Тонкое тесто для равиоли, мантов, лаваша и лепешек-колобов, лавашей

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 21:30 + в цитатник

Тонкое тесто для равиоли, мантов и лепешек-колобов

Описание: Из муки и крахмала, который я использую, тонкое, эластичное тесто по рецепту www.povarenok.ru/rec ipes/show/69485 вело себя прямо противоположно тому, что от него ожидалось, пока я не догадалась добавить крахмал в свое, "беспроигрышное ", тесто для мантов, равиоли и лепешек-колобов. Результатом я поделюсь с вами может он пригодится тем, кто столкнулся с такими же сложностями, как и я. Тесто получается вкусное, очень тонкое, с ним легко работать и даже остывшие жареные лепешечки из него очень просто свернуть в рулет.

Рецепты: Горячие блюда ->Мучные блюда ->Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Крахмал кукурузный, Отруби, Соль, Масло сливочное, Вода.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/виды теста

Процитировано 26 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sharm/post299253713/">РўРѕРЅРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ СЂР°РІРёРѕР»Рё, РјР°РЅС‚РѕРІ, Р»Р°РІР°С€Р° Рё Р»РµРїРµС€РµРє-РєРѕР»РѕР±РѕРІ, Р»Р°РІР°С€РµР№</a><br/>
	 
	
		РўРѕРЅРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ СЂР°РІРёРѕР»Рё, РјР°РЅС‚РѕРІ Рё Р»РµРїРµС€РµРє-РєРѕР»РѕР±РѕРІ
	
	
		РћРїРёСЃР°РЅРёРµ: РР· РјСѓРєРё Рё РєСЂР°С…РјР°Р»Р°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЏ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ, С‚РѕРЅРєРѕРµ, СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ www.povarenok.ru/rec ipes/show/69485 РІРµР»Рѕ СЃРµР±СЏ РїСЂСЏРјРѕ РїСЂРѕС‚РёРІРѕРїРѕР»РѕР¶РЅРѕ С‚РѕРјСѓ, С‡С‚Рѕ РѕС‚ РЅРµРіРѕ РѕР¶РёРґР°Р»РѕСЃСЊ, РїРѕРєР° СЏ РЅРµ РґРѕРіР°РґР°Р»Р°СЃСЊ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РєСЂР°С…РјР°Р» РІ СЃРІРѕРµ, &quot;Р±РµСЃРїСЂРѕРёРіСЂС‹С€РЅРѕРµ &quot;, С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РјР°РЅС‚РѕРІ, СЂР°РІРёРѕР»Рё Рё Р»РµРїРµС€РµРє-РєРѕР»РѕР±РѕРІ. Р РµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚РѕРј СЏ РїРѕРґРµР»СЋСЃСЊ СЃ РІР°РјРё РјРѕР¶РµС‚ РѕРЅ РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ С‚РµРј, РєС‚Рѕ СЃС‚РѕР»РєРЅСѓР»СЃСЏ СЃ С‚Р°РєРёРјРё Р¶Рµ СЃР»РѕР¶РЅРѕСЃС‚СЏРјРё, РєР°Рє Рё СЏ. РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РѕС‡РµРЅСЊ С‚РѕРЅРєРѕРµ, СЃ РЅРёРј Р»РµРіРєРѕ СЂР°Р±РѕС‚Р°С‚СЊ Рё РґР°Р¶Рµ РѕСЃС‚С‹РІС€РёРµ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ Р»РµРїРµС€РµС‡РєРё РёР· РЅРµРіРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃРІРµСЂРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sharm/post299253713/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Alina_RU_ обратиться по имени Вторник, 12 Ноября 2013 г. 03:00 (ссылка)

Кушать лучше, чем кулинарить..

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 06:59ссылка

sharm

Да, это мы все можем.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Хокиш-Мокиш обратиться по имени Великолепный рецепт! Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 10:56 (ссылка)

Спасибо огромное! Сейчас бегу в магазин за отрубями. Я вообще слегка "повернутая" на тесте. Мы с мужем готовые пельмени никогда не берем. Сегодня же испробую рецепт и обязательно отпишусь Вам. Еще раз - огромное спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 12:44ссылка

sharm

Удачи дорогая! Буду ждать.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Хокиш-Мокиш обратиться по имени На "5+++"!!! Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 20:33 (ссылка)

Еще раз - огромное спасибо! Эксперимент удался! Впервые делала тесто по этому рецепту. Особенно в восторге свекровь. Правда, тесто я использовала несколько иначе. Разрезала его на небольшие прямоугольники, внутрь положила начинку из свино-говяжьего фарша с грибами и зеленью, потом защепила краешки. Получились как бы трубочки из теста с начинкой. Выложила в глубокую сковороду, полила соусом "бешамель" и засыпала тертым сыром. Потом запекла в духовке. Удивительное блюдо получилось. Тесто наинежнейшее! В следующие выходные обязательно манты сделаю.