей мелкими или крупными блестками, если это необходимо. Дайте высохнуть.

 

5. Закрепите кусочки прозрачного пергамента с обратной стороны  домов, «закрыв» окна.

Прикрепите светодиодный шнур с обратной стороны, закрепив скотчем так, что бы свет расположился на каждом окне и двери.

 

 

 

 

6. Аккуратно вставьте деревню и елки в щели основания. Используйте многоразовую  шпатлевку - клей для закрепления частей в основании, если это необходимо.

 

http://dom.ya1.ru

 

Поместите  аккумуляторы за деревьями.

Умейте прощать!

Сколько раз, ошибаясь, жалеем потом: Не прощая других, с не прощеньем живём. Наступаем на прежние грабли судьбы, Но мудрее не стали от этого мы. И по жизни несём этот тягостный грех, Беспощадно себя закрывая от тех, В ком узрели причину несчастий своих, Обижая напрасно своих и чужих. Раня душу и сердце словесным ножом, Вдруг, становимся сразу заклятым врагом, Разрывая без жалости тонкую нить, Не пытаясь хоть что-то в себе изменить. Остаёмся с собой совершенно одни, Не смущаясь, что в эти нелёгкие дни Непрощенье с Гордыней придут на постой, Превращая в кошмар тишину и покой… Для чего так безжалостно жизнь убивать? Берегите себя! И – умейте прощать! Эндрю Фриз

Умейте прощать!

Сколько раз, ошибаясь, жалеем потом: Не прощая других, с не прощеньем живём. Наступаем на прежние грабли судьбы, Но мудрее не стали от этого мы. И по жизни несём этот тягостный грех, Беспощадно себя закрывая от тех, В ком узрели причину несчастий своих, Обижая напрасно своих и чужих. Раня душу и сердце словесным ножом, Вдруг, становимся сразу заклятым врагом, Разрывая без жалости тонкую нить, Не пытаясь хоть что-то в себе изменить. Остаёмся с собой совершенно одни, Не смущаясь, что в эти нелёгкие дни Непрощенье с Гордыней придут на постой, Превращая в кошмар тишину и покой… Для чего так безжалостно жизнь убивать? Берегите себя! И – умейте прощать! Эндрю Фриз

Салат из красной икры и сёмгой

 Ингредиенты:
150 г – красная икра
100 г – рис
5 шт – яйца, предварительно сваренные в крутую
200 г – семга слабосоленая
1 шт – красный лук
римский салат, майонез.
Рецепты_от_Белки
Способ приготовления:
Отварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Все выше перечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положить салат, сверху по всей поверхности салата выложить красную икру.

ВЕНСКИЙ ХЛЕБ (Pain viennois)

Постепенно запах этого чудного хлеба наполняет утром всю квартиру.
А когда достаёшь из духовки, то не могу удержаться и сразу отщипываю кусочек.
С ним получаются очень вкусны бутерброды,тосты да и просто так он хорош!

Приготовление

Слойки со спрайтом "Язык проглотишь"

 Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила поэксперементировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек! Итак начнем!

2 банки Спрайта( в оригинале был Маунти Дью,которого в магазине не оказалось)
2 упаковки слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Яблоки почистить,нарезать ломтиками

Каждую пластину теста разрезать по диагонали,положить ломтик яблока

Свернуть рулетиком

Масло растопить с сахаром,добавить ванилин

Залить наши слоёнки( у меня форма маленькая,экспериментальная )

Добавить спрайт (все так зашипело), посыпать корицей( я не сыпала,не люблю её)

Ставим в духовку

И через пол-часа

И на тарелочке

Это такая вкуснотаааа! Сочетание нежного,очень,очень низа(похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку...Ммммм...
Приятного аппетита! Смотрите язык не проглотите!!! А я пошла еще слоёнки печь!!!

Источник: http://forum.say7.info/post1288922.html#1288922, автор Татьяна

Капустные конвертики с сыром и карбонатом в кляре

для конвертиков:

-капустные листья
-сыр(лучше твердый,я брала эдем) около 150 гр(зависит от кол-ва листьев)
-карбонад(балык,ветчина,копченая курица или другие мясные изделия)около 150 гр(зависит от кл-ва листьев)
-свежий укроп(у меня не было)
-соль и перец

для кляра:

-1 яйцо
-300 мл ледяной воды
-соль и черный молотый перец по вкусу,пол ч л сухой паприки(по желанию),пол ч л соды
-мука (такое кол-во чтобы тесто было как нежирная сметана или йогурт)


Капустные листья отварить в подсоленной кипящей воде 6 минут(предварительно срезав толстые места).Откинуть на друшлаг и дачь стечь воде.Просушить полотенцем или салфетками

Сыр натереть и мелко нарезать карбонад.Добавить порезанный укроп+соль и перец по вкусу.Перемешать

На каждый листик выложить начинку

Завернуть конвертиком и примять руками

Яйцо с солью,перцем и паприкой взбиваем венчиком в пену,вливаем ледяную воду и опять взбиваем в пену.Добавляем муку с содой и опять хорошенько взбиваем

Раскаляем на сковороде такое кол-ве масла,чтобы оно на половину покрывало конвертики.Обжариваем конвертики с каждой стороны до золотистой корочки предварительно обмакнув в кляр

Можно использовать для начинки сыр+курица+грибы,предварительно потомив на сковороде грибы и курицу со специями.

http://forum.say7.info/topic35829.html

Блины с картошкой под волшебным соусом

 

И ведь все совсем несложно!!!!!
Нам нужно: тонкие несладкие блинчики по вашему любимому рецепту.
Для начинки : картошка, молоко, слив. масло, репчатый лук, соль по вкусу. Из всех этих продуктов надо приготовить хорошее картофельное пюре, заправить его пассерованным репчатым луком, молоком, слив. маслом.
Самое главное - это соус!!! Для него нам потребуется слабосоленная сельдь (я предпочитаю купить целую селедку и приготовить из нее филе), сметана и чуть лимонного сока.
Для подачи - зеленый лук.
Вот все продукты - в кастрюльке уже готовое картофельное пюре, селедка разделана на филе 

Далее начиним блины картофельным пюре и пока отложим.
Приготовим соус. Филе селедки измельчить в блендере (или на мясорубке), добавить сметану. Вот тут ориентируйтесь на свой вкус, хотите понежнее - добавьте больше сметаны, хотите поострее - больше селедки. Все перемешать, капнуть лимонного сока (с ним таааак пикантно  ). Соус готов!!!

Теперь обжарим наши блинчики на растит. масле до румяной корочки

Выложим на тарелочку, обильно!!!! польем соусом и посыпем сверху зеленым лучком.

 

 

Ссылка: http://forum.say7.info/topic35782.html

Мастер-класс по приготовлению ролла "Филадельфия"

Мастер-класс по приготовлению ролла "Филадельфия"

Наверное, каждый завсегдатай суши-баров хоть раз заказывал ролл «Филадельфия». И я не боюсь утверждать, что очень многие полюбили "Филадельфию" за нежное сочетание лосося и сливочного сыра, так удачно дополняющих вкус друг друга. Начинающему суши-мастеру этот ролл будет интересен в качестве практики приготовления роллов рисом наружу и очень удобен тем, что труднодоступных ингредиентов для ролла "Филадельфия" не потребуется.

Рецепт ролла "Филадельфии" допускает авокадо. Этот орех своей нежной, жирной консистенцией только оттенит вкус ролла "Филадельфия".

В меню японских баров часто можно увидеть в рецепте ролла "Филадельфия" огурец. Добавляют его из экономии. Огурец дешев и доступен, поэтому снижает себестоимость самого популярного ролла. Я покажу как готовить классический вариант ролла "Филадельфия".

Итак, вы решили приготовить «Филадельфию» самостоятельно. Сварите рис для суши по этому рецепту, немного остудите его и заправьте рисовым уксусом для суши. Нарежьте лосось ломтиками одной толщины. При этом размер ломтиков не так важен. 

На коврик макису, обёрнутый в пищевую плёнку, положите половину листа нори гладкой стороной вниз. Распределите рис для суши ровным слоем, сделав небольшое смещение вперёд.

^{Подробная инструкция по приготовлению ролла рисом наружу (урамаки).}

Накройте рис ковриком, прижмите, переверните  и раскройте.

Положите на нори сливочный сыр «Филадельфия»

и сверните ролл.

Количество начинки должно быть таким, чтобы край нори без риса полностью закрылся выступающим рисом на другом крае нори, а место склейки осталось незаметным.

Затем на плёнке вплотную друг к другу разложите ломтики форели

и заверните в них ролл, чтобы он целиком был покрыт рыбой. Важно, чтобы рыба «облегала» ваш ролл достаточно плотно, тогда он получится красивым и не потеряет формы при нарезке.

Разрежьте ролл пополам

и затем еще на три части. Делать это можно вместе с плёнкой, при этом обязательно смачивая нож водой и стирая с него остатки сыра.

Красота «Филадельфии» - в ее простоте. Попробуйте приготовить «Филадельфию» дома и, я уверена, этот ролл станет одним из ваших фаворитов!

Источник: www.sushi-master.ru

Серия сообщений "Мастер-класс":
Часть 1 - Мастер-классы по флористике
Часть 2 - Советы по оформлению новогоднего стола
Часть 3 - Шьем чайную пару
Часть 4 - Мастер-класс по приготовлению ролла "Филадельфия"
Часть 5 - Рождественские прянички

Сказка! Даже слова подобрать трудно,тобы описать все эмоции,возникающие,глядя на эти фотографии! После нашей реальности даже слабо верится,что такое бывает...)Спасибо!

Французские осенние замки





В то время как у нас уже выпадает снежок, во Франции верховодит золотая осень. Деревья пытаются перещеголять друг друга в буйстве красок. Красно-желтые листья устилают мягким ковром коротко постриженные газоны. Сергей Доля в своем фоторепортаже предлагает нам полюбоваться французскими замками.


Целый день мы наслаждались моросящим дождем и унылой осенней погодой. За день мы успели посетить 3 замка и пещеру Троглодитов, которую используют в качестве винного погреба для производства шампанского...

Смотреть далее

Фотограф Frans Lanting

Читать далее...

Завораживающие кадры от фотографа Marek Jedzer





Далее

Новый год. Рождество. Зима. Обои, фоны. (1)

2950-2094 пкс:


1600-1200 пкс:


От 4000 пкс по большей стороне:


Дальше > > >

Тигровый пирог на Новый Год или хорошо забытое старое ...

Да... Много воды с тех пор утекло, когда мы готовили этот пирог-торт дома. Наткнулась в ЖЖ на этот рецепт,и подумала :"А ведь классная идея для новогоднего стола!" Ведь наступающий 2010 год - год Белого Тигра. Делюсь найденным с вами )))

как это делается....