Чизкейк с клубникой

Вторник, 08 Октября 2013 г. 16:04 + в цитатник

AeV0isMoMng (600x400, 91Kb)

Ингредиенты:

- 300 г песочного печенья

- 100 г сливочного масла

- 500 г творога

- 400 мл сливок (30%)

- 200 г сахара

- 25 г желатина

- 1 лимон

- 200 г клубники

- 100 г клубничного желе

Приготовление:

Для приготовления оснвы чизкейка в кухонном комбайне смешайте сливочное масло с песочным печеньем до получения однородной массы.

Полученную массу выложите в круглую разъёмную форму диаметром 26 см и распределите равномерно по ней вдавливая для образования основы. Поставьте в холодильник на час.

Залейте желатин 50 мл кипятка и дайте немного остыть.

В кухонном комбайне измельчите творог до образования однородной творожной массы.

Взбейте миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. В зависимоти от Ваших вкусовых предпочтений, Вы можете увеличить или уменьшить количество сахара.

Добавьте зараннее подготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошо взбейте. Выложите полученную массу на ранее подготовленную основу и поставьте в холодильник на час.

Тонко нарежьте клубнику.

Покройте всю поверхность чизкейка клубникой и залейте все клубничным желе после чего отправьте чизкейк в холодильник. Через час Ваш чизкейк готов. Приятного аппетита!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

Кулинария
Сладкое