Записи Друзья Комментарии
sharm
Аватар sharm

 -Цитатник

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" - (0)

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...

Варианты фраз для гравировки колец - (1)

Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»   Овощная з...

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

 -Я - фотограф

Идеи вязаных изделий на малюток

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510


Нежные "паштетно-бисквитные" пирожки-мафффины

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 17:05 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
нежные "паштетно-бисквитные" пирожки

Сегодня делюсь рецептом вкуснейших пирожков с печеночным паштетом для любителей несладкой выпечки! Потрясающие пирожки ! Очень рекомендую! Пирожки просты в приготовлении, но какой потрясающий результат!!!!

pirozzki_s_pashtetom8 копия (380x247, 64Kb)pirozzki_s_pashtetom9 копия (380x249, 72Kb)



104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

тесто:

2 яйца
70 мл муки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
сушеный укроп - по вкусу

паштет:

0.5 кг куриной печени
восьмушка сладкой ялтинской луковицы
1 яйцо
1 ст.л. сметаны 15% жирности
1 столовая ложка муки (с небольшой горкой)
соль по вкусу (3 щепотки)
треть чайной ложки смеси итальянских сушеных трав (базилик, душица, сушеные лук и чеснок)
1 большое сладкое яблоко

формы для выпекания маленьких кексов

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Вначале готовим заготовку для паштета:
вымытую печень измельчить вместе с луком с помощью блендера.
pirozzki_s_pashtetom1 (500x375, 81Kb)

Добавить яйцо,

pirozzki_s_pashtetom2 (500x375, 78Kb)

сметану, просеянную муку, соль, сушеные травы и пряности.
Все размешать блендером.

Формы для маленьких кексиков смазать сливочным малом и присыпать мукой.

Приготовить бисквитное тесто:
яйца взбить миксером, продолжая взбивать добавить сахар, соль и сушеный укроп.
Затем аккуратно, перемешивая ложкой сверху-вниз, добавить муку.

В каждую формочку выложить по ложке бисквитного теста,

pirozzki_s_pashtetom4 (500x375, 109Kb)

на него аккуратно по центру выкладывать ложкой печеночную массу.

pirozzki_s_pashtetom5 (500x375, 99Kb)

Яблоко вымыть, разрезать на очень тонкие, полупрозрачные ломтики.

Эти яблочные ломтики аккуратно выкладываем сверху на печеночную массу.

pirozzki_s_pashtetom6 (500x375, 100Kb)

В идеале вся поверхность будущего паштета должна быть закрыта яблоками, чтобы избежать жесткой запекшейся корочки. Я это поняла слишком поздно - мои пирожки с корочкой :(

Форму с будущими пирожками поставить в разогретую до 180С духовку.
Температуру сразу же уменьшить до 160С и выпекать около 25 минут - проверяем по готовности паштета.

Готовые пирожки достать из духовки, дать остыть.
Почти остывшие достать из форм и можно есть.

pirozzki_s_pashtetom8 (500x325, 78Kb)

Получается очень нежно.

pirozzki_s_pashtetom9 (500x327, 98Kb)

Остывшие пирожки с паштетом храним в холодильнике.
kuroed.com

Серия сообщений "блюда из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 27 - Говяжий язык в тесте "Праздничный"
Часть 28 - Пирог с печенью - это не просто вкусно, это БОЖЕСТВЕННО!
Часть 29 - Нежные "паштетно-бисквитные" пирожки-мафффины
Часть 30 - Заливное мясо
Часть 31 - Паштет из куриной печени
Часть 32 - Бычьи семенники
Часть 33 - Куриная печень по- милански
Часть 34 - Как нужно правильно варить говяжий язык

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/кексы,маффины,куличи
ВЫПЕЧКА/пироги, пирожки, булочки, бублики

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

микрон   обратиться по имени Понедельник, 24 Декабря 2018 г. 07:53 (ссылка)
5 (400x400, 160Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте