Такое стойкое ощущение что вечер пятницы и хочется приготовить что то особенное : ) Итак, в тему чем побаловать любимого! Рецепт десерта "Тирамису": 500 гр сыра Маскарпоне, 80 гр. сахарной пудры, 16 шт бисквитного печенья Савоярди или Дамские пальчики, 4 яйца, 1 чашка крепкого кофе, 20 гр ликера или коньяка, какао-порошок или горький шоколад. 1. отделяем белки от желтков и взбиваем желтки с пудрой добела. 2. маскарпоне размять деревянной лопаткой, и соединить с полученной массой. 3. белки взбить в крепкую пену, и аккуратно вмешать в сырно-желтковую массу. 4.. заварить чашку крепкого кофе, когда остынет добавить ликер(коньяк). Креманки наполняем кремом на 1/4, сверху кладём печенье обмакивая его так, чтобы оно впитало немного жидкости но не размякло полностью, и укладываем сверху оставшийся крем. 5. посыпаем какао или черным шоколадом. В холодильник на 4 часа. Приятного аппетита!! Если нет маскарпоне, то можно смешать нежирный, нежный творог со сливками, получится творожная паста , что -то вроде детской "Машеньки". Так же вместо маскарпоне можно сметану домашнюю из сливок , хорошую или еще появился в магазине творожный крем, но маскарпоне лучше))) а вместо печенья можно испечь бисквит заранее и на след. день сделать тирамису, главное, чтобы бисквит был немного постоявшим, а то тирамису получится "мокрым"

Ваша Shadow_and_Angel

Лучшее Для Цитатника

Вкусный, нежный летний десерт от Натальи. Вам понадобится: Состав продуктов : 400г. творожной массы, 15 шт. конфет рафаэлло, клубника , по желанию 100г. взбитых сливок или маскарпоне , сахар по вкусу. Конфеты размять и смешать с творожной массой, добавить по желанию взбитые сливки или маскарпоне и сахар. Всё хорошо перемешать . Клубнику порезать. Выкладывала слоями- слой крема, клубника и снова слой крема. Украсила клубничкой, конфетой рафаэлло и листиками мелиссы. Приятного аппетита!

Ваша Shadow_and_Angel

 Лучшее Для Цитатника

Десерт получается легким, вкусным и благодаря мяте освежающим и необычным.
Для приготовления десерта понадобится:(на 2 порции)
400 г не жирного творога,
1 банан,
2 персика,
1 апельсин,
1 шт. ванили,
20 г фиников,
20 г грецких орехов,
1 ст. ложка какао,
10 г свежей мяты,
2 ст. ложки меда.
2 шт. свежей клубники.

Грецкие орехи и финики мелко рубим ножом и вместе с какао перемалываем блендером до однородной массы.
Творог, с размятыми бананами и медом, взбиваем миксером или блендером. Добавляем туда немного сока апельсина, ваниль (я беру ванильный сахар) и рубленую мяту. Снова взбиваем.
Персики чистим от косточки и режем одинаковыми ровными и тонкими дольками.
На дно формочек выкладываем смесь орехов, какао и фиников. Затем выкладываем творожную массу на половину формочки. Дольки фруктов (персики) вставляем вертикально, немного вдавливая в нижний слой творожного теста. Накладываем на фрукты оставшуюся творожную массу.
Украшаем листиками мяты и клубникой. Перед подачей хорошо охлаждаем.

Ваша Shadow_and_Angel