ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ

Суббота, 24 Января 2015 г. 08:00 + в цитатник

dE_bSMMujzA (604x453, 160Kb)

Ингредиенты:

● свинина - 700 г

● картофель - 5 шт.

● лук (крупный) - 1 шт.

● морковь (крупная) - 1 шт.

● перец болгарский - 1 -2 шт.

● помидоры - 2-3 шт.

● сметана - 200 г

● прованские травы - по вкусу

● перец черный - по вкусу

● соль - по вкусу

● сыр - 200 г

● зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.

2. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.

3. Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.

4. Далее слой моркови.

5. Слой болгарского перца.

6. Потом помидоры. Посолить.

7. Нарезанный лук.

8. Маринованное мясо.

9. И в самом конце обильно смазать сметаной.

10. Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусов примерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.

11. Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.

Приятного аппетита и все ко мне в гости http://do-it-yourself-best.net/

Рубрики:

Кулинария