33 рецепта простых и вкусных салатов
ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И КУРИЦЕЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ - (0)Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей на Новогодний стол Яркий и красивый и изумит...
ТОНКИЙ ЛАВАШ, НАРЕЗАЮ НОЖНИЦАМИ ПРЯМО В СКОВОРОДКУ И ГОТОВЛЮ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК - (0)Тонкий лаваш, нарезаю ножницами прямо в сковородку и готовлю быстрый завтрак С чего обычно нач...
Рецепт супа из тыквы с грибами - (0)Рецепт супа из тыквы с грибами Серия сообщений "суп-пюре": Часть 1 - суп пюреЧасть 2 - Надо...
ОСТРЫЙ АБРИКОСОВЫЙ СОУС - (0)острый абрикосовый соус Этот соус отличное дополнение к мясу, птице или сыру. Характерной ос...
НОВЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО С ХМЕЛИ-СУНЕЛИ ПО-АРМЯНСКИ |
Я готовлю на зиму много салатов,но самый "поедаемый " в нашей семье,это лечо,причем во всех вариантах.Но в этом году мне захотелось чего-то новенького и,как всегда,начала экспериментировать.Хотелось придать лечо немного кавказской нотки,что тут поделать,люблю я эту кухню.Лечо получилось очень вкусное,теперь так буду готовить всегда.Ароматные нотки приправ,конечно же сделали свое дело.
Как обычно я пропускаю помидоры через ручную соковыжималку,так что отходы и семечки в стороне,а чистый густой сок отдельно. Поставить томатный сок на минут 30-45 в кастрюле на огонь выпариваться жидкости,чтобы был хороший густой сок. Точное время сказать не могу,ведь все зависит от ваших помидор.
Тем временем чистим гогошары и режем на половинки.
Потом все половинки режем на полоски вдоль,я делала две порции сразу,так что было что чистить и резать.
В томатный соус положить соль,сахар,масло и выложить наш перец,сначала покажется, что мало жидкости,но перемешивая и доводя до кипения все станет нормальной густоты.
Минут через 20 положим мелко порезаную петрушку,хмели-сунели и грузинскую аджику,она у нас продается в маленьких баночках.Не знаю точно грузинская ли она ,но пахнет изумительно.
Теперь добавим измельченный чеснок,кипятим еще 5 мин,добавляем уксус,даем покипеть еще 2 минуты.
Раскладываем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем прокипяченными крышками.
Из этого количества продуктов получается примерно 3-3,5 литра лечо.
Надеюсь вам мое авторское лечо понравится и вы будете его готовить всегда на зиму!
Удачных вам заготовок!!!
http://perchinka-khozyayushka.ru/zagotovki/novyy-recept-lecho-s-hmeli-suneli/
Рубрики: | * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/-перец |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |