Ингредиенты:

 

(~ на 4 порции) 

 

250 мл молока 

1-2 ст.л. ванильного сахара 

2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее) 

3 яичных желтка 

100-150 мл сливок 33%

2 банана 

125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики 

100 мл холодного кофе 

2 ст.л. миндального ликёра 

 

Приготовление: 

 

1) 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить. 

2) Сливки взбить в пену. 

3) Бананы нарезать тонкими кружочками. 

4) Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит. 

5) Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить. 

6) Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе. 

 

Автор рецепта - Екатерине Miuda

 

 

 

                                                     для вас do-it-yourself-best.net