Куриная печень в медовом соусе.
Потребуется: куриная печень - 1 килограмм, мед жидкий - 1/2 стакана, коричневый сахар - 1 столовая ложка, зеленое яблоко - 4 штуки (кислых), орегано - 1 чайная ложка, оливковое масло, соль, перец.
Как делать:
Печень посолить и поперчить, обжарить на раскаленной сковороде. (Печень должна быть розовая внутри, покрытая румяной корочкой - снаружи). Убрать печень из сковороды. В сковороду, где жарилась печень добавить мед, сахар, яблоки (очищенные и нарезанные кубиками) и орегано и кипятить пять минут на большом огне.
Вернуть печень на сковороду еще на пять минут, и готовить непрерывно помешивая.
