Для начала я решил приготовить мою любимую вариацию каннеллони — с мясным фаршем. В общем, все довольно просто, но нужно потратить немного времени. Кстати, кому будет лень засовывать фарш в трубочки, можно приготовить лазанью с такой же начинкой и тогда нужно будет всего лишь выкладывать слои лазаньи, бешамеля и мясного соуса.




Что понадобится:

Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 дольки
Говядина - 400 г
Очищенные измельченные томаты - 500 г
Молоко - 400 мл
Мука - 30 г
Масло сливочное - 30 г
Каннеллони - 12 шт.
Масло оливковое
Соль
Перец черный

Что нужно сделать:

Сегодня проверим как новый блендер сможет помочь в приготовлении песочного теста. Для этого я выбрала рецепт песочных тарталеток с креветками, соусом на основе базилика и помидорами. Рецепт несладкий, для разнообразия.



Для приготовления тарталеток нам понадобится:

мука 220г
сливочное масло 100г
1 яйцо
соль 0,5 ч.л.
кедровые орешки 100г
королевские креветки 10 шт.
сыр Пармезан 100г
зелёный базилик 50г
1 долька чеснока
помидоры Черри 100г

 

 "En croûte" означает, что продукт завернут в тесто и запечен в духовке. Вместо семги можете использовать другую рыбу по своему вкусу. Например, форель, пикшу или треску. Все очень просто! Заверните ингредиенты в слоеное тесто, отправьте в духовку и через полчаса наслаждайтесь :)


photo and cooked by cooking_time
Рецепт взят из книги Джейми Оливера "Министерство питания".
Вместо тапенады я сделала пасту из маслин по рецепту Ришара Бертине (от себя добавила чеснок). Если все-таки хотите тапенаду, то измельчите в блендере маслины, каперсы и анчоусы, приправьте оливковым маслом, по желанию посолите и поперчите.

Ингредиенты (на троих):
- 1 филе семги весом 450 г (попросите отрезать кусок ближе к голове, чтобы он был правильной формы)
- 250 г слоеного теста
- 1 помидор
- 100 г моцареллы
- маленький пучок свежего базилика
- 100 г маслин (лучше с косточками)
- 1/2 чайной ложки сухой смеси прованских трав
- 1 зубчик чеснока
- щепотка соли и молотого черного перца
- оливковое масло
- 1 яйцо
- мука для посыпания

http://www.botanichka.ru/blog/2010/01/12/rhododendron/

http://flower.onego.ru/kustar/rhodod.html

Название: свое название получил от греческого 'rhodon' — роза, и 'dendron' — дерево, "розовое дерево". 

Описание: включает около 1300 дикорастущих видов и множество сортов, распространенных в основном в Северном полушарии, от Арктических широт до тропиков.  
 

Фотография Махровой  Ирины

Фотография Натальи Шишуновой

Это листопадные, полувечнозеленые и вечнозеленые кустарники, реже на родине небольшие деревца. Побеги голые или иногда опушенные. Черешковые листья простые, варьирующие по форме, окраске, характеру и степени опушения. Цветки в зонтиковидных или щитковидных соцветиях, иногда 1-2, различных размеров и окраски (от белой до разных оттенков пурпурово-фиолетовой и желтой). Плод — многосемянная коробочка. 

Ну вот и долгожданный торт... 
...а вот "выставить" его почему-то забыла(ну для меня ето нормальное состояние:))))..в принципе ничего нового..просто "объединение народов" вернее двух пудинговых тортов знаменитого "Крем аьля крем" и "Торт-мусс со вкусом сгущенного молока "..Получился очень вкусное содружество.Итак:

200 г сл.масла комнатной температуры
1 ст.саxара
3 яйца
1+1/2 ст муки
1 пачка(10 г )разрыxлителя
1/2 ч.ложки соды
100 г молотого мака
1 бан.сметаны(200 г)
150 г горького шоколада поломанного на кусочки.

Пате из лосося припущенного в белом вине

Для пате: 

500 г лосося

200 мл сухого белого вина

200 г сливочного масла (комнатной температуры)

1 лимон

пучок укропа

соль, перец

Очень вкусно ,сочетание творога с шоколадом - просто пальчики оближешь!
Автор рецепта Nuzza  Источник здесь(кликни) Слова автора,фото Ирина Юркова

Соблюдайте все рекомендации, и тортик получится вкусным, даже если вы совсем не имеете опыта!



ТОРТ "СЫРОК В ШОКОЛАДЕ"