Пицца с маслинами и томатным соусом

 

Ингредиенты:

 

тесто:

250 г муки

15 г дрожжей

150 мл воды

1 столовая ложка оливкового масла

соль

начинка:

1 кг томатов

2 зубчика чеснока

1 луковица

1 стручок зеленого или красного перца

4 столовых ложки оливкового масла

150 г маслин

150 г сыра

тимьян, лавровый лист, соль перец

                                   

Способ приготовления: Очистить томаты, освободить от семян стручок перца, то и другое мелко нарезать, покрошить лук и чеснок и все вместе потушить в масле. Потом добавить тимьян, лавровый лист, соль перец и тушить еще 30 минут. Тесто раскатать в круглую лепешку, защипать края и уложить изделие на подпыленный мукой лист. Когда соус загустеет, вынуть из него тимьян и лавровый лист и густо смазать им верх лепешки, посыпать мелко нарезанным сыром, сверху уложить маслины и выпекать в жарком духовом шкафу в течение 30 минут.

 

Пицца с семгой и сливками

 

тесто на большую форму:

300 г муки

11 г сухих дрожжей

стакан воды

1 ст. л. оливкового масла

соль

начинка:

кетчуп 100 г

сухой базилик

сливки 35% 50 мл.

сыр пармезан

филе семги 300 г

 

Способ приготовления: Замесить тесто и дать ему подойти. В кетчуп добавить базилик. Семгу порезать ломтиками, сыр измельчить. Растянуть лепешку, положить ее в форму. Печь 10 минут. Вынуть, смазать соусом, выложить семгу, посыпать сыром и залить все сливками. Запекать пиццу еще 10-15 минут. 

 

Пицца с ананасами и креветками

 

Ингредиенты:

 

тесто:

250 г муки

15 г дрожжей

150 мл воды

1 столовая ложка оливкового масла

соль

начинка:

креветки королевские (очищенные) 250 г

ананасы консервированные 90 г

томатный соус

пару веточек петрушки

сыр моцарелла

 

Способ приготовления: Подготовленное тесто растянуть в форме, смазать  томатным соусом. Сверху выложить креветки, рубленную петрушку, мелко порезанные ананасы. Сбрызнуть начинку оливковым маслом, посыпать острым перцем и запечь в духовке в течение 10 минут. Вынуть, засыпать порезанным сыром моцарелла и вернуть в духовку на 7 минут.

источник