-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Атомный_Кролик

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.03.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 12976





Patrice Rushen - Forget Me Nots

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:24 + в цитатник







люди в черном? ан нет, оказывается)
в очередной раз спасибо телепередаче Bridge in Time


Понравилось: 2 пользователям

музыка

Вторник, 11 Марта 2014 г. 10:15 + в цитатник
Fela kuti - самая загоняющая музыка для работы за компом. Такие сейшены.

пополнил запасы

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 20:23 + в цитатник
не стал экспериментировать, взял крем который показал себя супер (даже соль обуви не страшна с ним), одного тюбика на год хватает и еще остается:
http://www.ebay.com/itm/150895769960
дезодорант типа натуральный и очень эффективный (спасибо триклозану), тоже брал не раз: http://www.amazon.com/gp/product/B00G3LI1HO/
паста, которая в прошлый раз понравилась:
http://www.amazon.com/gp/product/B001T8MTWO/
и решил попробовать шампунь от перхоти:
http://www.amazon.com/gp/product/B0011Z3WU8/
не было перхоти, сходил в парикмахерскую... расчески их, которыми они всех подряд чешут. хоть со своей ходи.
в общем кремов мне на два года хватит, остального на год-1,5. +-

бабос

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 20:45 + в цитатник
За февраль заработал 40 т.р., такой показатель - стабильный. Это радует.
Конечно, рабочий день превышает 8 часов, отдых в основном просто сон, хотя потребность в потреблении информации никуда не делась, а потребность в вещевом потреблении снизилась.

почитать о свободе

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 19:43 + в цитатник

без заголовка

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 14:39 + в цитатник
Приболел - замерз, понервничал, надо до вторника подштопаться к работе. Ну ничего, на маминых харчах может успею поправиться. Рисовый суп, водка, постельный режим.

Мюнхен

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 11:40 + в цитатник
Мюнхен Спилберг
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%82%D0%B5_%28%D1%84%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BC%29

Николай Стариков и позновательное.ТВ

Суббота, 08 Марта 2014 г. 15:18 + в цитатник
http://nnm.me/blogs/ashkaa777/simulyakr-imeni-nikolaya-starikova/

и т.д.
Бабло.
Чтд.

Путин, Валдай, стенограмма

Суббота, 08 Марта 2014 г. 12:36 + в цитатник
http://svlv.net/index.php?q=post/internet/putin_valday_stenogramma_mnogoobrazie_rossii_2013

Есть еще на rg.ru но почему-то не открывается.

понравились сайты

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 20:15 + в цитатник
из-за такого глобального закрытия вкладок (которые уже в процессе восстановления) сохраню-ка я в дневнике сайты, которые понравились:
etsy.com
houzz.com
моя книга идей:
http://www.houzz.com/ideabooks/23972539/thumbs/sensor_a-s-ideas
(ванна в средиземноморском стиле, вчера с женой пару вариантов выбрали. никакой тяжести, вручную расписанная плитка для разделения верха и низа, остекленный душ с плиткой. так, в общих чертах)

Без заголовка

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 18:48 + в цитатник
да ну в пень эту экономию аккумулятора! больше никогда не буду вытаскивать аккум из ноута!!!!!!!!!! все вкладки позакрывались, жееесть. HP тоже молодцы, не могли понадежнее крепление шнурка сделать

об уме и глупости

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 10:04 + в цитатник
Гордость показывает глупость. Смирение отражает ум. (c)

Как же это верно. Причем даже на уровне особенности человека приспосабливаться к любым условиям. Ведь чтобы подстроиться под условия (если их трансформация предположительно невозможна) нужно понять их, а чтобы понять их, нужно пожить в них. Гордость же пытается изменить условия не просто не поняв и сразу, но пытается изменить даже если они не изменяемы (в абсолюте, хотя такое встречается редко) и нецелесообразны или вредны: ведь у гордости свои цели - кормить саму себя. И это только на физиологическом уровне, т.е. на уровне вещей, т.е. внутренней гордости.

Что уж говорить о смирении и гордости на уровне людских отношений, где гордость приобретает внешнюю форму и становится не столько отвратительной, сколько глупой, нелепой и вредящей самому человеку. Действительно, гордыня (в том числе самомнение, к чему относится и "ум") - самый опасный порок, родитель всех остальных.

Вообще слово ум слишком многоликое, намного уместнее использовать сообразительность, мудрость, знания - ведь это совершенно разные вещи.

Было бы интереcно почитать о формах, которую гордыня может принимать, чтобы распознавать ее в своем сердце.


Понравилось: 2 пользователям

Про упорство

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 18:59 + в цитатник
Ничто не может заменить настойчивости: ни талант — нет ничего более обычного, чем талантливые неудачники, ни гениальность — гений-неудачник уже вошёл в поговорку, ни образование — мир полон образованными изгоями.
Всемогущи лишь упорство и настойчивость. Девиз «поднажми / не сдавайся» решал и всегда будет решать проблемы человечества.

Джон Кулидж


Понравилось: 2 пользователям

восстанавливаем 3d объекты из 2d штриховки

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 08:14 + в цитатник
Сегодня обнаружил как быстро делать плоские фигуры из контура штриховки, и главное - как редактировать их.
Собственно, вся проблема была в редактировании плоских фигур: я пытался растянуть их за точку, как обычную 2d полилинию. С областью такой фокус не прокатит (область = плоская фигура).
Допустим, вы восстановили из штриховки контур, бытренько не задумываясь сделали из него плоскую фигуру, а потом оказалось, что она имеет не ту форму, а отредактировать ее нельзя. Придется отменять операцию и возвращаться к контуру (т.е. 2d полилинии), вершины которого можно перемещать, а затем снова делать область.
Но оказывается, необязательно!:)
После получения области преобразовываем ее в поверхность, а с поверхностью возможны, например, операции сечения (т.е. разрезать), удлиннение грани и т.п. После редактирования поверхности как вам нужно, из нее восстанавливаем 3d (также, как и из области) - вращаем, протягиваем, поднимаем и пр.
Стоит ли говорить, что все эти операции можно объединить в одной кнопке (кроме 3d, хотя и его можно...).
Ололо!

изменить направление вращения колеса для приближения

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 17:48 + в цитатник
В autocad (начиная с 2007 версии): zoomwheel
Как инвертировать направление вращения в PTS Creo тут:
http://jjanstad.tumblr.com/post/51468803394/invert-scroll-in-ptc-creo
А то в одной проге так, в другой так, а работать в обеих.

как восстановить контур autocad

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 07:49 + в цитатник
http://adn-cis.org/kak-vosstanovit-poteryannyie-graniczyi-shtrixovki.html

Еще один полезный сайт: https://sites.google.com/site/bushmansnetlaboratory/translate-manual/sozdanie-i-redaktirovanie-obektov-autocad/sozdanie-obektov/sozdanie-strihovok-hatches/opredelenie-granic-strihovki

some sexy song from OST Black Dynamite

Среда, 05 Февраля 2014 г. 20:52 + в цитатник

Метки:  

VBA в вопросах и ответах. конкретные примеры.

Среда, 05 Февраля 2014 г. 11:27 + в цитатник
http://orlovs.pp.ru/vbaan.php

Пакет методичка для word:
http://methodichka.ru/#dload

Джинсы Iron Heart, фото вживую

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:42 + в цитатник
634 модель, прямой крой. Качество безукоризненное. Посадка лучше, чем у 501, не такая высокая.
Без-имени-1 (483x700, 255Kb)

2.
без-лейблов-задний-карман (700x435, 334Kb)

3.
внутренний-карман-с-символикой (700x394, 268Kb)

4.
класс (348x700, 251Kb)

5.
на-кровати-целиком (700x394, 256Kb)

6.
полубоком (293x700, 217Kb)

7.
с-железякой (394x700, 316Kb)

8.
сзади-смазано (295x700, 239Kb)

9.
только (700x394, 222Kb)

10.
с-конвертом (700x394, 238Kb)
Рубашечка wrangler, бюджетная.

В мире есть и более бескомпромиссные джинсы: и более плотные, и намного более жесткие. Есть еще сухой деним. Все это очень интересно. До сухого вряд ли доберусь, больно мороки много, а вот к примеру momotaro или samurai когда-нибудь попробую. Когда эти сношу, но это будет ой как нескоро. И харлей еще надо.

Пуговки и заклепки забыл сфоткать, ну ладно.


Понравилось: 2 пользователям

готовый плов по-фергански

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 18:05 + в цитатник
пожалуй это самый вкусный плов, который когда либо у нас получался

plov-po-ferganski (700x700, 1010Kb)

такой маслянистый, ароматный, рассыпчатый. кушали вместе с домашними солененькими помидорами и рассолом. обалденно.

рецепт рекомендую.


Понравилось: 2 пользователям

Плов по-фергански

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 11:04 + в цитатник
Сегодня с женой будем готовить плов по этому классическому рецепту:
http://dunduk-culinar.livejournal.com/136491.html
Няма получится, ммм

Долларовый обман. Что происходит c долларом и рублем?

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 21:43 + в цитатник
Что происходит с долларом и рублем?

Доллар, как всегда, пытается выжить и набивает себе цену. Делает это он ценой кризиса во всем мире (а в частности - в развивающихся странах). Кому это выгодно и как это делается на экономическом уровне? рассмотрим ниже:
Выгодно это федеральной резервной системе Америки, за которой стоят акционеры этой самой ФРС. Если прибавить сюда еще тот факт, что политика США целиком и полностью зависит от ФРС (т.е. по сути это ЦБ США), то власть в штатах принадлежит не правительству, а ФРС. Т.е. власть в США принадлежит акционерам ФРС. Таким образом, выгодно это в первую очередь акционерам ФРС, во вторую очередь США (как следствие, потому что США инструмент в руках ФРС, инструменту тоже причитается).
Идем дальше. По закону РФ наш центробанк:
1.В законе о ЦБ России прямо написано, что ЦБ не является органом государственной власти.
2.Там же указано, что ЦБ России особый публично-правовой институт. Подчеркиваю - особый. Особый НЕГОСУДАРСТВЕННЫЙ институт.
3.В законе написано, что свои функции Банк России осуществляет независимо от всех видов государственной власти России.
(подробнее сюда: http://nstarikov.ru/blog/10632 )
Также как и в большинстве других стран, ЦБ России играет политическую роль. И эта роль принадлежит не российскому правительству. ЦБ России управляется ФРС США, потому что это не только по закону, но и по факту того, что центробанку (не только нашему) принадлежит определенная часть бумаг и валюты США - долларов.
Китай отказался от покупок ценных бумаг США, потому что они ничем не обеспечены. ФРС сейчас в агонии и предпринимает все усилия, чтобы продержаться еще сколько нибудь времени. Любой ценой.
(подробнее здесь: http://poznavatelnoe.tv/katasonov_agonia_frs).

Как продержаться дольше? Сделать так, чтобы доллар стоил дорого, хотя бы на какое-то время. Как это сделать, если он ничем не обеспечен? (золотой стандарт отменен, помните).
В экономике есть такое понятие - дефляция. Это противоположность инфляции, т.е. увеличение стоимости денег. В частности сейчас мы наблюдаем искусственно вызванную дефляцию доллара. Вопрос - надолго ли?
Подробнее как повысить дефляцию читаем в википедии:
Дефляционная политика подразумевает регулирование спроса (на валюту!) через:
1. снижения государственных расходов (помните не принимали никак бюджет в штатах, когда правительство на каникулах у них было - первый звоночек. хотя далеко не первый)
2. повышения процентной ставки за кредит ("Процентные ставки по ипотечным кредитам в США резко выросли и достигли двухлетних максимумов" - статья за август 2013: http://www.vestifinance.ru/articles/31515 ). При этом вот что происходило со ставками в России с подачи "нашего" ЦБ в том же 2013 году:
http://www.cbr.ru/statistics/print.aspx?file=b_sec...m&pid=cdps_46782&sid=ITM_60399
(Они искусственно снижались!!! Т.е. рубль готовили к обесцениванию, а доллар укрепляли. Замечу, что основания для снижения процентных ставок по кредитам не было, например: http://realty.rbc.ru/articles/23/08/2013/562949988637968.shtml и услуги факторинга тоже росли последние годы.)
Таким образом, для того, чтобы защитить национальную валюту обычно ставки по кредитам повышают, у нас же ЦБ играет не в ворота рубля, а в ворота доллара. И то, что сейчас центробанк продает доллар под видом сохранения курса рубля, на самом деле - это реализации доллара в огромных масштабах для искусственного повышения его стоимости - дефляции. Покупать доллар - все равно, что покупать акции МММ.
3. усиления налогового пресса (читаем: "Снижение было вызвано повышением федеральных налогов" в США. здесь: http://www.bfm.ru/news/245569?doctype=news При этом рост ВВП в США недалеко ушел от России. Наше правительство тоже пыталось средствами, которые зависят от него, - а именно повышение налогов - сохранить стоимость рубля. Средства, которые есть у "нашего" ЦБ по воздействию на рубль намного мощнее по эффекту, чем средства, которые есть у правительства РФ);
4. Четвертое средство повысить дефляцию доллара (его покупательскую способность) - это ограничение денежной массы в обороте:
В той же вики читаем: дефляция происходит при снижении количества денег в обороте, что является аналогом искусственного повышения стоимости денег. (что сейчас и происходит - все скупают доллары, выводя его при этом из оборота, делают это для сохранения сбережений. Wrong!). Читаем в викии дальше: Эта причина сейчас является наиболее частой, особенно после отказа от золотого стандарта(!). К дефляции такого рода приводят:
- сокращение центральным банком (читай ФРС) оборачивающейся на рынке денежной массы (доллара, а не рубля) с целью снижения темпов инфляции доллара. Средствами такого сокращения могут служить ... повышение норм обязательных резервов банков (читай Базель-3, из-за которого закрываются сейчас банки), увеличение налогов (в США, см. выше), кредитная рестрикция (введение ограничений центральным банком на выдаваемые кредиты - опять базель-3 в плане требований к кредиторам), ... и т. д. А закрытие банков еще и позволило сделать шикарный психологический эффект. Напомню, что банки закрываются из-за новых, самых строгих требований, предъявляемых ЦБ к ним, а ЦБ ввело эти требования (базель-3) с подачи ФРС (см. открытые источники).
- отказ населения тратить свои деньги (доллары) в ожидании дальнейшего роста их стоимости или с целью накопления на какие-либо цели, при условии, что средства находятся непосредственно у населения.

Дефляция увеличивает неравенство в обществе (да, действительно, в обществе США, читаем тут: http://asiareport.ru/index.php/news/40240-obama-v-...hestve-rastet-neravenstvo.html ). Это происходит потому что люди (читай страны) с долгами оказываются в тяжелом положении: объем их долгов будет расти (реальная стоимость долга), и с каждым годом бремя будет все больше и больше. Чем больше рост дефляции, тем больше доходов будут забирать себе банки США (читай ФРС).
Более того, разделение в обществе происходит в мировом масштабе:
Богатые страны с этим справятся: если вы богаты и у вас есть сбережения, вы даже выигрываете от дефляции. Почему? да потому что даже тоже банальное сырье из развивающихся стран будет обходиться дешевле, потому что покупательская способность денег развитых стран искусственно завышена. А вот бедные страны будут беднеть (потому что, к примеру, покупка необходимого оборудования у развитых стран уже обходится намного дороже). Так и происходит.
Таким образом, ФРС ради спасения собственной шкуры-доллара экспортировала дефляцию доллара и кризиса(!) на весь мир... Т.е. богачи опять наебали всех обывателей ради собственного спасения. В этом все США - устраивать войны и кошмарить мир финансовыми кризисами ради "демократии" и собственного благополучия. И тут не только США, сколько ФРС и его акционеры - правители мира.

Вывод
Таким образом, америкосы (акционеры ФРС, которыми в т.ч. являются центробанки большинства стран, в т.ч. и российский) искусственно повышают стоимость доллара. Реальная стоимость доллара мала, это все спекуляции ФРС в мировом масштабе: искусственный экспорт дефляции в развивающиеся страны только для того, чтобы искусственно повысить курс доллара, а местные деньги дискредитировать. Т.е. рано или поздно доллар пизданется и очень сильно.
Я не говорю, что стоит хранить деньги в рублях - хотя бы потому что вслед за искусственным падением рубля может начаться настоящая инфляционная паника. Хранить деньги в рублях также безрассудно, как и покупать доллары.
В чем же тогда хранить сбережения? Как на счет обезличенных металлических счетов? Драгоценности - единственное, что имеет реальную, а не виртуальную стоимость в современном мире.

при подготовке поста использовалась информация также отсюда:
http://www.finmarket.ru/main/article/3617180
профессор МГИМО: http://poznavatelnoe.tv/http%3A//poznavatelnoe.tv/katasonov_bezumniy_protzent

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

VBA из word в excel

Пятница, 31 Января 2014 г. 09:02 + в цитатник
Еще книги (с комментариями-обзорами): http://www.excel-vba.ru/general/knigi-dlya-izucheniya-excel-i-vba/
Книги: основы программирования VBA http://excelvba.ru/books/2
Проф прогр. (тот же сайт): http://excelvba.ru/books/9
Много книг (в т.ч. в примерах и для чайников): http://www.proklondike.com/books/vb.html
Самый крутой автор: http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4230644
С птичкой (как с носорогом) и другие ("за выходные"): http://www.excelworld.ru/index/vba/0-12

Азы: создание макросов (и где ссылка?)
Много полезного в сжатом формате: http://habrahabr.ru/post/112458/
Работа с массивами и переменными(примеры): http://habrahabr.ru/post/158725/
Способы выполнения макроса (его запуска):
http://excelexpert.ru/kak-vypolnyayutsya-makrosy-v-excel
Пример кода переноса:
http://www.planetaexcel.ru/forum/?PAGE_NAME=read&FID=8&TID=44967
Ссылка на видео-уроки (скачать):
http://m.youtube.com/watch?v=0XWJZsVMFSo

Не дадим снизить таможенный лимит на покупки физических лиц!

Среда, 29 Января 2014 г. 19:52 + в цитатник
Пожалуйста, проголосуйте за инициативу:
https://www.roi.ru/6536/
Осталось последнее окошко свежего воздуха - и его хотят закрыть. Поучаствуйте!



Процитировано 1 раз

на ближайшую отслушку

Вторник, 28 Января 2014 г. 18:03 + в цитатник
Soul Coughing
Twinemen
бурбон принцесс
http://www.muzprosvet.ru/jackie-mittoo.html
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2239943
Sam Paglia
Gazzara

ммм... пришли джинсы из Японии

Суббота, 25 Января 2014 г. 12:20 + в цитатник
I'm excited!
Забрал сегодня джинсы Iron Heart 634 (без селведжа) в отделении EMS. Дошли всего за неделю из Японии! Японцы, следуя своему педантизму и аккуратизму, все идеально упаковали - в коробке по самому центру сверху лежит красивый конверт из бумаги чуть желтоватого натурального цвета, внутри конверта бережно свернутый лист с деталями покупки.
Под конвертом три слоя полиэтилена: упаковка из крупных пупырышков, из мелких и просто пакет, в котором лежат сами джинсы. Такие же совершенные, как упаковка. Толстый тяжелый, но достаточно мягкий деним из 100% хлопока, внимание к деталям, идеальный классический крой и посадка.
Все как мне нравится...
На этой неделе отдам портному, чтобы подшил; отрезанную ткань после подшива оставлю, чтобы ставить платы между ног, когда джинсы там протрутся, при этом куски этой матрии нужно будет стирать вместе с джинсами и даже тереть, чтобы их оттенок после ремонта, оставался таким же, как и у остальной протертой ткани джинсы...
Ох, как они будут сидеть и приобретать индивидуальный окрас, предвкушаю...


Понравилось: 2 пользователям

Инструкция по стирке джинс из денима (внизу статьи)

Вторник, 21 Января 2014 г. 18:26 + в цитатник

Короли фанка. Музыка, которую люблю.

Понедельник, 20 Января 2014 г. 22:13 + в цитатник
В последнее время открыл для себя соул и фанк. Красиво, энергично, позитивно и забитовано! Все как я люблю:
















тут с 21 секунды начинается жара:








Все треки из шикарного сборника Kings of Funk (by RZA & Keb Darge, 2 CD)
Какие из шести треков понравились больше вам?


Понравилось: 2 пользователям

о радости от вещей разных размеров

Среда, 15 Января 2014 г. 07:40 + в цитатник
Почему многие люди (и тем более мужчины) считают покупку, например, автомобиля важным, а приобретение пары обуви столь незначительным, что готовы ходить в чем попало ? Можно списать на особенность мужского мировосприятия выделять главное. Но какие вещи приносят больше радости на единицу времени жизни?
Не уж-то это только что-то очень большое и дорогое? Сомневаюсь, ведь как бы не тешило самолюбие и тщеславие такого рода "главное", оно часто занимает лишь крупицу дня, месяца, года.
На самом деле удовольствие приносят "мелочи": и это не мнимое удовольствие от осознания обладания большим, а элементарный комфорт в деталях. А ведь из деталей слагается целое? Женщины понимают в этом намного больше мужчин.

Поэтому, мужчины, стоит ли проводить столь явную корреляцию между своим природным мировосприятием и поведением при выборе вещей?
Единственное возражение, которое может у вас возникнуть - для этого и нужны спутницы жизни.
Но все равно не понимать/признавать это на уровне осознания и не менять свое отношение к вещам - большим и маленьким - неправильно.

Прим.
Вещи тут необязательно материальные, это могут быть и какие-то дела/процессы.
Также этим я не хочу преуменьшить значимость больших вещей, но только реальную значимость.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Страсть

Понедельник, 13 Января 2014 г. 21:52 + в цитатник
у меня есть знакомый, которому, оказывается, нравится джаз. знали бы вы как мало таких людей: это второй на моей памяти человек в meatspace.
но он только начал его слушать и не особо шарит пока. ну и в переписке я спросил его, что послушать, а он меня - ибо заслушал то, что слушал, простите за каламбур:) .
я оглянулся винчестером ноутбука в прошлое... и знаете, оказывается, я увлечен джазом и прекуссорами уже более 8ми лет, и переслушал уже столько всего, что даже теряюсь с чего начать свое предложение товарищу. набросал для начала всякого сока навскидку. посмотрим...
самое смешное, что я до сих пор считаю себя дилетантом в музыкальных вопросах.

у меня от музыки мурашки по коже. и от некоторых стихов. и фильмов. короче всего что трогает и потрясает одновременно. уф.

чтобы сделать пост полезным:
эти четыре фильма о красивой музыке, временах и нравах, судьбах музыкантов и их близких, развитии жанров должен посмотреть каждый человек и, тем более, меломан:

Рэй

Пиратская станция

http://www.kinopoisk.ru/film/102531/

http://www.kinopoisk.ru/film/385274/

Знаете еще фильмы о музыке или с ней? посоветуйте пожалуйста, вдруг что пропустил.


Понравилось: 1 пользователю

паста с томатным соусом и креветками

Суббота, 11 Января 2014 г. 10:55 + в цитатник
Дал волю кулинарному пристрастию и приготовил с утра пасту. С НГ осталось много замороженных очищенных креветок. Был куплен дольмио (а что, свежих помидоров сейчас нормальных не найти, все хрустяще-консервированно-бледные, а там августовский свежачок). Дольмио небогат на вкус приправами, это скорее основа, но мы ее улучшим. Итак...
I. Cоус:
I.1. разогреваем сковороду, выкладываем замороженные очищенные креветки, помешиваем пока не оттают. Добавляем ненарушенные стручки свежего кайенского перца (тоже с нг остались, дешевые они и много в пачке, в Метро есть).
I.2. замороженные креветки дают много воды, а мы ведь хотим их немножко обжарить, чтобы сконцентрировать вкус? сливаем воду в какую-нибудь емкость (лучше стекло/керамика, не пластик).
I.3. в креветки сразу наливаем оливковое масло. можно обычное, можно смесь обычного и экстра верджин. перемешиваем, добавляем выжатый чесночок. обжариваем быстро на сильном огне.
I.4. добавляем банку дольмио, медленный огонь. Воду с креветок (потому что густо получается слишком), немного сахара (чтобы сбить кислый вкус дольмио, при приготовлении пасты с креветками он немного выпячен, с фаршем возможно такого нет), красный жгучий молотый перец по вкусу, соль, орегано (душица), можно базилик. Я еще тер 1/4 часть цедры лайма.
Пока добавляли все это добро прошло сколько-то минут. Помешиваем, варим с закрытой крышкой еще минут 6 (в общей сложности минут 10-11 варим все).
Соус готов! Можно попробовать на вкус и добавить что-то, если ошиблись (перчика красного там, сахара или наоборот сока лимона/лайма если пересластили), соли. Перемешиваем, снимаем с огня и даем постоять, чтобы креветки и кайенский перец передали аромат (но не нарушаем кайенский перец! он очень острый). Почему не варим дольше? потому что помидоры должны быть не вареные, это залог хорошей пасты, как и пиццы впрочем.
II. Пока настаивается соус готовим пасту, т.е. по-русски спагетти! :)
у меня свой способ, который я где-то услышал, теперь мы делаем спагетти с женой только так:
рекомендую Щебекенские спагетти (с макфы такой вкусной пасты не получится).
воды много надо. чтобы быстро вскипятить можно использовать электро-чайник (или плиту индукционную, если у вас есть такое добро на кухне).
воду в кастрюлю, солим хорошо, в кипящую кладем спагетти, размешиваем.
варим минут 7, с полуоткрытой крышкой, помешивая (пробуем воду на соль на всякий пожарный)
Снимаем с огня! и даем постоять спагетти еще минут 5-7. пробуем на жесткость. в итоге они станут обалденными: не разваренно-мягкими, а одновременно мягкими-эластичными. Трудно объяснить, это надо попробовать просто, но разница огромная. Главное выбирайте хорошие спагетти.
Сливаем воду, добавляем в пасту немного оливкового масла первого отжима: они не слипаются, хорошо отделяются друг от друга и приобретают обалденный аромат extra virgin. Перемешиваем.
III. Сервировка и пармезан.
Красивая сервировка не менее важна, чем сам вкус блюда. Этим я заболел благодаря кухонным тв-передачам. Выкладываем спагетти кругом (как лукошко, только без углубления), не залезаем на края тарелки. Сверху соус с креветками и в тарелку по кайенскому перчику. Трем на мелкой терке сверху пармезан (или другой очень твердый и ароматный сыр, чем дороже, тем лучше, много его не натрешь, так что для семейного бюджета это норма). Тут главное мелкая терка, а точнее способ натирания: если нет специальной такой. Если натирать на крупной, то нажим должен быть минимальный - чтобы получалась хлопья-стружка. Можно на терке для цедры: сыр твердый и хорошо на ней трется. Вы увидите, как пармезан красиво падает на горячий соус и тут же плавится. Зрелище завораживающее!!!
Тереть по цетру тарелки (т.е. на соус).

Все, паста готова!

На самом деле это очень простое и быстрое блюдо, все перечисленное выше - это маленькие хитрости для вкуса и красоты. Но в них все и дело ;)
Попробуйте!
Приятного аппетита Вам и близким.

Вам понадобится на 4-5 порций:
320 грамм очищенных замороженных креветок
банка 0,5 л дольмио
5 обручальных колец спагетти (1 обручальное кольцо спагетти = 1 порция)
5 стручков свежего кайенского перца
120 грамм хорошего пармезана
3..4 средних зубчика чеснока
0,8..1 чайная ложка сахара
щепотка орегано (душица)
щепотка базилика
соль по вкусу
4-5 ст. ложек оливкового масла екстра-вёрджин (или смеси) - на обжарку и смазку
красный жгучий молотый перец по вкусу (но не менее 0,5 ч.ложки)
0,25 цедры лайма (лимона)
все вроде



Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

безвизовые страны для отдыха

Вторник, 07 Января 2014 г. 15:39 + в цитатник
очень удобно, прямо на карте видно в какие можно поехать без визы (только загран):
http://www.visamapper.com/
взял с сайта http://lifehacker.ru/2014/01/03/visamapper/
музыка:
послушайте альбом Adrian Younge - Something About April. в свободном доступе нашел только в мп3, но все равно очень хорошо.

закупка продуктов на НГ

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 10:44 + в цитатник
Операция Ы завершена успешно. Если запастись пресной водой, с такими запасами можно задраить люки и пуститься в подводное плаванье. Недели на две.

От фуагра пришлось отказаться, потому что этот паштет нереально дорогой. Зато из интересного купили вяленые помидоры и сушеные белые грибы. Все остальное по плану (т.е. по списку блюд и продуктов). Со списком, кстати, намного лучше ходить по большому магазину. Была еще мысль разбить продукты из списка на сектора магазина, где они лежат примерно, но не успел и пришлось это время потратить на поиски внутри самого магазина.
Кстати, ночью закупаться намного лучше. Тишина и очередей нет почти. + тренеровка на бодрствование в новогоднюю ночь.
Сейчас начнем все что купили готовить... ммм, рай для кулинара. И едока.
С НГ!!!!!!!!!!!!!!!11


Понравилось: 1 пользователю

Нормальный такой год

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 00:25 + в цитатник
традиция лиру, что ж...
1. ипотека began. вообще в плане семейной недвижимости хороший год выдался.
2. work changed to more better
3. old my work is still same, but improoved and will improove more
4. familys happy
5. пузо продолжает расти.

Хорошее легко не дается, но в памяти остается только хорошее.

Всех с Новым годом, №2014!


Понравилось: 3 пользователям

Ода моему телефону

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 09:03 + в цитатник
О, телефон, ты мой хороший,
Тебя забыть я не могу,
Когда торопишься в прихожей:
Я на работу выхожу.

Как на компе, ты впечетляешь
Своею клавой в три ряда,
Статей страницы набираешь:
И днем, и ночью без труда.

Экраном ясным ты сверкаешь,
Когда снаружи солнцепек,
Не подведешь и не подставишь,
Как будто просто невдомек.

Эксель ты быстро запускаешь,
Блокнотом радуя сперва,
Контактов кипу сохраняешь,
Найти кого-то: на раз-два.

В поддержке бизнеса и дел,
Ты ведь напомнить не забудешь,
Куда идти мне и с кем ел,
В конец инетом избалуешь.

С тобой на связи я всегда,
Спасибо, Блэкберри, ура!

посвящается BlackBerry 9900


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 16:00 + в цитатник
у детей небогатых родителей есть хорошее преимущество: большая возможность того, что жизнь заставит думать и шевелиться, а значит будет интереснее и, возможно, богаче.
дети из зажиточных семей, кажется, имеют меньше шансов на подобный личностный рост. Конечно, это не правило, но корреляция есть.
И многое тут зависит от родителей: воспитания.

Больше, больше золота.

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 15:27 + в цитатник
Больше, больше золота. Не хватает 120 т. для дела. Что ж, будем копить.

Без заголовка

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 16:47 + в цитатник
Какой-то длинноватый путь выбрали для олимпийского огня. Не думаю, что тот солдат выбрал бы такой длинный путь. Да что уж тут думаю или нет: он и так загнал себя, как лошадь, так что факт - путь был наикратчайший (по разумению солдата). Стою в пробке из-за огня, вот и подумалось.


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 22:20 + в цитатник
Веб-разработка - это самый доступный способ сделать маленький мир, освободить фантазию и дать ей жизнь. Когда маленький мир оживает - он становится частью большого мира. А значит, он тоже реален.


Поиск сообщений в Атомный_Кролик
Страницы: 36 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1 Календарь