Финики фаршированные сыром, чесноком и орехами. Автор Маша


25 крупных сушеных фиников (или ~40 средних)
60 г твердого сыра (типа российского, голландского, швейцарского)
1 зубчик чеснока (или больше/меньше, по вкусу)
30 г поджаренных и порезанных орехов (грецкие, пекан, миндаль)
1 неполная ст.л. майонеза

Финики надрезать с одной стороны и вытащить косточку.
Натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок, добавить орехи и майонез. Перемешать.
В каждый финик положить по ~1 ч.л. смеси.

Блюда с апельсинами. Коллекция лучших рецептов

Апельсины. Все возможные рецепты блюд, которые приготовлены с использованием апельсина или на основе апельсина. Рецепты первых, вторых, десертных блюд с использованием апельсина.

Вторые блюда с апельсинами

Оладьи из цветной капусты ОТ Пончита


200-250г отварной цветной капусты
2 яйца
2ст.л. натертого сыра
2ст.л. панировочных сухарей
2ст.л. нарезанной зелени укропа
2стл. растопленного сливочного масла
соль, перец

Капусту измельчить в чаше блендера . Добавить яйца, сыр, укроп, масло, соль, перец, сухари.
Выкладывать по 1ст.л. на смазанную маслом сковородку.

Домашний твердый сыр с перчиком и укропом ОТ vogk


молоко (пастеризованное) 2 л
молоко (прокисшее ) 500 мл
яйцо 4 шт
соль1 ч. л.
перец сладкий (количество на свой вкус)
укроп

0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Для быстроты процесса нагреть до 40 градусов (чуть теплое), добавить ложку кефира и оставить на кухне, через сутки кислятина готова. 2 литра свежего,ПАСТЕРИЗОВАННОГО, молока поставить на огонь и довести до кипения. Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постояннопомешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. Процесс занимает где-то 7-10 минут. Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости. Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп такжепорубить. В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать. Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов. Затем сыр вытащить, чуть натереть солью, завернуть в пленкуили в пакет и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа. Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.

Французская кухня: Морковь Виши


Рецепт интересного гарнира к рыбе или мясу под названием морковь Виши из французской кухни.


На 2 порции вам понадобится:
- 2-3 горсти мелкой молодой морковки
- 1-2 ст. л. сливочного масла
- 1 щепотка коричневого сахара
- петрушка
- соль, белый перец

Морковку нарезать поперёк, отварить в подсоленной воде (в оригинале — минеральной Vichy) пару минут, откинуть на дуршлаг. На средне-сильном огне морковку потушить с маслом и сахаром пару минут, влить 1 ст. л. воды, посолить, поперчить, добавить мелко рубленую петрушку.
Источник cтатьи: talerka.ru

Закусочные рулетики из армянского лаваша


• 2 яйца
• 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке
• лаваш армянский
• сыр твердый
• колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
• зелень
• чеснок
• яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).

Готовим начинку: Сыр трем на мелкой терке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.
Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими.

Самые красивые скворечники и кормушки интернета

Птицы тоже нуждаются в жилье и пище. Для пернатых в феврале кончаются природные ресурсы. Их необходимо подкармливать. Можно конечно рассыпать семечки и орешки под ноги, но они либо быстро покроются снегом, либо после птиц останется много шелухи, которая будет везде (неэстетичный вид). Для подкормки птиц есть кормушки, которые защищают корм от снега и ветра, птиц от хищников и оставляют сад в чистоте и порядке.

Читать далее...

Калины ягода красней, чем кровь, противилась зиме…

В эти зимние дни приятно попить чайку с калиновым вареньем!
У нас на юге калину я встречала только в лесу да на рынке у бабушек в красивых пучочках, а вот варенье не пробовала..
Растет она в нашем районе в избытке, и, наверное, из-за буйно цветущей калины назвали наш город "Геленджик" - белой невесточкой...
Очень красивы ягоды калины на белоснежном покрывале зимы!
Читать далее

Абелия

Абелия
Читать далее...

     Основная сложность, с которой многие сталкиваются, - это как правильно вырастить рассаду овощных культур. Разговор будет о самых «трудоемких» из них.

     Сложнее всего выращивать теплолюбивые культуры, которым требуется особенный температурный режим не только во время плодоношения, но и во время прорастания семян и развития рассады. К особо теплолюбивым культурам относятся баклажан, перец и томат.

Читать далее

Читать далее

Читать далее...

ТЕСТО
3ст.муки+300гр.маргарина+3желтка+200гр.сметаны+1ч.лож.соды
тесто замесить руками и в холодильник на 2-3часа
НАЧИНКА
300гр.жаренных,молотых орехов+300гр.сахара(можно пряности по вкусу)смешать с 3 белками

Читать далее...

СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС


БЕРЕМ НА 4-6 ПОРЦИЙ:
-чеснок-4зубчика
-сыр-200гр.
-растительное масло-50гр.
-сливки-50гр.
ГОТОВИМ:
Все компоненты соуса помещаем в миксер и взбиваем на большой скорости.

СОУС СВЕЖИЙ С БАЗЕЛИКМ


БЕРЕМ НА 4-6 ПОРЦИЙ:
-базилик-1пучок
-болгарский перец-1шт.
-томаты-2шт.
-лук репчатый-1шт.
-соль-1ч.лож.
-лимонный сок-1ст.лож.
-черный перец-щепотка
-растительное масло-2ст.лож.
ГОТОВИМ:
1.Базилик перебрать,промыть,обсушить.Томаты ошпарить и удалить кожуру.Лук очистить.
2.Компоненты соуса поместить в миксер и взбить на высокой скорости.

СОВЕТЫ ПО ЧИСТКЕ ШУБ ДОМА.

ШУБКУ ИЗ БЕЛОГО МЕХА-чистим крахмалом.Посыпьте крахмалом шубу и обильно опрыскайте мех из пульверизатора теплым раствором универсального стирального порошка.Тестообразную массу размазываем руками,а когда она высохнет,снимаем щеткой.Вычищенную шубку сушим и тщательно расчесываем. 

ШУБКУ ИЗ СЕРОГО КАРАКУЛЯ-чистим 3-5%раствором перекиси водорода(1чай.лож.на стакан теплой воды)с добавлением нескольких капель нашатырного спирта-этот способ помогает избавить мех от желтизны.

ШУБКУ ИЗ ЦВЕТНОГО КАРАКУЛЯ И МЕХА ЗАЙЦА-БЕЛЯКА-чистим подогретой на сковороде овсяной или ржаной мукой:несколько раз посыпьте мех мукой и аккуратно сметите мягкой щеткой.

ШУБЫ ИЗ БОБРА,ВЫДРЫ,КРОТА-чистим сухим песком,подогретым на сковороде(песок можно приобрести в зоомагазине)Раскладываем шубу на столе мехом вверх,посыпаем песком и протираем ладонью.Грязный песок стряхиваем,а чистый подсыпаем до тех пор,пока шуба не станет чистой.

НАРОДНЫЙ ОПЫТ-для отбеливания и восстановления цвета меха можно использовать отбеливающий шампунь для собак(Профессиональная отбеливающая формула для всех цветов)в тазике с теплой водой,намочите в нем тряпочку и протрите мех в разных направлениях.Затем высушите шубу и расчешите.

 

ЗАСОХШУЮ ГРЯЗЬ С ДУБЛЕНКИ-убираем жесткой резиновой щеткой.Для более основательной чистки раскладываем дубленку на ровной поверхности и старательно втираем в нее манку(или крахмал)махровой рукавичкой,налегая на особенно загрязненные места.После чистки вытряхнуть манку.

!!!Никогда не используйте для чистки дубленки соль:она испортит кожу.!!!

СВЕТЛУЮ ДУБЛЕНКУ-чистим губкой для посуды(только новой!)смоченной в растворе воды с нашатырем в пропорции 50:50.Губку необходимо хорошо отжать.

НЕЖИРНЫЕ ПЯТНА-пробуем стереть обычным ластиком в тон,но обязательно жестким(крупнозернистым)От мягкого эффекта не будет.

 

 

ДИЕТА ДЛЯ ЗАНЯТЫХ.

НЕ ХВАТАЕТ тонких ломтиков хлеба,нескольких листочков салата,ВРЕМЕНИ НА ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ,НО ПОХУДЕТЬ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ?ПРИДЕРЖИВАЙТЕСЬ ЭТОЙ ДИЕТЫ 2-4 НЕДЕЛИ.
УТРОМ:стакан воды.
ЗАВТРАК:яйцо или омлет(чередуйте с чашкой обезжиренного молока или кефира,с мюсли или овсяными хлопьями)30гр.сыра или 50гр.ветчины,2тоста,чай без сахара,апельсин или яблоко.
ОБЕД:если обедаете дома-100-150гр.курятины или рыбы,салат из овощей с небольшим количеством растительного масла,кефиром или натуральным йогуртом,кусочек черного хлеба,любые,но не слишком сладкие и не слишком кислые фрукты.Если обедаете на работе-сэндвич из двух тонких ломтиков хлеба,нескольких листочков салата,80гр.курятины или ветчины,сладкого перца и 2ч.лож.майонеза,приготовленного дома заранее,яблоко или 5-6 орехов.
ПОЛДНИК:чай зеленый или травяной,сок с мякотью.
УЖИН:овощной салат,приправленный лимонным соком(чередуйте с вегетарианским супом)2 яйца(чередуйте со 100гр.курятины)кусочек хлеба с отрубями,стакан кефира.
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ:примите драже мультивитаминного комплекса,выпейте не менее 4 стаканов воды.

СВЕЖЕСТЬ И СТРОЙНОСТЬ.

2-3 ст.лож.зеленого чая залить 1л.горячего нежирного молока.Пить маленькими глотками и маленькими порциями до 18 часов.
За 1 день можно снизить вес на 1 кг.Не забывайте пить не менее 2 л.воды.Варианты разгрузочных дней:
кефир или простокваша(1,5 л.)
огурцы(1,5кг)2 чашки чая или кофе без сахара.
яблоки(1,5кг несладких сортов)2 чашки чая или кофе без сахара.
салаты из свежих овощей (1,5кг разных овощей-капуста,помидоры,редис,салат,морковь,огурцы)с добавлением небольшого количества растительного масла.
творог(400гр)2-3 чашки кофе с молоком без сахара,стакан отвара шиповника.
ПОСЛЕ РАЗГРУЗОЧНОГО ДНЯ МОЖНО ПРИСТУПАТЬ К ДИЕТЕ.

ДИЕТА ПО ЗНАКАМ ЗОДИАКА.



ОВЕН-ест когда угодно,где угодно и что попало.Попробуйте дисциплинировать часы приема пищи.
ВАШИ ПРОДУКТЫ:рыба,овощи,крупы и различные сорта сыра и творога.

ТЕЛЕЦ-не любит себя ограничивать в чем-либо.Научитесь медленно пережевывать пищу!
ВАШИ ПРОДУКТЫ:овощи,морская капуста,отварное мясо.

БЛИЗНЕЦ-нужно прислушаться к своему организму.Вам полезны белковые продукты-яйца,сыры,орехи.
А вот сахар и мучное лучше заменить медом и сухофруктами!

РАК-нужно отказаться от продуктов,содержащих дрожжи.Исключите для себя общепит.
Ешьте больше морской рыбы.

ЛЕВ-бойтесь холестерина!Наложите запрет на жирную и острую пищу,крепкий алкоголь и кондитерские изделия.
ВАШИ ПРОДУКТЫ:инжир,изюм,баклажаны,парное мясо.

ДЕВЫ-полезно вегетарианство.
Салаты заправляйте растительным маслом,а не майонезом.

ВЕСЫ-соль и сахар вам не идут на пользу.Ограничьте себя в макаронах,рисе,мучном.
Лучшая диета ВЕСОВ:всего понемножку.

СКОРПИОН-откажитесь от привычки есть перед телевизором или за чтением.
ВАШИ ПРОДУКТЫ:грибы,гречка,речная рыба.

СТРЕЛЕЦ-животные жиры замените на растительное.
Упор в еде следует сделать на бобовые-горох,сою,фасоль.

КОЗЕРОГ-должен усвоить систему раздельного питания.
Пейте кефир.

ВОДОЛЕЙ-хороша та диета которую они сами придумали.
Вечером лучше ложитесь спать натощак.

РЫБЫ-кушайте виноград и яблоки,орехи и гранаты.
А вот от булок,картофеля и жирных сыров лучше отказаться!

ВЕСЕННЕЕ МЕНЮ:МИНУС 3КГ ЗА 3 ДНЯ!


Главное правило этой быстрой диеты-объем пищи за один прием не должен превышать стакана.Запивайте все чаем или компотом из сухофруктов.

1-й день
ЗАВТРАК.Рисовая каша с черносливом.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК.Нежирный йогурт.
ОБЕД.Салат из моркови с зеленью.
Пшенный суп.Тушеная тыква.
УЖИН.Печеное яблоко с медом.

2-й день
ЗАВТРАК.Геркулес.Яйцо.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК.Апельсин.
ОБЕД.Салат из редьки и яблока с маслом.
Щи.Тушеные овощи.
УЖИН.Гречка с медом.

3-й день
ЗАВТРАК.Пшенная каша с тыквой.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК.Яблоко.
ОБЕД.Салат из свеклы с морковью.
Грибной суп.Гречка с грибами.
УЖИН.Кефир.

КАК БЫСТРО ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЛИШНЕГО

 ЭТОТ НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ ДО СИХ ПОР ПРИМЕНЯЕТСЯ В СЕЛАХ,ОСОБЕННО ЗАПАДНЫХ

Натрите на терке 1 яблоко и смешайте с тертым корнем сельдерея в соотношении3:1

Мелко натрите корень хрена и добавьте его вместе с простоквашей(кефиром)к яблоку с сельдереем.Посолите по вкусу.Съедайте это каждый вечер в течение недели,и похудение не заставит себя ждать.

 

КАК ПОБОРОТЬ ВРЕДИТЕЛЕЙ БЕЗ ХИМИИ.


ОТВАР ИЗ ГОРЧИЦЫ ПОМОЖЕТ ПОБОРОТЬ ТЛЮ(желто-зеленую букашку)
1/3стак.сухой горчицы залейте 1л.горячей воды.Закройте крышкой и дайте настояться 2суток.Затем разбавьте раствор 3л.воды,залейте в пульверизатор и опрыскайте растения,пораженные тлей.

ЛУКОВЫЙ РАСТВОР ОТПУГНЕТ ВРЕДИТЕЛЕЙ ОТ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЦЕВ.
4ст.сухой луковой шелухи залейте 10л.теплой воды(+50гр.С)Дайте настояться 5 суток,процедите и опрыскайте деревья и кустарники.

МАСЛЯНЫЙ РАСТВОР ПРОТИВ МУЧНИСТОГО ЧЕРВЯ(когда он поражает листья кустов,на них появляются ватообразные выделения)
Смешайте 1л.воды с 2ст.лож.растительного масла и опрыскайте раствором растения.