Сервированный по всем правилам стол даже с простыми блюдами выглядит эффектно и превращает хмурый осенний вечер в праздник. Как грамотно расположить столовые приборы, посуду и бокалы

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи

Как приготовить пирог с яблоками от Гордона Рамзи:

1. Изюм без косточек замочить в кальвадосе. 
2. Яблоки очистить от кожуры и семечек, мелко порезать. На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара, перемешать и всыпать яблоки. Готовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются. 
3. Добавить к яблокам изюм, перемешать. 
4. Форму для пирога смазать маслом. Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять. 
5. Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца, аккуратно всыпать муку. Добавить цедру лимона и молоко. 
6. Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 40 минут. 
7. Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью. 
8. Яблочный пирог от Гордона Рамзи готов.

Приятного аппетита!

Увеличить	вишня - 1 кг; сахар - 500г; желефикс (или любая готовая смесь для варенья с пектином) - 1 пакетик; фруктово-ягодный ликер (у меня апельсиновый) - 30 мл.
	Вишню вымыть и удалить из них косточки, стараясь сохранить каждую ягоду целой.
	Залить подготовленную вишню ликером и оставить при комнатной температуре на 3 часа.
	Засыпать вишню сахаром, оставить на ночь, чтобы вишня дала сок.
	На следующий день емкость с вишней поставить на небольшой огонь, довести до кипения и, снимая пенки, проварить около 5 минут. Снять с огня, дать остыть, после чего проварить варенье 2-3 по 5 минут. Добавить желирующий сахар и проварить не больше 3-4 минут.
	Добавить желирующий сахар и проварить не больше 3-4 минут.
	Разлить горячее варенье в подготовленные банки, закрыть крышками и дать остыть. Готовое варенье получится красивого рубинового цвета, потому что варилось относительно недолго и по консистенции напоминает вишневое желе. По желанию, ликер можно добавлять не в начале, а в самом конце приготовления варенья.

www.gotovim.ru/recepts/sbs/varenvishnevoe.shtml

Мои отношения с песочным тестом всегда оставляли желать лучшего: выпечка получалась тяжелой и плотной. Долгие поиски правильных пропорций, виртуозное исполнение, плачевные результаты (хотя подруга меня убеждала в обратном!) – и наконец я разгадала тайну песочного теста. Вы тоже мечтаете о воздушном и нежном, рассыпчатом и тающем песочном тесте? Тогда приглашаю приготовить вместе тарт с рикоттой и сезонными ягодами. Кстати, этот сыр хорош в любой выпечке – именно с ним я гарантирую превосходный результат!

Клубника в вине

Мармелад с клубникой

Домашний мармелад

Лето - долгожданный праздник тепла, солнца и, конечно, изобилия ягод. А какой ребенок не любит ягоды? И родителям следует чаще баловать ими свое любимое чадо, ведь это отличный способ обогатить рацион питания детей в летнее время.

Ягоды - богатый источник витаминов (С, Р, фолиевая кислота, каротин), микроэлементов и органических кислот, которые необходимы для детской нервной, сердечно-сосудистой и других систем организма. Фруктовые кислоты, входящие в состав ягод, стимулирую аппетит ребенка и способствуют быстрому перевариванию пищи.

Черничный тарт

Ингредиенты:
Для теста:
• 125 г творога
• 5 ст. л. подсолнечного масла
• 5 ст. л. молока
• 65 г сахара
• 200 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя

Для начинки
• 400 г черники (можно замороженную)
• 400 г сметаны
• 3 яйца
• 1 ст. л. крахмала
• 65 г сахара
• ванилин или ванильный сахар


Способ приготовления:
1. Смешать творог, растительное масло, молоко и сахар. Добавить просеянную с разрыхлителем муку.
2. Замесить тесто, раскатать и выложить в смазанную маслом форму (диаметр - 26 см).
3. Взбить яйца, сахар, сметану, добавить ванилин и крахмал. Распределить массу по тесту.
4. Чернику промыть и разморозить (!), лишний сок слить. Если не размораживать, то в центре пирога будет много черничного сока.
5. Равномерно распределить чернику поверх сметанной массы.
6. Пирог выпекать 40-45 мин до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.

Чизкейк с ягодами

Ингредиенты:  
Для теста
• 150 г размягченного сливочного масла
• 30 г сахарной пудры
• 60 г сахара
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 280 г муки
• 8 г желатина (если отечественный - 12 г)
• 300 г крем-фреша (или сметаны)
• 80 г сахара
• 20 мл ягодного сиропа
• 300 г сливочного сыра
• 300 мл сливок 
• 800 г красных ягод


Способ приготовления:
1. Масло (комнатной температуры) взбить миксером до кремообразного состояния.
2. Добавить сахар, яйцо. Тщательно взбить.
3. Добавить муку, замесить мягкое, эластичное тесто, скатать его в шар, закрыть целлофаном и убрать на ночь в холодильник.
4. Тесто раскатать, выложить на смазанную маслом форму (круглая форма - 24-25 см или прямоугольная - 20/30 см), проткнуть вилкой в нескольких местах.
5. Сверху застелить пергаментом и засыпать горохом (или фасолью). Выпекать при 180°С 35 мин. Убрать горох, остудить.
6. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. 
7. Взбить сливочный сыр с сахаром до кремообразного состояния.
8. Ягодный сироп разогреть, растворить в нем желатин (можно сделать это в микроволновке).  
9. Добавить к сырной массе сметану, желатиновую массу.
10. Осторожно ввести взбитые в крепкую пену сливки, тщательно перемешать лопаточкой.
11. Вылить сырную массу на остывшее тесто, разровнять и убрать в холодильник на 1 час (с отечественным желатином может и дольше).
Перед подачей выложить сверху ягоды и посыпать сахарной пудрой.

letidor.ru/article/gotovim_yagodnye_deserty_ne_go_69011/page2/

После родов я поправилась. На 12 кг. Но не сразу. Вышла из роддома с тремя лишними кг, и все говорили: “Не страшно! Начнешь кормить, начнешь нарезать круги с коляской – сразу похудеешь!” Я кормила грудью сына и поправлялась. Все стали говорить: “Это не страшно! Гормоны. Прекратишь кормить грудью – сразу сбросишь лишний вес”. Через восемь месяцев я завершила кормление и поправилась сразу еще на 5 кг.

   Это было ужасно. Каждое утро я садилась на жесткую диету и каждый вечер срывалась. Я, вегетарианка, после работы заезжала в “Макдоналдс” и заказывала бигмаки, заедая их жареными куриными крылышками. И ненавидела себя все сильнее. Я не влезала в XXL и больше года не покупала новую одежду. Я даже не знала, где девушки моего возраста и размера покупают приличные вещи. У меня даже размер ноги увеличился – с 35-го до почти 37-го. Появился второй подбородок и исчезли скулы, врач сына посмотрела на моего парня и сказала: “Каких прекрасных детей вы воспитали! Как ваш старший нежно заботится о маленьком!” Мне было 26, и до этого я была уверена, что отношусь к счастливицам, у которых не поправляется лицо.

Однажды я увидела на весах цифру 75. Ровно на кг больше того веса, с которым я шла рожать. И решилась. Заказала в Интернете таблетки для похудения. Я знала, что они запрещены почти во всем мире, что в них входит наркотическое вещество, что они убивают сердце, печень и почки. Я никогда даже не пробовала курить, я не в состоянии выпить бокал вина за раз, но я была готова пить опасные наркотики, чтобы прекратить самоненавистнический кошмар, в который превратилась моя жизнь. Я думала: “Главное – сдвинуть вес чуть-чуть, а дальше я уже сама”. Все вышло не так. Я выпивала таблетку, и меня начинало трясти. В аннотации говорилось, что они придают энергию. Но я не представляла, что мне можно придать столько энергии. Меня трясло и морозило, единственное, что я могла, – бегать кругами по квартире и бить кулаками по стенам. Еще хотелось кричать, и я еле сдерживалась. Пытаясь успокоиться, я заворачивалась в три теплых пледа и прибегала к успокоительному – ела. За четыре дня приема таблеток поправилась на 3 кг. На пятый узнала, где у меня поджелудочная, я и не подозревала, что она может ТАК болеть. Таблетки я выбросила.

Я не знаю, что было бы, если бы я не познакомилась с аюрведическим доктором. Он дал рецепт еды, которая меня спасла. Это кичади, надо есть три раза в день семь дней подряд. Также в день можно съесть один гранат и один грейпфрут. Я не уверена, что эта диета полезнее рисовой или гречневой, но меня она спасла. За два месяца я похудела на 10 кг, вернула свой размер ноги, накупила сотню прекрасных платьев, смогла застегнуть сапоги и перестала думать, что каждый, кто зовет меня на свидание, делает это из жалости. И еще кичади – очень вкусно.

Торт Экзотик (Манго-маракуйя)

Этот торт по рецепту Вольдемара для дочки на день рождения. Кисленький мусс под гляссажем из белого шоколада... для набегавшихся детей был очень кстати

parijanka.info/2010-01-25-12-47-41/4254-furazhka-i-pinetki-d-789-creations-20132014-bergere-de-france-3674

Аспиратор около  30 - 35

наматрасник непромокающий 15-20

termom d/dusa 14-17

Проверить штрих-код продуктов

Проверка штрих-кода в нашем не очень честном мире – это необходимый атрибут образа жизни. С помощью этой программы можно определить подделку, и, как минимум, потребовать скидки на товар, который собираетесь купить. Еще одно достоинство программы – определение страны-производителя. Зачем покупать товар, заявленный, как произведенный в Европе, на самом деле являющийся типичным китайским ширпотребом?

Введите в поле цифры и нажмите кнопку Проверить

Да, да, не удивляйтесь. Каждый товар имеет свой официально зарегистрированный номер, который печатается на этикетке в виде черно-белых полосок. Внизу находится ряд цифр. Это и есть штрих-код (barcode). Эти бело-черные полоски с цифрами или штрих-код могут многое рассказать о товаре и его производителе.

Совершая покупку, наверное, совсем не лишним будет определить подлинность штрих-кода, а значит, страну, где был произведен товар, а также проверить, существует ли компания-производитель, имя которой указано на этикетке и зарегистрирован ли данный товар официально.

Самые распространенные штрих-коды - это 13-разрядный европейский код EAN-13 (European Article Numbering) и полностью совместимый с ним 12-разрядный код UPC, применяемый в США и Канаде.

Для проверки подлинности штрих-кода товара (кроме книг) введите все 13 цифр, которые находятся по бокам и внизу.

Если Ваш товар имеет 12 цифр на штрих-коде, то введите только 12 цифр.

Введите в поле цифры и нажмите кнопку Проверить. Если штрих-код подлинный, то Вы получите сообщение, выделенное зеленым цветом, "Штрих-код подлинный!" и ниже - информацию о стране-производителе товара.

Если после проверки штрих-кода появляется сообщение, выделенное красным, "Штрих-код не является подлинным!", советуем еще раз подсчитать количество и сверить введенные в поле цифры со штрих-кодом на этикетке товара. Если ошибка повторилась, значит, Вам не повезло.

ПРИМЕЧАНИЕ: Нередко на товаре можно увидеть надпись, например, «Сделано в Германии», а штрих код не соответствует этой стране. Причин может быть несколько. 1: фирма была зарегистрирована и получила код не в своей стране, а в той, куда направлен основной экспорт ее продукции. 2: товар был изготовлен на дочернем предприятии. 3: возможно, товар был изготовлен в одной стране, но по лицензии фирмы из другой страны. 4: когда учредителями предприятия становятся несколько фирм из различных государств.

http://www.labeltest.com/scodes.html

Сегодня почти каждый второй встречный на улице одет в солнцезащитные очки. Удивительного нет ничего – данный аксессуар уже настолько вошел в нашу обывательскую жизнь, что мы его попросту не замечаем и берем с собой из дому чисто машинально так же, как и ключи от квартиры. Актуальность солнцезащитных очков особенно возрастает в летнюю пору, когда солнечная активность достигает своего пика и пребывать на улице можно лишь жмурясь, что не самым лучшим образом сказывается на зрении.

Выбирая очки, многим людям приходится тратить множество времени, пока не будет обнаружена идеальная форма, устраивающая покупателя. Некоторые же вовсе считают, что им не удастся сделать свой выбор после того, как посещение магазинов или прилавков так и не смогло завершиться успешной покупкой. Чего уж говорить о выборе с помощью каталога, который иногда может прийти по почте, либо же в Интернете. Однако, если такие каталоги существуют, значит ими кто-то пользуется и умеет делать правильный выбор, даже без примерки. Как научиться такому способу выбора очков мы сейчас и рассмотрим.

club.osinka.ru/topic-63882

Вы смотрите на свою комнату и понимаете: что-то срочно надо менять. Возможно, старые обои изрядно успели «намозолить глаз» хозяину квартиры? Если да, то надо решать возникшую проблему. Тем более что процесс подготовки поверхности и наклеивание на неё новых обоев под силу каждому человеку.

Главное, начать процесс и следовать приведённым ниже инструкциям.

Для начала необходимо избавиться от старых обоев. Нет ничего проще! Вам понадобятся только ведро тёплой воды, скребок или обычная тряпка. Промочите всю старую поверхность, и обои начнут сами понемногу отставать от стены.

В местах, где они прилипли намертво, надо приложить немного силы и поработать скребком. Именно таким образом и происходит подготовка поверхности для нового покрытия. Дополнительно стену можно обработать клеем, чтобы в дальнейшем обои не отставали, для лучшего их сцепления с поверхностью.

Следующий важный шаг на пути к цели – разметка и нарезание обоев. Стоит также учитывать, что далеко не все стены будут идеально ровными и прямыми. В таком случае используется отвес. По нему на стене ставится первоначальная разметка, то есть отмечается точка зажима сверху и место касания отвеса внизу стены. Данные точки соединяются и в последующем во время наклеивания первой полосы обоев один из боковых краёв должен совпадать с разметкой. Желательно, чтобы в конечном счёте после оклеивания стены получился единый рисунок, текстуру одной полосы продолжала текстура второй и так далее.

Полосы обоев можно подготовить заранее или перед наклеиванием на стену. Данное действие не является обязательным. Например, для некоторых людей текстура не столь важна – нет смысла делать подгонку последующих полос, другие не хотят нарезать обои заранее – проще приклеить и отрезать потом новую полосу. Так делать можно, главное – результат, который вас устроит и понравится.

Если вы собираетесь сделать подвесной потолок и поклеить обои в одной комнате, то для скрытия стыков и неровностей между стеной и потолком лучше использовать потолочный плинтус. Если же хотите просто оклеить стены, то лучше от потолка держать отступ 3-5см. Это делается на случай, если стена на всём своём протяжении имеет небольшие изменения высоты. Если окажется, что отступ сделали зря, то можно будет применить декоративную ленту. Красиво и совсем неплохо!

Во время наклеивания полос обоев на стену надо следить за тем, чтобы на поверхности не выступали пузыри. Чтобы обои лучше зафиксировались на стене, можно использовать жёсткий валик или сухую тряпочку. Валиком нужно прижимать обои от середины к краям. Тряпочкой лучше будет делать касательные движения. Тереть по обоям нельзя! Есть большая вероятность повредить рисунок покрытия (особенно это касается бумажных обоев).

Если поверхность всё равно продолжает бугриться и ничего с этим сделать не получается, то просто возьмите иголку и проткните аккуратно проблемный участок. Затем прижимаем это место тряпочкой и выпускаем воздух.

Есть ещё один важный момент, касающийся приготовления клея. Когда смешиваете клей и воду, то одновременно не переставая перемешивайте раствор палочкой или специальной кистью. Это поможет предотвратить появление комочков в растворе клея. Если не уследите сразу, то получите поверхность обоев с небольшими выступами и выделениями.

Очень надеюсь, что данная инструкция поможет вам в решении проблемы по оклеиванию стен своей квартиры. Удачного ремонта!

digest.subscribe.ru/home/build/n1183581237.html

Сегодня почти у всех есть микроволновка. Обычно ее используют для разогревания блюд, для разморозки мяса и рыбы. А вот для готовки – крайне редко. Надеемся, наши рецепты помогут вам лучше освоить эту замечательную кухонную технику, тем более что многие блюда готовятся в ней значительно быстрее, чем в духовке.

Праздничные бутерброды

С помощью микроволновки можно моментально сделать горячие бутерброды. Какими они будут – повседневными или праздничными, – зависит исключительно от исходных продуктов и мастерства хозяйки. Если на ломоть батона бросить кусок колбасы, закрыть его сыром и запечь в СВЧ – получится будничный перекус. Если же хлеб нарезать на квадраты, использовать французский багет, разрезанный пополам, взять бородинский или другие варианты основы бутерброда и положить на него более изысканную начинку (грудинку, готовый фарш, копченую грудку, ветчину и др.), аккуратно посыпать сыром и украсить помидоркой, выйдет вполне приличная закуска для гостей.

Овсянка, сэр!

Когда утром совсем нет времени, микроволновка поможет очень быстро сварить овсяную кашу: просто кладете в миску хлопья и любые кусочки фруктов, заливаете их холодным молоком и ставите в СВЧ на полную мощность на 2 минуты. Правда, есть риск, что каша «убежит», поэтому возьмите посуду повыше, чтобы жидкости в ней было не больше половины.

Рис также можно сварить с помощью микроволн. Стакан крупы надо залить 2 стаканами холодной воды (в миске с крышкой) и подержать 5 минут при полной мощности. Затем сократить последнюю до 60% и готовить еще 5–10 минут.

В духовке курочка-гриль готовится не меньше часа, а в микроволновке всего за 30 минут! Сначала небольшую тушку (весом около 1,5 кг) или ее половинку надо посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Потом проткнуть шкурку вилкой, а крылья приколоть к курице зубочистками, чтобы они не обгорели. Подготовленную тушку положите на низкую решетку для гриля, а вниз поставьте тарелку для стекания жира. Сначала включите 100%-ный уровень мощности и только микроволны. Готовьте так 10 минут, затем налейте в тарелку 1⁄3 стакана воды и сделайте режим «микроволны+гриль». Обжаривайте курицу около 10 минут с одной стороны, затем переверните и столько же готовьте с другой.

Тушеное мясо

Чтобы по-быстрому приготовить в микроволновке мясо, его надо нарезать на одинаковые мелкие кусочки и не жарить (можно получить сухую «подошву»), а тушить. В СВЧ за считаные минуты можно сделать очень вкусное блюдо в горшочках, бефстроганов, фрикадельки с овощами, запеканку. Только в этом случае лучше воспользоваться функцией «микроволны+конвекция». Кстати, более жирное мясо готовится быстрее постного. То же самое можно сказать о кусках с костями – как и жир, они обладают большей теплопроводностью, поэтому мясо с ними в СВЧ прогревается сильнее.

В микроволновке можно быстро отварить овощи для винегрета, оливье или любого другого салата. Для этого надо просто выложить их (желательно одинаковые по размеру) в один слой и налить воды высотой 1 см. Свекла приготовится всего за 15 минут, картошка и морковка – за 10–12 минут. Главное, когда кладете неочищенные овощи, кожуру лучше проткнуть. Например, если захотите сделать картошку в мундире, наколите клубни вилкой, подержите 5 минут при полной мощности с одной стороны и столько же с другой – и блюдо готово. Потом можете разрезать картофелины пополам, убрать сердцевину и начинить любым фаршем. Кстати, фрукты ничуть не хуже овощей запекаются в микроволновке – фаршированное орешками и медом яблочко готовится всего за 2–3 минуты

Выпечка

Чтобы заняться выпечкой в микроволновке, стоит обзавестись глубокой формой, ведь тесто в СВЧ поднимается выше, чем в духовке, и заполнять его надо только на ½ объема. Желательно, чтобы бортики были прямыми, а сама посудина круглой (в прямоугольной обгорают бока выпечки). Дно лучше закрыть пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом. Поскольку сахар и жир очень восприимчивы к СВЧ-лучам, их надо тщательно размешивать, иначе изделия начнут гореть. А для того, чтобы выпечка не пересушилась (что происходит довольно часто), стоит четко следить за ее готовностью и следовать рецептуре

 digest.subscribe.ru/home/device/n1191309643.html

Ингредиеты:

Способ приготовления:

Натереть на мелкой терке отваренную свеклу, лук и чеснок, добавить по вкусу соль, перец, хмели сунели, толченые орехи.

Пхали из шпината-"Гнездышки" от Ludiko

Это - пхали из шпината, я их называю - "Гнездышки"....о Готовятся они просто, вкусно и полезно.....

Вам понадобится - шпинат 1 кг.,1 ст. грецких молотых орех, хмели сунели, киндза,красный перец, гвоздика молотая, 3-4 зубчика чеснока, зернышки граната и соль.

Шпинат промыть и отварить. Дать остыть и выжать его в дуршлаге, как можно лучше.... Провести через мясорубку и добавит молотые грецкие орехи, уцхо сунели, киндзу, перец, молотый чеснок и соль...Скатаем немного пхали в шарики и пальцем сделаем выемку гнездышек, заполним его гранатовыми зернышками. Все, готово! Приятного аппетита!