Табуле — восточный салат, закуска. Его основные ингредиенты - булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Кроме того в это замечательное  блюдо можно добавлять  мяту, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны, как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.


Ингридиенты:

- 8 помидоров черри
- 3 столовых ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовых ложки турецкого гороха
- мята, лук
- 120 г крупы булгур
- 1 лимон
- 3 небольших огурца
- соль, перец

Приготовление:

Помойте и разрежьте на половинки помидоры. Очистите и мелко нарежьте чеснок.

Тщательно промойте булгур, а затем варите в 25 мл подсоленной воды около 10 минут, пока крупа полностью не впитает в себя воду. Помешайте крупу с помощью вилки.

Мелко нарежьте огурцы и зелень. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, добавьте овощи, турецкий горох и зелень.

Все тщательно перемешайте и добавьте готовый булгур, после чего сразу же подавайте блюдо на стол.

по материалам moizvezdi.ru

Панна котта (Panna cotta) - нежнейшее итальянское лакомство из сливок и желатина. Дословно название десерта переводится, как «вареный крем», но по существу это кремовый пудинг с различными добавками. В качестве добавок в панна котту можно добавлять кусочки фруктов, ягоды, фруктово-ягодный и карамельный соус.


Ингредиенты на 2 порции:

- ягоды клубники
- 1 стручок ванили
- 10 г желатина или агар-агар
- 30 мл козьего молока
- 4 чайных ложки козьего сыра
- 2 чайных ложки меда акации

Приготовление:

Помойте ягоды. Смешайте в одной кастрюле молоко, желатин и ваниль, доведите до кипения и остудите. Добавьте мед, сыр и перемешайте. Разлейте по бокалам, добавив в каждый ягоды, и оставьте в холодильнике минимум на 3 часа.
Подавайте десерт украсив ягодами клубники.

по материалам moizvezdi.ru

Сегодня lady.ru предлагает вам рецепт приготовления одного из любимых напитков знаменитой певицы Мадонны - имбирного чая.


Ингридиенты на 1 литр чая:

- 1 столовая ложка зеленого чая
- ½ чайной ложки чая "Mariage Freres"
- 1 корешок имбиря
- 1 пучок мяты
- 1 палочка корицы
- 2 шт. гвоздики
- 1 стручок ванили
- 1 апельсин
- 1 лайм
- 4 кумквата

Ингридиенты:

Зеленый чай залейте литром кипящей воды, настаивайте в течение трех минут, затем процедите и налейте в кувшин.

Подготовьте в ступке приправы и добавьте к горячему чаю.

Разрежьте кумкваты на 4 части, лайм и апельсин - на дольки.

Очистите и порежьте имбирь, добавьте ваниль. Поместите все полученные ингредиенты вместе с мятой в графин с чаем.

Чай охладите, подавайте со льдом.
 

Хотите попробовать пирог знаменитой актрисы Риз Уизерспун? Наверняка! Ниже, под катом, вы найдете секрет фирменного десерта голливудской звезды.


Ингридиенты:

- 4 небольших яблока
- стручок ванили
- сок одного апельсина
- 300-400 г тростникового сахара
- желток одного яйца
- пресное слоеное тесто

Приготовление:

Очистите от кожуры яблоки, нарежьте их на кусочки и тушите 30 минут с ванилью, сахаром и апельсиновым соком.

Нарежьте четыре кружка одинакового диаметра (примерно 15 см) из теста. Положите ненадолго в холодильник, затем смажьте желтком и снова положите в холодильник.

Разомните яблоки вилкой, положите фруктовую массув центр кружков и аккуратно слепите края пальцами.

Запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.

по материалам moizvezdi.ru