На заре выхода новой версии фильма "Великий Гэтсби", где главного героя сыграет Леонардо ди Каприо, а режиссерское кресло доверили Базу Лурману, американский дизайнер Ральф Лорен решил стилизовать свою весенне-летнюю коллекцию 2012 по старый вариант этого фильма, с Робертом Ретфордом и Мией Фэрроу в главных ролях. Он обратился к своей любимой андрогинной теме: смешал женственное и мужественное в одном флаконе и добавил классических строгих и одновременно роскошных фирменных лореновских аксессуаров. Микс из повседневной одежды пастельных тонов он приправил строгими белыми платьями, костюмами в полоску под денди и роскошными вечерними платьями, расшитыми бисером. Американский шик на все времена и случаи жизни.

  New York Fashion Week

Designer: Ralph Lauren

Читать далее

 

Details

Читать далее...

Коллекцию марки Prada в каждом сезоне я жду с особенным трепетом в душе и небольшим волнением, ведь никогда не знаешь, чего можно ожидать от этой талантливой и экстраординарной итальянки. Только в одном ты уверен еще до показа: как и многие другие у Миуччи, эта коллекция станет несомненным хитом и образцом для подражания многих других дизайнеров. В этот раз, для весенне-летнего сезона 2012, достойная наследница дела своих родителей предложила образ женщины как машины, прекрасной и дорогой машины стиля середины 50-х годов, с огненными всполохами на подолах, кожаными юбками-карандашами и задними фарами на умопомрачительных туфлях. Стиль рокабилли довольно популярен в последнее время, но именно Прада обыграла его с совершенно новой стороны, сделав акцент не на изображениях, а на цветах и фасонах.

Milan Fashion Week

Designer: Miuccia Prada

Читать далее

 

Details

Читать далее...

Коллекцию на грани футуризма и романтики представил на парижской неделе моды Карл Лагерфельд для марки Chanel. Пригласив любимицу множества дизайнеров последних сезонов, британку Флоренс Уэлш, в качестве аккомпанемента шоу, и выпустив моделей под ее новый хит What the water gave me, он создал огромное представление, посвященное морской пучине. "Люди всегда черпали вдохновение в море, это вполне естественно", - прокомментировал он сам новые клатчи в форме ракушек, украшенные множеством жемчужин. Модели были похожи на див, вышедших из пены на побережье, в сияющих пайетками платьях и искрящихся аксессуарах, но в то же время и не возникло ассоциаций с легкомысленными русалками, только лишь с классическим стилем Коко Шанель, чуть перенесенным в будущее.

  Paris Fashion Week

Designer: Karl Lagerfeld

Читать далее

 

Details

Читать далее...

Рим необъятен, и когда вот-вот кажется, что теперь-то ты все видел, открывается что-то новое – я убеждаюсь в этом от поездки к поездке. Тем не менее, вам вовсе не обязательно упорно штудировать путеводители/книги по искусству или прочесывать улицу за улицей, втайне мечтая об отдыхе где-нибудь на островах, подальше от всей этой культуры. Если времени для осмотра Вечного города у вас достаточно, можно разнообразить поездку вылазкой по окрестностям Рима.

Укрупненно можно выделить

1. Поездки «на природу» - море или озера.

1.1. Море

1.1.1. Лидо ди Остия. На метро до м.Piramida, не выходя из метро, выходите по указателю Lido на станцию Porta San-Paolo, откуда каждые 15 минут в нужном направлении идут электрички «на море». Через минут 30 вы оказываетесь в Лидо ди Остия (станция Lido Centro), где начинается курортное побережье (эта и три следующие остановки) – сплошные отели и пляжи. От станции вам прямо, вход на пляж платный. В сезон пляж полон. Людям, которых интересует архитектура и живопись, делать там нечего. Абсолютно. Ссылки см. ниже.

1.1.2. Чивитавеккья, городок-порт, откуда уходят круизные лайнеры. От Термини по линии FR5, от станции видно море. Ссылки см. ниже.

1.2. Озера

Читать далее...

Начнем с больших торговых сетей. Наиболее известные из крупных универмагов (Grandi magazzini): "Upim","Oviesse", " La Standa", "Coin", " La Rinascenta", последние выделяются своими высокими ценами.Хотя все относительно.
У меня карточка магазина Coin и даже в межсезонье между скидками проводятся акции во время, которых можно сделать покупки с 40% скидкой.
Магазинов Coin несколько в Риме, я хожу обычно в боьшой четырехэтажный недалеко от Собора Сан Джованни Ди Летерано не только потому , что легко добираться (станция метро San Giovanni ),но так же потому что на четвертом этаже там есть бар с прекрасными панорамными окнами на сам Собор и три близлежащие улицы,кстати с 13.00там можно еще перекусить мясом с овощами и выпить кофе.
Я бы посоветовала покупать в Coin бижутерию,женское белье.Здесь хороший отдел шарфов и перчаток, отдел парфимерии.Одежда кому то нравится , а кому то нет.В первый же день скидок цены скидывают на 50%, к концу распродаж скидки доходят до 70%, но , возможно,свой размер вы уже не найдете.
Важно:итальянские размеры одежды на один меньше, чем наши, в последнее время все чаще на этикетке указывается объем и рост, а вот размер обуви - на один размер больше.Вот адреса магазинов в Риме:
P.le Appio, 7(станция метро San Giovanni)
Centro Comm.le ''Cinecittà 2'' - Viale P.Togliatti, 2(станция метро Cinecittà)
Via Cola di Rienzo, 173(станция метро Ottaviano)
Вот здесь на последнем этаже я люблю пить кофе и смотреть на Рим...

Читать далее...

Вот несколько рецептов к итальянской пасте. Готовятся быстро и легко.Приятного аппетита.
Спагетти с креветками

Очень быстро готовится и при этом очень вкусно. Разогреть оливковое масло, добавить порубленный чеснок, через минуту - очищенные креветки, еще минуты через две добавить маленькую баночку (50 г) томатной пасты и около 100 мл белого вина, немного орегано и шалфея, подержать еще пару минут, посолить и поперчить по вкусу, смешать с пастой (можно спагетти, явно неплохо подойдут и tagliatelle). Прекрасно идет под легкое белое вино.

Курица со сладким перцем и каперсами

Луковицу мелко порубить и совсем слегка обжарить в большой сковороде в оливковом масле, потом в сковороду положить куриное филе и обжарить вместе с луком на довольно сильном огне до золотистого цвета, при этом не давая, однако, луку подгореть. Два или три небольших сладких перца, лучше всего разного цвета (исключительно красоты ради) порезать небольшими кусочками и добавить к курице, добавить еще зубчик чеснока (целиком, слегка раздавленный). Одну-две столовых ложки каперсов промыть водой, тоже бросить в сковородку, убавить огонь. Через 5 минут добавить немного белого вина, орегано, посолить, поперчить красным перцем по вкусу (или бросить 1 острый перчик целиком), и еще через пару минут добавить баночку томатного пюре, разведенного стаканом воды а еще лучше, куриного или мясного бульона. Накрыть крышкой и тушить на малом огне до готовности. Под конец хорошо бы отыскать и выловить чеснок и острый перчик. Подсолить при необходимости, добавить свежего порубленного базилика, и через минуту снять с огня, и подавать.

Гарнир. Pasta лучше всего, рис или вареная картошка - тоже неплохо подойдут.

Треска в томатном соусе с моцареллой

Крупную луковицу мелко порубить и слегка обжарить в оливковом масле, добавить 2-3 зубчика чеснока, тоже мелко порубленных, тимьян (свежий или сушеный), через минуту добавить 200 мл красного (sic!) вина, слегка упарить, добавить 100 г томатной пасты, 100 г крупно порезанных оливок (или оливок и маслин пополам), 2 столовых ложки каперсов. Можно добавить свежего базилика. Подержать еще немного на огне. Тем временем разогреть духовку до 190-200 градусов, форму для запекания слегка смазать оливковым маслом, положить филе трески (600-800 г, порционными кусками), залить соусом и на 20 минут поставить в духовку. Моцареллу порезать тонкими ломтиками, равномерно разложить поверх рыбы, и запекать еще 5-10 минут, сразу же подавать.

Читать далее...

  Если Вы зайдете в бар просто скажете "cafe" вам подадут манюсенькую чашечку с крепким напитком, которого там будет не больше трех манюсеньких глотков.
Что бы кафе был не такой крепкий нужно просить кафе лунго (cafe lungo),что означает вам нальют на то же количество кофе воды в два раза больше.
Кафе ристретто(ristretto) или кафе корто(corto)-очень и очень крепкий кофе.
Кафе латтэ(cafe latte)-кофе с молоком холодным.
Капучинно (capucinno)- кофе со взбитыми сливками.
Корретто (corretto)-кофе с коньяком или граппой (итальянским аналогом водки).
Типов КОФЕ в Италии великое множество,и пьют их часто в определенное время суток.Например,утром принято пить или Капучинно или Кафе Латте (молоко с кофе), после обеда Кофе Еспрессо, а вечером даже с Алкоголем.
Сейчас нашла рецепт "Русского Кофе",вот как, по версии итальянцев,он должен приготавливаться:
На 1 чашку
Одна чашечка крепкого кофе сваренного на огне
сахар
рюмка водки
сливки
Приготовление:
Приготовить одну чашечку крепкого кофе сваренного на огне,насыпать сахара и добавить в еще горячий кофе рюмочку водки.Вылить все в большой бокал и добавить сливок по вкусу все очень хорошо перемешать.Летом со сливками можно добавить фруктовый лед(замороженный и поколотый сок). Все. Фишка тут,думаю,в том, что водку нужно добавлять в очень горячий кофе.
В Риме я знаю несколько баров , с великолепным кофе, настолько великолепным, что могу вам гарантировать,нигде в мире вы подобного кофе больше не найдете.
1. Самое знаменитое кафе в Риме "Тацца Д'Оро" Tazza D'Oro, что означает Золотая Чашка,находится почти напротив Пантеона, и его очень леко найти.via degli Orfani, 84,Roma.
там можно выпить кофе, а так же много всяких коктейлей на основе кофе.Кофе здесь считается самым вкусным в Риме.

2. Кафе "Castroni".Я знаю в Риме два кафе под этой маркой,оба находятся на основных торговых улицах,где сосредоточены магазины,так что не поленитесь,зайдите.Via Ottaviana via и Colle di Rienzo.Кстати, в этих барах можно купить еще кучу качественных продуктов, выпускающихся под маркой "Castroni". Я всегда покупаю там различные продукты для подарков :разноцветные макароны и макаронные изделия, конфеты, мед, бальзамы и много другое.там же можно и купить свежемолотый или в зернах кофе.

3. Мой любимый бар в Риме "Ciamei". Капуччино здесь просто бесподобный,и я всегда покупаю домой свежеобжаренный и перемолотый на моих глазах кофе,кстати , все попробовавшие этот кофе у меня дома больше не покупают кофе в супермаркете, а предпочитают ездить специально за кофе в этот бар. Удивительное, что этот бар находится на этом месте более ста лет!!!! и сейчас владельцы бара-потомки основателя бара.
Кофе в любом баре Рима стоит не больше 70-90 центов,но при условии, что вы пьете кофе стоя возле стойки.Если вы присели за один из столиков вас попросят либо доплатить либо освободить место.Если же вы будете пить кофе сидя за столиком, то вы заплатите в 3-4 раза больше.вот почему многие туристы жалуются на дороговизну в барах.Но так только в больших городах. В маленьких городишках можно пить кофе и просто сидеть за столиками сколько угодно и никто не скажет вам не слова .

рецепт с Кукинга

    * 3 баклажана
    * 1 средняя головка чеснока
    * 4 разноцветных болгарских перца
    * перец, укроп, кинза - по 3 ст. л. в мелко порубленном виде
    * соль, чeрный перец (молотый)
    * 1 /3 стакана яблочного уксуса
    * 2 /3 стакана холодной кипячeной воды
    * растительное масло

Читать далее...

Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке

Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.

 

Читать далее...

Ингредиенты: 1 апельсин 150 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 500-550 г муки По желанию: сахарная глазурь кондитерские посыпки

 

Рецепт приготовления + полезная информация

Ингредиенты :
Для нижнего слоя:
75 г муки
25 г сахара
50 г маргарина
Для верхнего слоя:
50 г сливочного масла
50 г сахара
50 г молотого миндаля
1 яйцо
Для начинки:
75 г кураги
25 г изюма
Рецепт
Соединить муку и сахар, добавить маргарин. Руками заме-
сить тесто.
Равномерно распределить и плотно прижать тесто ко дну
формы, выложенной пергаментом.
Нарезать курагу и вместе с изюмом высыпать в форму с
тестом.
Смешать продукты для верхнего слоя. Выложить массу по-
верх кураги и изюма.
Выпекать 30 минут при температуре 190 °С.
Остудить в форме. Нарезать на полоски.

В Италии есть холодные салаты из пасты (сиречь макароны и их разные формы) и риса. Холодности эти я как-то не очень. Но на днях попался мне на глаза рецептик, где все ингредиенты я люблю.

Оригинал рецепта на итал. языке с картинками
Как обычно - простота один из главных привлекательных моментов.
Сейчас-сейчас, пишу уже (дожевывая последнюю ложку салата).

Что нам и вам потребуется

- рис - слегка недоваренный
- дыня - не самая спелая
- креветки
- зеленый салат рукола
- масло - как указано в рецепте, легкое - думаю подсолнечное или кукурузное пойдет, т.е. польется
- соль, перец по вкусу

отсебятина - я добавила еще немного бальзамического уксуса.

О соотношении продуктов не спрашивайте - не знаю, на глазок. Риса и дыни у меня было поровну где-то, креветок чуть меньше, руколы эээ нууу... (не знаю)

Высыпаем в тарелку охлажденный рис, креветки (я их еще немного порезала), порезанную кубиками дыню, порезанную руколу - осторожно перемешиваем, солим, перчим, поливаем маслом и кто желает бальзамическим уксусом (можете попробовать сбрызнуть лимоном).
Нетерпеливые, вроде меня, могут попробовать сразу, а так лучше дать постоять в холодильничке немного.

Напоминаю - рукола дает легкий чесночный вкус, дыню я беру здешнюю оранжевую, креветки купила уже готовые к употреблению, масло у меня было как раз, что в рецепте не советуют, но ничего не поделаешь...

А еще в холодильнике стоит открытая бутылка шампанского (пили в воскресенье за мамин День Рождения), так вот холодненькое и сухое оно очень даже сочеталось с салатиком ;)
Настроение - замечтательное :)

Мурррлыкайте на здоровье

Сегодня  курица с апельсинами получилась, как мне хотелось, поэтому напишу.
Только мало - брала лишь для дитяти цып_цып_цыплёнка :) Но папе ножка крошечная тоже достанется :)

1. Нежного цыпленка (т.е. тушку, не чучело), предварительно опалив на огне, режем на 4 кусочка, обжариваем на масле (у меня оливковое). Солим, перчим на сковородке (тефлоновая с толстым дном), накрываем крышкой и ставим на крошечный огонек.

2. Теперь быстро кромсаем апельсины. Я положила один красный сицилийский с кожурой (это не выпендреж, просто они действительно вкуснее желтых - сладкие неимоверно и шкурка не горькая), а обычный желтый почистила. Апельсина в сковороде должно быть много, чтоб курица в соке тушилась. Деревянной лопаточкой можно слегка "потолочь" апельсин, чтоб сока больше вышло.

3. Тушим минут 5 на среднем огне. Теперь достаем самую жирную сметану (по идее надо бы сливки, но их у меня не оказалось) и ложки три столовых (не жадничаем, товарищи :)) плюхаем в курицу. Перемешиваем всё и тушим еще минут 10 (в общем - до готовности курицы). Пару раз кусочки лучше перевернуть, чтоб соусом лучше пропитались.
Собственно и всё :)

Обратите внимание - вкус блюда будет зависеть от:
- молодости (даже юности) курицы (лучше всего цыпленок)
- вкуса апельсинов
- сметаны (сливки жирные)

Визуализация

Оказывается пирожки из подобного теста очень уважал Никита Сергеевич. Создав квинтэссенцию я пользуюсь следующим рецептом: бесподобное тесто
НЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО
50гр. дрожжей(можно 2 чл сухих)
1/2чл соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. Лариса Исарова утверждает, что это тесто, скатанное в шар, хранится в холодильнике 2-3 месяца, но во-первых у меня оно столько не жило, а во-вторых уже через несколько дней оно, на мой вкус, было несколько кисловатым.
Но, ребята, доложу я Вам, тесто - дас ис фантастиш!

Лучше пиццы я не готовила и не ела. Тонко раскатанное оно не поднимается так, что ешь один хлеб с тонюсенькой пиццевой начинкой. Всего в меру!!!
Готовя пирожки из обыкновенного дрожжевого теста я, обычно, обрабатываю каждый шарик, а здесь раскатываешь пласт, вырезаешь стаканчиком и вперед, Ни какой многократной расстойки. Я даже утром успевала за 1 час на работу к празднику напечь. Все сотрудники ахали, когда горячими их поедали.
Готовить можно и большие, на весь противень, пироги, и в сковородочке, и пицца, и пирожки. Золовка пыталась жарить в масле, сказала, что ничего вроде, но печеные вкуснее.
Яблочный пирог с этим тестом.
Начинка: антоновка лимоная 1 кг., неочищенная, порезаная и протушенная в MW без сахара, затем добавляется сахар по вкусу, затем 0,5 кг. сырых яблочков долечками и перемешать. Цедра 1 лимона.
Тесто раскатать, для острастки крахмалом посыпать, начинка и художества. Очень и очень
Читать далее...

Пост для моих друзей -любителей поесть (ну и приготовить соответственно).
Предистория такова .Купила я 3 кг баклажан и нашла вкуснючие рецепты.
Рецепты взяты с форума сайта www.kuking.net
И вообще я такие рецепты нашла !!!!! держитесь ,мои постоянные читатели!!! все следующие дни говорим только про еду!!!

БАКЛАЖАНЫ С ТЯГУЧИМ СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ Готовится элементарно, а вкусно - molto, molto!!!
Короче, покупаешь длинные баклажаны и острым ножом режешь их в ДЛИНУ на полоски, толщина желательна минимальная, ну тут от ножа и мастерства зависит... Обмазываешь полоски оливковым маслом и обжариваешь на гриле-решетке. Поскольку тонкие, быстро пропекаются, но нельзя пересушить!
На глубокую сковороду выливаешь помидорную пассату и добавляешь два-три зубчика чеснока. Даешь покипеть 5 минут, и потом чеснок вынимаешь, он не нужен.
В каждый обжаренный ломтик баклажана укладываешь кусочек моцареллы и листик свежего базилика. Укладываешь все рулетики в форму для духовки (типа для кексов...) и поливаешь томатным соусом, который имеет теперь чесночный аромат. Сверху обильно присыпаешь пармезанским сыром.
В горячую духовку и до румяности.
Я обычно подаю эти рулетики горячими и со свежим багетом, которым можно "помакаться" в соус. Моцарелла должна расплавиться и базилик придаст особый аромат свежей залани. Ням!!
Читать далее...

Шапочка и шарфик с орнаментом "Снежинки"

 

 

Да с гарнирами…

Все так просто, что выкладывать стыдно. А с другой стороны – чё мне стыдицо, когда последний стыд потерял лет надцать тому назад…

Бытует мнение, что я соевый соус, даже когда спать ложусь, то на тумбочку ставлю рядом, но скажу честно – это лооош. Ничего я на тумбочку не ставлю, просто тресну грамм 100 на сон грядущий, и до утра хватает…

После всяких рулек, креветки наверно выглядят не нажористо ни разу, но ведь хочется иногда сожрать морепродуктов, тем более, что самое трудное в этом рецепте – это очистить креветки от шелухи.
Если честно – то если готовить их в мундирах – то получается еще вкуснее, но тут есть опасность, что при закусывании можно забыть их очистить, а оно нам не надо.

На четырех человек надо будет:
полкило креветок,
грамм 800-900 помидор,
одна луковица,
пару зубов чеснока,
петрушка-укроп,
грамм 150 феты:

Далее

УРОК № 9 "КРОКОДИЛ"


ПОПОЛНЕНИЕ В НАШЕМ ЗВЕРИНЦЕ

Чем творила: Керамическая масса изготовленная на основе натуральной глины, не требующая термической обработки.


Первые плоские фигурки. Решила, что это будут игрушки для дачной новогодней елки:



А еще появился крошка-Ангел:



Осталось расписать и навести лоск. Но об этом в следующий раз...