-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в selena-ya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.03.2012
Записей: 2364
Комментариев: 31
Написано: 2406

Рассыпчатые корзиночки на все случаи застолья.

Понедельник, 09 Января 2017 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассыпчатые корзиночки на все случаи застолья.

Отличный рецепт корзиночек для любых целей. Они получаются очень рассыпчатыми, такими нежными и вкусными, просто тают во рту. Начинка для них может быть любая как сладкая, так и не сладкая. Испробуйте этот рецепт.

Читать далее...
Рубрики:  кухня/выпечка, торты
кухня/закуски

Слоеные трубочки с кремом

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные трубочки с кремом

Posted by on Август 13, 2014

IMG_7268_Fotor (639x426, 54Kb)

Еще один «Вкус детства». Я была уверена, что приготовить их без формочек конусов нельзя. Но оказывается обычная фольга или фольга + пергамент прекрасно заменяют металлические конусы. Готовить эти пирожные одно удовольствие. Вкусно и очень просто
Примерное время приготовления: 30 мин

Состав (10 трубочек):

  • упаковка слоеного теста.
  • сливки взбитые сладкие.
  • или

  • сахар — 5 ст.л.
  • сливки 30% — 300 мл
  • или

  • белковый крем.
  • ; Слоеные трубочки с кремом
    Слоеные трубочки с кремом Из картона делаем конус и закрепляем степлером края. Это будет «эталон». На него накручиваем фольгу или фольгу+пергамент. Снимаем с эталона конус из фольги. Нужно 10-11 штук.
    Слоеные трубочки с кремом Пласт теста нарезаем вдоль на полоски толщиной в 2 см. Накручиваем тесто в нахлест на конус из фольги.
    Слоеные трубочки с кремом Я пекла конусы стоя. Можно и уложить конусы.
    Слоеные трубочки с кремом Выпекаем при 200 градусах 20-25 мин или до золотистого цвета. Вынимаем фольгу.
    Слоеные трубочки с кремом Остужаем трубочки «рожки» и наполняем кремом. У меня сливки 17% взбитые с сахаром и закрепленные желатином. Приятного аппетита!
    А какой вкус детства у вас?
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Творожное печенье

    Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 16:17 + в цитатник
    Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Творожное печенье

    Творожное печенье

    Новая неделя - это начало новых событий!

    Новую неделю начну с легкого рецепта. Приготовление тоже не отнимет много времени, так как его и так много не будет. Поэтому рецепт творожного печенья всегда пригодится. Рецептом поделились участники сайта: orehi.ru, поблагодарим их и пожелаем успешной недели. Приглашаю узнать об ингредиентах и ходе приготовления.
    творожное печенье (408x604, 179Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Быстрый рулет с яблоками

    Суббота, 12 Сентября 2015 г. 23:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Быстрый рулет с яблоками

    Вкуснота! Быстрый рулет с яблоками

    Вкуснота! Быстрый рулет с яблоками

    Прекрасное время, в садах созрели свои яблоки. Компоты, джемы, шарлотки, варенья, сушим на компоты и пироги, а еще предлагаю испечь вот такой рулет , причем очень быстрый и несложный из свежих яблок. Просто красота и вкуснота к чаю!

    Читать далее...
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    3 яблочных лакомства, которые западают в душу

    Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 21:29 + в цитатник
    Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    3 яблочных лакомства, которые западают в душу

    Яблоки — это универсальный продукт. Его можно использовать как основной ингредиент во многих блюдах. Скоро осень, а значит лучше всего будет добавлять этот фрукт в выпечку. Почему? Да потому что уже в скором времени доспеют яблоки «Антоновка», которые являются лучшим сортом для выпечки. Сохраняем рецепты, добавляем к ним немножко фантазии, готовим и радуем своих близких.

    Замечательный простой пирог

    Тебе понадобится:

    140-150 г муки;

    90-100 г сливочного масла;

    100 г сахара;

    2 яйца;

    немного ванили;

    2 ч. л. разрыхлителя;

    2 яблока.

    Готовим:
    1. Разомни масло с сахаром.

    2. Добавь яйца. Чтобы пирог был пышнее, предварительно достань их из холодильника. Хорошо перемешай.

    3. Добавь немного ванили. Снова перемешай.

    4. Очисти яблоки от кожуры и нарежь их кубиками.

    5. Добавь фрукт к приготовленной смеси и перемешай. Можно заменить яблоки грушами, а также добавить изюм.

    6. Смешай муку и разрыхлитель. Просей в смесь и перемешай.

    7. Смажь форму маслом, выложи тесто в нее. Сверху укрась натертыми орехами или чем-нибудь другим по вкусу.

    8. Поставь в духовой шкаф на 20 минут при 180 градусах. Корочка должна получиться румяной.

    Аппетитный тарт

    Тебе понадобится:

    300 г муки;

    4-5 ст. л. сахара;

    250 г сливочного масла;

    2 яйца;

    3 средних яблока;

    1 ст. л. корицы без горки;

    1 ст. л. воды.

    Готовим - далее...

     

    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Быстрые коржи для торта на сковороде

    Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 19:25 + в цитатник
    Это цитата сообщения rss_desert_man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Быстрые коржи для торта на сковороде

    1436353057_1 (604x453, 74Kb)

    Будто быстро приготовить коржи для торта?

    Коржи для торта в количестве девять — 10 штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить кушанье, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже…

    Значит, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды провиантский, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

    Как готовить масса для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Продукт от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

    Впоследствии в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Впору ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается вдребезги плотное, поэтому месить его нужно вручную.

    Из шара теста лепятся 9 — десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается чашка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! В сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
    Коржи для торта готовы! . Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.

    источник receptos.ru/kak-bystro-prigotovit-korzhi-dlya-torta-korzhi-2/

    http://desert-man.org.ua/post366514521/

    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Бисквитный рулет "Звонок в дверь"

    Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 19:18 + в цитатник
    Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Кулинария >Бисквитный рулет "Звонок в дверь"

    3416556_original (550x462, 42Kb)

    Бисквитный рулет "Звонок в дверь"

    Данному рецепту много-много лет- "старичок" однако...

    Но, когда хочется что-то быстро-быстро испечь,

    выручает этот рецепт,

    у меня на все про все уходит всего 20 минут!

    Ингредиенты:

    Мука - 1 стакан

    Сахар - 1/2 стакана

    Мед - 2ст. ложки

    Яйца - 3 шт.

    Сода - 1 ч.л. (гашенная)

    Начинка - любая ( варенье, сгущенка, крем и т.д)

    Взбить миксером все ингредиенты,

    на смазанный растительным маслом

    ( легче будет скручивать рулет)

    лист пергамента вылить тесто и

    выпекать до золотистого цвета 5-7 минут в духовке,

    резогретой до 180 градусов.

    Смазываем начинкой

    ( у меня это джем из перетертой земляники).

    Взбейте два белка с 18 ч.л. сахара.

    ванилька и превосходный крем.

    и быстро, пока бисквит горячий

    (чтобы не ломался) сворачиваем в рулет

    Обрезаем края и посыпаем сах.пудрой.

    Можно посыпать тертым шоколадом.

    Нарезать кусочками,когда остынет.

    Приятного аппетита!

     

    https://clck.ru/9RLQZ

     

    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Торт "Муравейник" за 10 Минут . видео

    Суббота, 05 Сентября 2015 г. 19:43 + в цитатник
    Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Торт "Муравейник" за 10 Минут . видео



    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    7 видов теста, которые обязательно надо уметь готовить!

    Суббота, 05 Сентября 2015 г. 19:22 + в цитатник
    Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    7 видов теста, которые обязательно надо уметь готовить!


    Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!
    Читать далее...
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Как испечь домашний постный хлеб

    Пятница, 04 Сентября 2015 г. 20:11 + в цитатник
    Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как испечь домашний постный хлеб

    Выпечка хлеба – это всегда искусство, даже если на вооружении у вас самая современная техника – хлебопечка. Если вы приступаете к выпеканию хлеба с доброй душой и чистыми помыслами, то хлеб, как настоящий «живой организм», обязательно прислушается к вашим пожеланиям. А чтобы это происходило по научным законам, несколько советов для новичков – как правильно выпекать хлеб в хлебопечке.


    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    МЕШОЧКИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО С ПЕРСИКАМИ

    Пятница, 04 Сентября 2015 г. 12:40 + в цитатник
    Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    МЕШОЧКИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО С ПЕРСИКАМИ

    image (1) (700x475, 43Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Лодочки из слоеного теста

    Пятница, 04 Сентября 2015 г. 12:38 + в цитатник
    Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Лодочки из слоеного теста

    Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

    Ингредиенты:
    картофель - 1 кг.
    мясо (любое!!!) - 400 гр.
    луковица - 1 большая
    огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
    тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
    яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
    сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

    Приготовление:
    Читать далее...
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Тёртый пирог с творогом

    Четверг, 03 Сентября 2015 г. 23:51 + в цитатник
    Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Тёртый пирог с творогом

    4248238_8 (600x400, 45Kb)

    Ингредиенты:
    Для теста:
    Мука пшеничная - 200 грамм;
    Сливочное масло - 70 грамм;
    Сахар - 50 грамм;
    Яйцо куриное - 1 шт;
    Сливки жирные - 1 ст.л;
    Разрыхлитель - 1 ч.л;

    Для начинки:
    Творог жирный домашний - 180 грамм;
    Сахар - 50 грамм;
    Сливки жирные - 4 ст.л.

    4248238_44 (227x108, 27Kb)
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Без заголовка

    Четверг, 03 Сентября 2015 г. 11:00 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Воздушный и ароматный БИСКВИТ из "ничего", даже яйца не нужны!

    Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто. Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
    1438209-500x500 (500x500, 978Kb)
    0041 (50x50, 31Kb)Вы обязательно должны знать, как готовить бисквит без яиц! Хоть и звучит непривычно, но результат получается отменный!
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Блинчики на кипятке

    Среда, 02 Сентября 2015 г. 14:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Блинчики на кипятке

    4248238_24 (604x431, 56Kb)

    1 стакан кефира
    1 стакан кипятка
    1 стакан муки
    2 яйца
    сода на кончике ножа
    1 ст.л. сахара
    0,5 ч.л. соли
    2-3 ст.л. растительного масла

    Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. Тонкой струйкой влить кипяток - не переставая взбивать. Добавить кефир и перемещать. Добавить просеянную с содой муку и мешать до исчезновения комочков (я - блендером), в конце добавить растительное масло. Жарить блинчики на предварительно разогретой сковородке (смазав ее сливочным маслом) до желательной степени румяности.

    источник

    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Пирог со сливами

    Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 15:38 + в цитатник
    Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ♥ღ♥Пирог со сливами♥ღ♥

    final-bl (600x338, 159Kb)
    Фруктовые пироги очень вкусные и популярные. Существует множество рецептов самых разнообразных фруктовых пирогов. Предлагаем вам рецепт очень простого в приготовлении и очень вкусного пирога со сливами.



    Ингредиенты:
    0 (320x180, 53Kb)
    Мука – 200 грамм
    Сахар – 200 грамм
    Сметана – 200 грамм
    Яйца - 5 штук
    Разрыхлитель – 1 чайная ложка
    Лимонная цедра - 2-3 чайные ложки
    Слива – 1 килограмм

    Пошаговый рецепт приготовления Пирога со сливами:

    119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Творожно-яблочное печенье

    Понедельник, 24 Августа 2015 г. 21:27 + в цитатник
    Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Творожно-яблочное печенье

    DSCN2872-e1368722286109 (359x364, 104Kb)

    На 100 г - 89 ккал.

    Для приготовления нам нужно:

    - Творог обезжиренный 200 гр;
    - Яблоко 80 гр;
    - Яйцо 1 шт;
    - Отруби (перемолотые) - 15 гр;
    - Разрыхлитель на кончике ножа.

    Приступаем к приготовлению:

    Творог смешиваем с яйцом в блендере. Яблоко трем на терке и добавляем в творожную массу, туда же отруби и разрыхлитель.
    Все перемешиваем. Выкладываем на противень чайной ложкой. Выпекаем около 30 минут при 180-200 градусах.

    Приятного аппетита друзья :)

    Sonya_kot

    Рубрики:  кухня/выпечка, торты

    Фитнес-пицца

    Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 21:42 + в цитатник
    Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Фитнес-пицца

    Ost_iGwKDTQ (401x373, 130Kb)



    Для приготовления нам нужно:

    Творог нежирный - 400 г;
    Яйца - 3 шт;
    Мука - 8 ст.л;
    Морковь тертая - 150 г;
    Разрыхлитель - 1 пачка;
    Соль, специи.

    Для начинки:
    Томатный соус (кетчуп) - 3 ст.л;
    Ветчина постная - 100 г;
    Шампиньоны - 200 г;
    Огурцы маринованные - 100 г;
    Нежирный тертый сыр - 100 г;
    Зелень - черемша, укроп, петрушка, базилик;

    Приступаем к приготовлению:

    Творог соединяем с яйцами, хорошо перемешиваем, добавляем остальные продукты для теста. Противень выстилаем бумагой для выпечки и укладываем тесто слоем 2-3 см. Сверху тесто смазываем томатным соусом, раскладываем начинку, посыпаем тертым сыром, специями и запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут. При подаче посыпаем рубленой зеленью.

    Sonya_kot

    Рубрики:  кухня/выпечка, торты
    кухня/бутерброды...

    Тот самый крем из «Рафаэлло»

    Вторник, 04 Августа 2015 г. 18:09 + в цитатник
    Это цитата сообщения katyblog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Тот самый крем из «Рафаэлло»

    Рубрики:  кухня/выпечка, торты
    кухня/украшения: мастика...

    Воздушные сырные лепёшки

    Четверг, 02 Июля 2015 г. 21:29 + в цитатник
    Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Воздушные сырные лепёшки

    IzU4F6oZUNw (369x315, 108Kb)



    Для приготовления нам нужно:

    - Кефирное тесто для лепёшек:
    - Кефир - 1 чашка;
    - Мука - 3 чашки;
    - Яйцо - 1 шт;
    - Оливковое масло - 2 ст. л;
    - Сода - 2/3 ч. л;
    -Соль - 1 ч. л;
    - Сахар - 1 ч. л;
    -Сливочное масло для обмазывания - 50 г;

    Начинка лепёшек:
    - Сулугуни - 350 г;
    - Творог - 100 г;
    - Зелень - пучок;
    - Яйцо - 1 шт.

    Приступаем к приготовлению:

    Разжигаем духовку, нагреваем до 220 градусов. Готовим тесто: смешиваем яйцо, соду, соль, сахар и оливковое масло с кефиром. Вливаем смесь в просеянную муку, тщательно перемешиваем. Затем нужно замесить тесто, подпыляя немного мукой до момента, когда тесто не начнёт отлипать от рук.

    R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
    Рубрики:  кухня/выпечка, торты


     Страницы: [3] 2 1