Это острый, ароматный и очень вкусный гарнир скорее к мясным блюдам: всевозможным шашлыкам, кебабам, отбивным из свинины, баранины, говядины или телятины. Можно подать его к куриным шашлычкам или запеченной на решетке курице. А вот для рыбы, да еще такой нежной, какой бывает рыба, приготовленная на гриле, он не подойдет – резковат.

Лучше всего для такого гарнира подойдут сладкие салатные сорта лука: лиловый или белый. Возьмите лук (из расчета 1/2 луковицы на порцию) и нарежьте тонкими кольцами. Положите в дуршлаг и бланшируйте – обдайте кипятком. Выложите лук в миску и дайте ему немного остыть. Посолите, поперчите, добавьте немного сахарного песка, девятипроцентного уксуса и хорошенько перемешайте. Для красоты порежьте свежую зелень – укроп, петрушку. Можете добавить по вкусу соевый соус или лимонный сок.
Все, ваш салат из маринованного лука готов.

5 средних картофелин, 50 г крупной морской соли, 25 г слив.масла, 1 луковица, 50 г бекона, 4 ст.л. молока, 100 г сыра, полпучка зеленого лука, 2 яйца, 4 ст.л. сметаны, соль, перец

Ингредиенты:

* филе лосося (или форели) - 4 шт. (по 150 гр.);
* шпинат (свежий или замороженный) - 300-400 гр.;
* слоеное тесто - 4 прямоугольных пласта (или 2 квадратных);
* немного соли;
* для украшения и сервировки: лайм и лимон.
 

Приготовление:

1. Филе лосося нарезаем на порционные куски и натираем их солью;

2. Шпинат отвариваем в подсоленой воде 3-4 минуты. Сливаем воду и отжимаем шпинат;

3. Слоеное тесто раскатываем до толщины 2-3 мм;

4. Кладем на середину пласта теста рыбу, сверху распределяем отваренный шпинат. Затем справа и слева от рыбы нарезаем тесто полосками, расходящимися под углом к низу. Должно получиться 4-7 полосок. Затем переплетаем полоски, образуя косичку;

5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Состав:

225 гр размягченного несоленого сливочного масла+ немного для смазывания формы
225 гр сахара
4 яйца,слегка взбить
250 гр самовосходящей муки
цедра и сок 1 лимона
25 гр молотого миндаля
200 гр свежей черники

Для сиропа:

сок 2-х лимонов
115 гр сахара

Приготовление:

Смазать квадратную форму 20 см маслом.Духовку нагреть до 180 гр С.
Масло взбить с сахаром, добавить яйца и пару ложек муки. Взбить. Добавить сок лимона, оставшуюся муку, цедру, молотый миндаль и снова взбить. Масса должна получиться несильно густой и несильно жидкой. Добавить 3/4 черники и аккуратно перемешать лопаточкой.
Вылить тесто в форму, оставшуюся чернику выложить поверх теста. Выпекать 1 час или до сухой палочки.
Приготовить сироп,смешать сок лимона и сахар,взбить.
Достать пирог из духовки и проколоть его очень часто деревянной палочкой,пирог не достаем из формы. Полить пирог сиропом и оставить его в форме до полного остывания.
Остывший пирог нарезать на квадратики и подавать к чаю.

А́нгра-ду-Эрои́шму[1] (порт. Angra do Heroísmo) — город и муниципалитет в Португалии, входит в округ Азорские острова. Расположен на острове Терсейра. Население составляет 35 581 человек на 2001 год. Занимает площадь 237,52 км². Название города переводится как "бухта героизма"ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Португалия":
Часть 1 - Дворец Келуш.Португалия
Часть 2 - Парк и дворец Монсеррат - Palacio de Monserrate
Часть 3 - Символ морского могущества Португалии-замок Торре де Белем
Часть 4 - Всемирное наследие ЮНЕСКО : достопримечательности Португалии

Серия сообщений "Всемирное наследие ЮНЕСКО:объекты":
Часть 1 - Всемирное наследие ЮНЕСКО: Исторический центр Вены
Часть 2 - Всемирное наследие ЮНЕСКО: Европа. Объекты Австрии
Часть 3 - Всемирное наследие ЮНЕСКО.Азия: самобытные памятки Азербайджана
Часть 4 - Всемирное наследие ЮНЕСКО : достопримечательности Португалии

Банановые кексы получаются достаточно влажными.  Этот  менее влажный и более рассыпчатый, очень ароматный и вкусный. Финики в выпечке очень понравились, не ожидала. Они становятся мягкие, как изюм.  Буду теперь активно их использовать для этой цели.

Продукты:

финики 80 г
изюм 50 г
шоколад 50 г
бананы 2 шт.
яйцо 2 шт.
масло сливочное 50 г
масло растительное 150 г
сахар 200 г
мука 250 г
разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление: 

Потребуется:
Форма диаметром 17-20 см или порционные формы, диаметром 7-8 см
 
Для 3-х порционных пирожных ИЛИ одного торта  понадобится: 

  
Источник - ж-л Домашний очаг, январь 2010
Ингредиенты на 8-9 порций:
2 целых филе лосося с кожей (по 1кг.каждый)
1 лимон
1 апельсин

Для маринада:
3 ст.л. соевого соуса Kikoman
3 маленьких перца чили
2 ст.л. острого соуса чили
цедра и сок 1 лимона
2 ст.л. меда

Для гарнира:
450гр. длиннозернового риса
1,5 ст.л. оливкового масла
1 болгарский перец
1 репчатый лук
150гр. сладкой кукурузы
веточка укропа

Время маринования - 4 часа
Время приготовления - 1 час

Приготовление: 

из Интернета

***
ТРИ пакета лимонной кислоты (всего 15гр) и режим кипячения или стирки при 90 градусов. Понаблюдайте слив - такое льется! Я так маме чистила машинку, у нее очень жесткая вода.
***
100 грам лимонной кислоты.
Прокрутить в холостую с режимом стирки для хлопка при 90 градусах.
Можно делать раз в год. Чаще не имеет смысла. Калгонами и всякой подобной ерундой для чистки лучше не пользоваться.
Кстати лимоная кислота также не плохо очищает нагар с старых алюминиевых сковородок и чайников. Для этого надо прокипятить посуду в растворе лимоной кислоты. После каждого кипячения нужно соскребать нагар. Количество повторов зависит от толщины самого нагара. Мы таким образом очистили свой древний чайник и сковороду.
***
У меня при полоскании застучала машинка. Мне кто-то посоветовал насыпать вместо порошка лимонную кислоту и постирать без белья, на 100 град..Пришлось это повторить 2 раза. РАБОТАЕТ БЕСШУМНО, как в рекламе, даже кот не просыпается.
***
У меня невестка раз в месяц прогоняет машину просто с водой и пакетиком лимонной кислоты - нагреватель чистенький!))
***
Где-то в инете примерно год назад читал следующий способ: засыпать в бак 80 г лимонной кислоты и запустить машинку на полный цикл при 90 градусах. Применять раз в 3 месяца (а вообще в зависимости от интенсивности использования машинки). Сам пробовал. У меня AEG вертикалка. Брал б/у из Германии. Ей уже лет 8. В первый раз когда засыпал лимонку, то всякая гадость хлопьями вылетала. По отзывам ремонтников (сам я таковым не являюсь) способ очень эффективный. Правда нельзя использовать при эмалированных барабанах, если на эмали есть трещины (даже микро, которые разглядеть невозможно).
А антинакипины не советуют использовать из-за того, что не все производители мешают в состав то, что надо.

Серия сообщений "=Гигиена жилища=":
Часть 1 - очищение стиралки от накипи без калгона
Часть 2 - медово-травяные свечи
Часть 3 - Самодельные натуральные моющие средства
Часть 4 - Натуральный экологически безопасный гель для мытья посуды, кафеля, стекол

Ингредиенты: (4 небольших тарта)
Для основы:
2 ст. муки
90 г сливочного масла
Щепотка соли
0,5 ч.л. сладкой паприки
Яичный желток и немного ледяной воды
3 ст.л. свежей зелени (у меня укроп и шнитт-лук)
Для баклажанной начинки:
2 средних баклажана
2-3 зубчика чеснока
Четверть ч.л. сладкой паприки
3 средних яйца
Соль, черный молотый перец
Для печеных помидоров:
Около 600 г мелких помидоров (типа черри)
2-3 зубчика чеснока
Немного сухого орегано
4-5 ст.л. оливкового масла
Соль, черный молотый перец

Ингредиенты:
3-4 крупных помидора
2 средних баклажана
200 мл. натурального йогурта
Пучок петрушки или мяты
3 зубчика чеснока
Соль, черный молотый перец
2-3 ст. л. растительного масла (опционально)

Приготовление:
Баклажаны порезать кружочками или полукружочками толщиной примерно 1 см. Выложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и поставить запекаться в разогретую духовку или на гриль до золотистости и мягкости.
Пока запекаются баклажаны смешать соус: йогурт, зелень, мелко порубленный чеснок, растительное масло (я в последнее время не добавляю). Поперчить и посолить. Хорошо перемешать и убрать в холодильник.
Готовые баклажаны охладить. Помидоры нарезать кружочками.
На блюдо выложить подготовленные овощи и полить соусом.
Соус можно подать и отдельно. А сам салат сделать теплым, не охлаждая баклажаны.

Баклажаны и кабачки для этого салата можно не запекать, а обжарить на сковороде. Но печь гораздо быстрее :).

 Идея рыбки   из инета,роспись акрилом и витражными красками и контурами