Понадобится :

1/2 л.сливок

стручек ванили

150 г. сахара

6 г. желатина

Приготовление :

Желатин залить на 10 минут холодной водой. Сливки,сахар и разрезанную палочку ванили прогреть на слабом огне мешая не доводя до кипения. В конце, когда сахар растаит,  выложить стручек ванили, опустить сюда отжатый желатин и еще греть до тех пор пока желатин полностью растворится. Ни в коем случае не кипятить!

Теперь сливки процедить, разлить в любые формочки и поставить в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей формочку поставить на минутку в горячую воду и перевернуть на тарелочку. Можно полить карамелью, медом, шоколадом, украсить ягодами и т. д.

       

 

 

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи ! WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Картошечка по-русски: 16 вкусных блюд из главного овоща Давно мы с вами не готовили ничего из картошки! Сейчас, во время Великого поста, она может заменить нам даже мясо, поэтому почти все рецепты в нашем сегодняшнем выпуске подобраны с учетом ваших постных интересов. И даже если вы не придерживаетесь поста, ужин из жареной картошечки с грибами еще никто не отменял! Немного о нашем сегодняшнем герое, картофеле. 14 тысяч лет назад индейцы Южной Америки распробовали дикую картошку, а сегодня она по праву имеет статус второго хлеба. Существуют даже музеи и памятники, посвященные картофелю, баллады и стихи о нем. Блюда из этого корнеплода настолько вкусны, что их подают и на первое, и на второе, и даже на десерт. До сих пор всплывает в памяти вкус из детства – запеченные в пионерском костре черные клубни или рассыпчатая картошечка с укропчиком и сливочным маслом, а в конце лета – поджаренные бабушкой лисички с картофельными ломтиками... Вариаций на тему картофельного гарнира масса, равно как и самостоятельных блюд из него. 16 лучших рецептов блюд из картофеля выбирайте на WomanJournal.ru! Далее>> Читайте также:   Тренды весна-лето 2012: что думают о них мужчины? 50-е снова в моде! Как носить новый тренд? Правильный способ приготовления песочного теста Яркость и стиль: какой маникюр в моде этой весной? Откровения «мартовского кота»: весеннее обострение у мужчин Меню и рецепты на Великий Пост   Картофель фаршированный «Лапоточки» Картофельный салат с маслинами Хрустящий хашбраун Борщ гетманский Салат «Сытный» с картошкой Картошка жареная с грибами Картофельный суп с савойской капустой Гарнир из молодого картофеля с розмарином Запеченный картофель с горчицей Теплый картофельный салат с сельдереем Суп-пюре картофельный с горошком Салат из картофеля, фасоли и орешков Крем-суп с петрушкой и грибами Авокадо фаршированное Запеканка с картофелем Драники с грибами Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!   Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи

 

Фотографии sharm : Подарок папы ко дню рождения
 

 

Фотографии sharm : Подарок папы ко дню рождения
 

 

 

480 г яичных белков комнатной температуры, что примерно соответствует белкам  12 очень крупных яиц
Большая  щепотка соли
250 г сахара
5 г  разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
150 г муки

  Немного взбить яичные белки, как только яичные белки побелеют всыпать частями в 3 раза разрыхлитель, сахар и ваниль. Взбивать 10-15 минут. В хорошо взбитые белки всыпать муку с солью и осторожно перемешать лопаточкой.
Выложить в форму. разровнять и выпекать при 180 ° C в духовке около 40 - 50 мин.
После извлечения из духовки дать постоять  около десяти минут в форме, затем выложить, посыпать сахарной пудрой. Можно украсить взбитыми сливками.ягодами и т.д.

 

Ингредиенты на 3 коржа диаметром 24 см.

440 г муки,

170 г сливочного масла при комнатной температуры

3 яйца

450 г сахара

6 столовых ложек жидкого красного пищевого красителя

16 г какао-порошка

6 г ванильного экстракта

9 г соли

370 г кефира или йогурта

7,5 г яблочного уксуса

7 г натрия гидрокарбоната

 

Для ванильного крема

50 г муки

500 мл свежего молока

400 г сахарной пудры

450 г сливочного масла комнатной температуры

9 г ванильного экстракта

Сегодня Соня учит нас готовить классику японской кухни: темпуру.
Темпура это  поджаренные до хрустящей корочки овощи, рыба, морепродукты и мясо.

Давайте посмотрим, как она их готовит!

Вот здесь смотрите,к сожалению кода нет: http://www.youtube.com/watch?v=6D2LTtzy0Ww&feature=related
 

Для теста :
200 мл ледяной газированной воды (очень важно !)
100 г муки
1 яичный желток

 

Для жарки:
12 креветок
4 грибами
Морковь
1/2 цуккини
 

масло для жарки

Готовим овощи и нарезаем. С креветок сначала удалить панцирь, за исключением хвостика. Затем с помощью зубочистки  удалить черную нить-кишечник, который может быть немного горьким.
А теперь готовим очень холодное тесто.Для этого миску для теста (желательно металлическую)   положить в большую миску со льдом с небольшим количеством воды. В миску выложить желток, влить ледяную газированную воду  и размешать. Теперь добавьте муку, немного перемешать, как можно меньше, если останутся  небольшие комки, не волнуйтесь. Креветки, бросаем  в тесто,и не слишком стряхивая опускаем в кипящее масло,не больше чем по 2-3 штуки. Жарить в воке до чуть  золотистости. Выкладывать на  бумажное полотенце. Так же жарить овощи.
Все это подается еще теплыми со специальным  или просто соевым соусом.

 

 

Я все таки решила поделиться с вами своим фирменным рецептом тоненьких блинов :) Если не лень попробуйте - очень вкусно! :)
4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. - добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар). Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

http://stamina.ru/blin.htm

 

СОСТАВ:

Молоко - 500 мл

Мука - 4 столовые ложки с горкой

Крахмал- 4 столовые ложки

Яйца - 4 штуки

Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки

Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)

Соль - небольшая щепотка

http://kyxarka.ru/news/1025.html

Чизкейк (Cheesecake)лимонный

Лимонный чизкейк. Самый простой на свете от  belonika

 

 

Читать далее...

Идеальный торт.


На этих выходных мы собрались всей честной компанией (3 молодые пары) и отметили день Рождения Анастасии. : )
Кто-то делал салаты, кто-то делал печённое мясо, с кто-то, т.е я, делал торт.
Еще на кануне я решила, что буду делать лимонный чизкейк, рецепт которого давно созрел у меня в голове.

Честно признаться, мне торт настолько понравился, что я на выходные буду делать его снова! Очень вкусно, несложно и доступно!


рецепт внутри

Очень праздничный чизкейк!
Помимо чудесного вкуса, великолепно подчеркнутого лимонной помадкой, обратите внимание на верхушку чизкейка с мраморным рисунком
Правда же, что очень нарядный получился?:)

 

Надо:

Торт йогуртовый без выпечки

 

Ингредиенты:

150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.
5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.

http://arttehnology.ru/?p=1792

 

как пришить кнопки  http://www.threadsmagazine.com/item/23267/how-to-attach-hooks-eyes-snaps

как сделать воздушную петлю  http://www.threadsmagazine.com/item/23282/how-to-sew-a-thread-bar

 

 

Утка Ивана, обязательно обязательная

 

Читать далее...

Вoudin blanc. куриная колбаса и два волшебных соуса

 

Обещанный!
Этот рецепт совершенно для меня неожиданно стал абсолютным школьным мега-хитом. Вот просто номер "раз" с удивительным отрывом. И только скажите мне тут, что продукты редкие!
Сильвестр делал его в самом начале - остальные мастер-классы были уже моими и с неизменным результатом. Полный восторг и влюбленные взгляды. Во-первых, это и правда неожиданно просто, во-вторых - он при все своей простоте необыкновенно "вариативен", в-третьих, честное слово, это первый рецепт, который я тут даже внутренне пожадничала давать. Слишком уж никто не понимает - как, как это сделано? Особенно про "как?" - Морковный Соус. Это проверили все курсистки на близких - и ни одного провала. И действительно "новая жизнь старых" - применительно к курице. 

Читать далее...