Тесто для пельменей и вареников "Смачное"

Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 23:56 + в цитатник

Автор: tvim

Тесто для пельменей и вареников Смачное

Описание: Согласитесь, что нет зрелища более печального, чем плавающие в кастрюльке тесто и начинка. Столько времени и сил потрачено, чтобы накормить семью домашними пельмешками, а в результате… ( ( ( В одной популярной кулинарной телепрограмме певица Анна Седакова (экс-солистка группы «ВИА-Гра») готовила вареники с вишней по семейному рецепту. Тесто оказалось настолько простое, эластичное и совершенно не рвущееся при варке, что с тех пор перешла исключительно на этот рецепт. Тесто без яиц. Только два компонента: мука и… кое-что еще. Знаю, что на сайте много украинок. Может быть, подтвердите, что на Украине тесто для пельменей и вареников делают именно так? На сайте такого рецепта не нашла.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Кефир (можно обезжиренный) — 200 мл

Приготовление

Тесто для пельменей и вареников Смачное ингредиенты

Приготовление теста занимает 5 минут и не отнимает много сил. В кефир добавляем примерно стакан муки. Я соль не кладу, но на этом этапе как раз можно ее добавить. Удобней перемешивать вилкой. Затем можно уже замешивать руками, добавляя по 1-2 ст. л. муки.

После этого, как обычно, минут 30-40 оставляем тесто «отдохнуть». У меня оно частенько «отдыхает» в холодильнике и дольше.

А затем лепим пельмени…

…вареники…

Или даже хачапури. И все-таки, делают на Украине такое тесто для вареников и пельменей? Или это ноу-хау вышеназванной певицы?

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Тесто для пельменей и вареников "Смачное" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Серия сообщений "***лепешки":
Часть 1 - Лепешка "Хьокхум"
Часть 2 - ХАЧАПУРИ НА ЗАВТРАК "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ".
...
Часть 5 - Быстрое бездрожжевое слоёное тесто по-грузински
Часть 6 - Марокканские батбуты-МИНИ-БУЛОЧКИ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ: ВОЗДУШНЫЕ ВНУТРИ, ПРЕВОСХОДНАЯ ОСНОВА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ
Часть 7 - Тесто для пельменей и вареников "Смачное"
Часть 8 - Овсяные хлебцы
Часть 9 - ФИНСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Часть 10 - Лаваш на сковороде

Рубрики:

**Тесто

Процитировано 1 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sekovan/post437774521/">РўРµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РїРµР»СЊРјРµРЅРµР№ Рё РІР°СЂРµРЅРёРєРѕРІ &quot;РЎРјР°С‡РЅРѕРµ&quot;</a><br/>
	РђРІС‚РѕСЂ:&nbsp;tvim

&nbsp;

РћРїРёСЃР°РЅРёРµ:&nbsp;РЎРѕРіР»Р°СЃРёС‚РµСЃСЊ, С‡С‚Рѕ РЅРµС‚ Р·СЂРµР»РёС‰Р° Р±РѕР»РµРµ РїРµС‡Р°Р»СЊРЅРѕРіРѕ, С‡РµРј РїР»Р°РІР°СЋС‰РёРµ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЊРєРµ С‚РµСЃС‚Рѕ Рё РЅР°С‡РёРЅРєР°. РЎС‚РѕР»СЊРєРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё Рё СЃРёР» РїРѕС‚СЂР°С‡РµРЅРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ СЃРµРјСЊСЋ РґРѕРјР°С€РЅРёРјРё РїРµР»СЊРјРµС€РєР°РјРё, Р° РІ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Рµ&hellip; ( ( ( Р’ РѕРґРЅРѕР№ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕР№ С‚РµР»РµРїСЂРѕРіСЂР°РјРјРµ РїРµРІРёС†Р° РђРЅРЅР° РЎРµРґР°РєРѕРІР° (СЌРєСЃ-СЃРѕР»РёСЃС‚РєР° РіСЂСѓРїРїС‹ &laquo;Р’РРђ-Р“СЂР°&raquo;) РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° РІР°СЂРµРЅРёРєРё СЃ РІРёС€РЅРµР№ РїРѕ СЃРµРјРµР№РЅРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. РўРµСЃС‚Рѕ РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕРµ Рё СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµ СЂРІСѓС‰РµРµСЃСЏ РїСЂРё РІР°СЂРєРµ, С‡С‚Рѕ СЃ С‚РµС… РїРѕСЂ РїРµСЂРµС€Р»Р° РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РЅР° СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚. РўРµСЃС‚Рѕ Р±РµР· СЏРёС†. РўРѕР»СЊРєРѕ РґРІР° РєРѕРјРїРѕРЅРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sekovan/post437774521/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Статистика

Тесто для пельменей и вареников "Смачное"

Ингредиенты

Приготовление